吃過日式土豆你沙拉的人,絕大部分都說日式土豆泥沙拉很好吃。為了更方便吃到日式土豆泥沙拉,吃到最干凈、最美味的日式土豆泥沙拉。最好的辦法和途徑就是自己學(xué)會做日式土豆泥沙拉。下面我們就一起來學(xué)會日式土豆泥沙拉的做法吧。
首先準(zhǔn)備好適量是土豆、雞蛋、培根、黃瓜、櫻桃番茄、食鹽、淡奶油和黑胡椒。然后按照以下步驟進行制作。
1、把土豆削皮,切片,用高壓鍋隔水蒸熟。
2、把黃瓜、小番茄分別清洗干凈,切碎。培根也同樣切碎。
3、把蒸熟的土豆裝進保鮮袋,用搟面杖壓爛。
4、熱油鍋,然后放進培根煸炒至金黃。
5、加入黃瓜和小番茄,翻炒均勻。
6、放鹽。并加入土豆泥,翻炒均勻。
7、加入適量淡奶油和加入切碎的白煮蛋。
8、磨入黑胡椒碎,放鹽,拌勻,調(diào)味即可。
9、想好看點的可以用餅干模壓出形狀。
10、直接吃就可以了,用來夾面包、夾土司也都很好吃。
很多人都愛吃土豆泥,那么大家知道吃多了土豆泥會怎樣嗎?對身體有好處還是沒有好處呢?土豆泥餅的營養(yǎng)價值是什么呢?下面我們就一起來了解一下吧。
土豆泥沒有異常味道,所以完全可作主食。而它卻比大米、面粉具有更多的優(yōu)點。土豆泥蛋白質(zhì)含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而土豆泥與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。土豆泥含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆泥所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。土豆還可以當(dāng)做蔬菜來送飯。
多吃土豆泥的好處有以下幾點:
1、土豆泥富有營養(yǎng),是抗衰老的食物之一。
2、土豆泥可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,幫助減肥。
3、土豆泥是美顏天然之選。它可以美白、祛斑。并且沒有副作用。
4、土豆泥可以調(diào)整虛弱體質(zhì)。土豆高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì),同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
所以用土豆做的土豆泥營養(yǎng)價值很高。
從土豆泥的營養(yǎng)價值和味道來說,無疑是很多人的選擇。很多人喜歡吃土豆泥,但是在外貌協(xié)會的社會里,很多人都注重身材,都在控制自己的體重。都非常關(guān)注吃的東西的熱量。那么土豆泥的熱量怎樣呢?高嗎?下面就由我們一起來了解一下吧。
土豆泥的熱量不算很高。100克的土豆泥含有105.08大卡的熱量;3.75克的脂肪;1.96克的蛋白質(zhì)、1.01克的纖維素和15.66克的碳水化合物。每100克土豆泥的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。所以土豆泥的熱量還是比較低的。大家可以適量進食。
土豆泥怎樣做?很明顯就是把土豆作成泥。在生活中存在各種不同風(fēng)味的土豆泥的做法。下面就簡單地介紹兩種風(fēng)味的土豆泥的做法吧。
第一種酸甜橙味土豆泥的做法:
首先準(zhǔn)備好土豆、橙和適量的白糖。橙子要選那種質(zhì)量好的,甜甜的那種,做出來口感才好吃。這種橙子味道的土豆泥做法非常簡單,沒有一點基礎(chǔ)的人,只要按照以下的步驟進行就會。
1、土豆去皮切片,放在高壓鍋蒸熟。
2、橙子切開,取橙肉,備用。
3、土豆蒸熟后,壓成土豆泥。可以專門壓土豆泥的壓子,也可加入保鮮袋中,用搟面杖搟成泥,盡量壓細,這樣口感會好一些。
4、土豆泥與準(zhǔn)備好的橙肉混合放適量白糖攪拌均勻即可。我用餅干模具整理成小兔子的形狀了,什么形狀可以根據(jù)自己的喜好來做,如果沒有模具的可以直接入口吃。
第二種橙肉土豆泥的做法:
首先準(zhǔn)備好適量的土豆、橙子、胡蘿卜、紅豆、枸杞。然后按照以下步驟進行操作。
1、把土豆去皮切片,胡蘿卜去皮切薄片,只需幾片。把紅豆洗凈,然后一起上鍋蒸熟。
2、橙子切開,取橙肉,備用。
3、枸杞用溫水泡發(fā),備用。
4、取適量油,抹在模具內(nèi)側(cè),以方便待會順利脫模。
5、土豆蒸熟后,加入保鮮袋中,用搟面杖搟成泥狀,盡量細一點,這樣口感會好一些。
6、將土豆泥和準(zhǔn)備好的橙肉混合均勻,即成橙味的。
7、紅豆可以做眼睛,枸杞子當(dāng)嘴巴也不錯的,薄薄的胡蘿卜片可以剪成“眉毛”,“胡子”,“嘴巴”等等任何你想要的圖案。