土豆泥的口感香軟,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可以作為飯前的開胃菜或者是午后的小吃,是比較受歡迎的一種吃法。關(guān)于它的熱量,對(duì)于減肥的妹紙來(lái)說,簡(jiǎn)直就是一個(gè)大好的消息,每100g的土豆泥里只含有105大卡的熱量。另外,它含有碳水化合物15g、脂肪3.7g、蛋白質(zhì)1.9g、纖維素1g等。土豆泥是低熱量的食物,而且土豆本身帶有美容減肥的功效,對(duì)妹紙來(lái)說,不論你是在減肥還是在減肥的路上,土豆泥都是一種很好的食物。
不論是對(duì)寶寶還是老人來(lái)說,土豆泥都是一個(gè)錯(cuò)的選擇。相比起土豆塊、土豆絲來(lái)說,土豆泥吃起來(lái)不用那么費(fèi)勁地去咀嚼就可以下肚,而且做成泥狀也絲毫不會(huì)影響土豆本身的營(yíng)養(yǎng)。
土豆中含有豐富的粗纖維,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助人體及時(shí)排泄毒素,寬腸通便,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
土豆中含有豐富的B族維生素、維生素C,其維生素含量在蔬菜中位于首位。土豆中含有大量的淀粉,被人們稱為“第二面包”,飽腹感很強(qiáng)。
土豆中的鉀元素含量豐富而鈉的含量低,有利于體內(nèi)鈉元素的排出,有利于高血壓和腎炎水腫患者的病情康復(fù),對(duì)于水腫型的肥胖患者有一定的減肥作用。
土豆泥的做法簡(jiǎn)單,我們想吃的時(shí)候可以隨時(shí)在家里弄,不需要上到餐館才可以滿足胃口。比起外面吃的土豆泥,自己做的土豆泥更營(yíng)養(yǎng)更衛(wèi)生,而且又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
做法一:
材料:土豆、肉末、木耳、蘑菇、香菜、蔥花、姜末、食鹽、味精
步驟:
1、將土豆洗凈去皮切成小塊,放過鍋里蒸熟,然后裝出盤子用勺子壓成泥狀;
2、放進(jìn)少許水和食鹽,放進(jìn)微波爐叮上三分鐘;
3、起油鍋,將蔥花姜末放進(jìn)爆香,然后倒進(jìn)肉末翻炒至變色,再將木耳蘑菇倒入一起翻炒;
4、加入少許水,煮開后放入香菜,加入食鹽、味精炒勻,熄火;
5、將做好的汁淋到土豆泥上。
做法二:
材料:土豆2個(gè)、西蘭花30g、紅椒、食鹽、牛奶、黑胡椒
步驟:
將土豆蒸熟后搗爛,然后加入牛奶、食鹽、黑胡椒、一起攪拌均勻。再把焯熟的西蘭花、紅椒丁一起放進(jìn)豆泥里攪拌均勻即可。
土豆的中富含B族維生素、維生素C、淀粉和粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于一般人來(lái)說,都適合吃土豆泥。從中醫(yī)上來(lái)說,土豆的味甘、性平、微涼,可以健脾利濕、解毒消炎、活血消腫、寬腸通便、益氣強(qiáng)身等功效。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的病情康復(fù),對(duì)于水腫型的肥胖者有一定的減肥作用。但是有些人也是不適宜吃土豆泥的,為了減低妊娠的風(fēng)險(xiǎn),孕婦盡量少吃土豆泥。皮膚瘙癢或者是眼部充血的患者也不要吃土豆泥,否則會(huì)加重病情,不利于健康。為了健康著想,平時(shí)我們也應(yīng)該多積累些食物的信息,有助于我們分清哪些適宜多吃,哪些盡量少吃。