土豆餅的熱量

【導(dǎo)讀】土豆餅屬于油煎類的食品,通常油煎或者是油炸類的食品,熱量都會稍微偏高。那么土豆餅的熱量是多少呢?它的營養(yǎng)價值在哪里?平時我們會習(xí)慣做家常菜,大家又知不知道土豆餅的家常做法有哪些呢?在做土豆餅時土豆需要蒸多長的額時間呢?多了解每一道也是一門很大的學(xué)問,現(xiàn)在我們來一一地為大家解答以上的問題。

現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)了,不僅注重食物的取材,同時也會考究每一樣食物的熱量。有些土豆餅結(jié)合了雞蛋、蔬菜等,是一道健康美味的小吃。

據(jù)了解,每一百克的土豆餅大約含有的熱量為126.92卡路里,其中的熱量來自于土豆里面的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、脂肪、和膳食纖維等。此外,雞蛋土豆餅還含有豐富的鈉、鉀和維生素C。但是因為土豆餅屬于煎炸類食品,所含有飽和脂肪酸會比較高,所以對于想要減肥的女孩來說,最好一次性不要吃太多。而且煎雞蛋土豆餅的過程中又會加入很多油,也會提高飽和脂肪酸的含量。因為煎炸類的食品都具備較高的熱量,比如:炸薯條等等。所以在食用的時候要注意量的攝入。

但是如果是分開來食用雞蛋或者土豆,則可以達到減肥的效果。因為土豆富含維生素B、C以及多種礦物質(zhì)。每天多吃土豆,不僅可以減少脂肪的攝取,土豆里面只含0.1%的脂肪,淀粉含量不過20%,而且土豆還含有豐富的膳食纖維,能夠使人產(chǎn)生飽腹感。避免攝取過多熱量。建議想要減肥的MM最好是將土豆當做主食來吃,每天一個即可。

我們平時的營養(yǎng)都來源于所食用的東西,所以好的食物決定了一個人的身體質(zhì)量和生活品質(zhì)。食物的營養(yǎng)價值不僅要看它所含有的蛋白質(zhì),還要看它有沒有含有其他的微量元素。因為微量元素對于我們?nèi)梭w來說非常重要。

土豆餅是以土豆為原料制成,自然會含有土豆的營養(yǎng)成分。再加上,在制作土豆餅的時候,經(jīng)常會添加一些蔬菜、肉類或者雞蛋等輔料,所以使土豆餅的營養(yǎng)更加豐富化。

簡單來說,土豆餅除了具有土豆里所含有較高的蛋白質(zhì)、豐富的膳食纖維和維生素、豐富的礦物質(zhì)元素。而且土豆的蛋白質(zhì)比大豆的蛋白質(zhì)要好,比較接近動物蛋白,所以食用土豆,在一部分程度上可以代替肉類。此外,還能為人體提供熱量。每一百克的土豆餅大約含有的熱量為126.92卡路里,其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、脂肪、和膳食纖維所提供的能量。所以土豆餅可以為人體提供熱量。輔料中蔬菜和肉類也提供了一定的營養(yǎng)。

相信許多人在家常菜中都會有關(guān)于土豆的菜肴,土豆餅也是一種常見的做法。土豆的做法有很多,有復(fù)雜的,也有很簡單的。所以每個人都可以根據(jù)自己的口味制作不同的菜肴。土豆餅就屬于較為簡單的一種,但是土豆餅制作的方法也有很多種,比如:雞蛋土豆餅、椒鹽土豆餅、蔥香土豆餅、什錦土豆餅等等。制作土豆餅的方法一般包括兩種:

1、將土豆切成絲,然后加入一些輔料,比如雞蛋、蔥花,或者是其他的材料,攪拌均勻,加入少許的淀粉,并調(diào)好味道,放到熱鍋里煎至金黃色即可。

2、將土豆煮熟,然后去皮,并壓成土豆泥。然后在土豆泥里面加入想要加的輔料,比如胡蘿卜粒、芹菜粒等等,再加上糯米粉,也可以添加一個雞蛋,攪拌均勻后,將其捏成圓形,然后放到熱鍋里煎的時候壓扁即可。

土豆餅制作的過程很簡單,而且可以自由地搭配,可以根據(jù)個人的口味添加不同的輔料。制作完成后,也可以用番茄醬或者是辣椒醬進行調(diào)味。

在做土豆餅時有一個很重要的過程就是要先把土豆蒸熟,然后碾成土豆泥。很多人就會有一個疑問,土豆需要蒸多長的時間,有時候時間不夠,蒸出來的土豆還是生的,沒有辦法碾成泥,那如果太熟,又會破壞土豆原本的味道和營養(yǎng)。一般來說,土豆蒸十幾分鐘就已經(jīng)熟透了。

蒸土豆的時間要看土豆的品種和大小,有些土豆很容易就熟了,有些則會稍微慢一些。當然,小一點的土豆肯定比較容易熟。所以如果想要快一點煮熟土豆,那么建議大家能夠選擇小土豆。小土豆也分兩種,一種是個頭比較小的大土豆,一種是土豆的一個品種。在蒸土豆的時候,如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段時間后,估計快好的時間用筷子試一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的時候感覺中間有點硬就還得蒸一會兒。也可以將土豆切成薄片,這樣蒸起來比較節(jié)省時間。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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