南瓜大米粥的做法

南瓜大米粥的做法簡(jiǎn)單嗎？對(duì)于這個(gè)問題，答案似乎是顯而易見。其實(shí)制作南瓜大米粥是很簡(jiǎn)單的，簡(jiǎn)單而言就只是將兩樣?xùn)|西煮在一起而已，而南瓜大米粥的最大好處就是養(yǎng)胃，生津，止渴。而下面我們就簡(jiǎn)要介紹下南瓜大米粥應(yīng)該如何做。

南瓜大米粥的做法

原料：小南瓜1個(gè)，大米50G。

做法：

1、將大米洗凈，加5倍的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬半個(gè)小時(shí)；

2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟；

3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰快，放入攪拌機(jī)攪拌。

從以上的做法步驟可以知道，南瓜大米粥的做法是很簡(jiǎn)單的，而看似簡(jiǎn)單的一道美食，其營(yíng)養(yǎng)含量也是很高的，而且對(duì)于寶寶來說也是很好的一道美食，不僅僅是可以幫助提高寶寶免疫力，更是可以幫助寶寶斷奶。

在上面我們已經(jīng)簡(jiǎn)單的介紹了南瓜大米粥的做法，那南瓜大米粥究竟是有哪些方面的好處呢？其實(shí)很多時(shí)候，對(duì)于南瓜大米粥的好處我們是從南瓜方面出發(fā)而言的，而吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。

還可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。而粥又是營(yíng)養(yǎng)豐富容易飽腹的食物，所以將兩者結(jié)合起來無疑是營(yíng)養(yǎng)加倍。不僅如此，南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。所以寶媽們平時(shí)為寶寶烹飪一道南瓜大米粥美食也是很好的，這對(duì)寶寶的成長(zhǎng)很有幫助。

南瓜大米粥的功效那么多，那究竟什么人適合吃南瓜大米粥呢？其實(shí)南瓜算是很溫和的食物，在生活中也比較少人會(huì)因?yàn)槌粤四瞎隙l(fā)生過敏現(xiàn)象，所以一般而言，南瓜大米粥是任何人都可以享受的美食，加上南瓜大米粥有防癌、降血壓、降血脂等好處，所以更適合高血壓高血糖的人食用。

而對(duì)于一般人而言，多吃南瓜大米粥對(duì)自己的身體也是很有益處的，南瓜因?yàn)閷儆谑吖悾旧淼暮瑹崃恐稻秃艿?，而且還有很好的降血脂的功能，所以對(duì)減肥的人也是很有好處的。所以若是想減肥的人，食用南瓜大米粥也是很好的選擇，加上南瓜大米粥比起米飯更容易消化，這對(duì)于減肥且不想失去營(yíng)養(yǎng)的人是很好好處的。南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。所以對(duì)有有胃部疾病之人而言，南瓜大米粥也是一道不錯(cuò)的美食選擇。

我們知道南瓜大米粥有防癌、降血脂、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、殺蟲和提高免疫力的作用，那日常在食用大米粥時(shí)是需要注意一些什么問題的呢？其實(shí)在食用南瓜大米粥方面是比較沒有多的限制的，只是在量的方便也需要好好把握，因?yàn)槟瞎洗竺字嚯m好，但畢竟也不能吃太多，因?yàn)槟瞎细缓?胡蘿卜素，而若是攝取過量的β-胡蘿卜素時(shí)，β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，而若是小孩子食用過多南瓜，則看起來就像是黃疸一樣，所以說南瓜雖好，但是在吃的時(shí)候還是要把握好量的問題，切記不要食用過多，而引起不良反應(yīng)。而且需減肥者也不宜過多，隨說南瓜有降血脂的作用，但是南瓜大米粥的熱量也并不是很低，所以減肥者在食用南瓜大米粥時(shí)還需注意量的把握。

上面已經(jīng)講了南瓜大米粥的不少好處，但是對(duì)于寶寶而言，南瓜大米粥是不是也那般的好呢？其實(shí)對(duì)于小朋友而言，南瓜大米粥有增強(qiáng)免疫力和幫助斷奶量方面的效果，下面我們就這兩個(gè)方面進(jìn)行詳談。

1、增強(qiáng)寶寶免疫力

現(xiàn)在正值秋季，氣候干燥，許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀?，F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié)，寶寶的健康受到了影響。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜南瓜所含的 β胡蘿卜素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。

2、幫助寶寶斷奶

由于秋天的天氣比較涼爽，氣候比較好，是寶寶斷奶的好時(shí)機(jī)。南瓜可用于斷奶食物的制作，因?yàn)樗S富的糖分，較易消化吸收。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當(dāng)中，不僅利于寶寶的吸收，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶的成長(zhǎng)。