產(chǎn)婦喝小米粥
產(chǎn)婦喝小米粥對身體益處多多，在產(chǎn)后適量喝小米粥具有補(bǔ)血、健腦的作用，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們早日恢復(fù)體力。小米粥可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，尤其適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適合產(chǎn)婦喝，不少的北方婦女在產(chǎn)后都以小米加紅糖來調(diào)理身體，可見產(chǎn)婦喝小米粥補(bǔ)身是有一定的傳統(tǒng)淵源了。
小米之所以受到的產(chǎn)婦的青睞，主要是因?yàn)樗暮F量比大米要高出一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，被稱為第七營養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2～7倍。小米中還含有很高含量的鐵質(zhì)，鐵正是產(chǎn)婦所急需補(bǔ)充的營養(yǎng)素。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等顯著功效。適量食用小米粥能夠健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。
在剛剛分娩之后，產(chǎn)婦身體通常都比較虛弱，這個(gè)時(shí)候就需要通過食療來讓體力盡快回復(fù)了。小米粥是一種非常適合產(chǎn)婦吃的粥品，小米的營養(yǎng)價(jià)值很高，與其他的一些食材一同搭配食用，對于產(chǎn)婦有很好的滋補(bǔ)作用。產(chǎn)婦喝小米粥的好處很多，既有助于體力恢復(fù)，還有利于乳汁分泌。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量更是位居所有糧食之首。因此，對于老弱病人以及正處于特殊時(shí)期的產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補(bǔ)品。小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營養(yǎng)成分，也更利于產(chǎn)婦吸收和消化，口感更加香滑。產(chǎn)后飲食不香或者需要下奶的話，適當(dāng)喝點(diǎn)小米粥，功效顯著，方便又美味！
小米粥的口味清淡、營養(yǎng)價(jià)值較高，同時(shí)含糖也很高，每百克含糖72.8克，熱量比大米高許多。因此，不少新媽媽擔(dān)心喝小米粥會發(fā)胖。到底產(chǎn)婦喝小米粥會胖嗎？其實(shí)，產(chǎn)婦喝小米粥是不會發(fā)胖的，除非過量食用。產(chǎn)婦喝小米粥最好不要加糖，或者是少加糖。有的產(chǎn)婦胃口不好，吃了小米粥后能開胃，因此吃的更多，營養(yǎng)吸收也更好，所以也許正是因此才發(fā)現(xiàn)自己胖了。其實(shí)，適量喝小米粥本身是不會胖的。而且，小米本身就是粗糧，粗糧搭配其他食物一般都不會容易使人發(fā)胖。
不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。產(chǎn)婦在通過食療補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候要注意飲食均衡，不能因?yàn)樾∶字嘤幸婢鸵恢敝缓刃∶字?。在喝小米粥的時(shí)候應(yīng)注意搭配其他的食物，以免缺乏其他營養(yǎng)。
小米粥可以單獨(dú)用小米煮熬，也可以添加添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成各種不同口感的粥品。小米的營養(yǎng)價(jià)值很高，如果與其他一些食物一起熬粥，那營養(yǎng)價(jià)值以及滋補(bǔ)效果自然會更好。產(chǎn)婦小米粥的做法有哪些呢？下面簡單為大家介紹幾種，大家不妨一試！
蛋花麥片小米粥
原料：麥片25克，雞蛋1個(gè)，小米150克，鹽少許。
制作：小米清洗干凈，在鍋里加水燒開，加入小米煮沸后改小火熬煮；將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋；用文火一直煮成爛粥；將雞蛋打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點(diǎn)兒鹽即成?！ ?/p>
黑芝麻小米粥
原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個(gè)，冰糖適量。
制作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈；鍋里放清水，燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。
干貝小米粥
原料：干貝30克，小米100克，雞脯肉40克，蔥花、精鹽、雞精各適量。
制作：先將干貝泡軟，用手撕成細(xì)絲；雞脯肉用沸水汆燙，撕細(xì)絲；鍋里放清水，小米下入煮熟后加入干貝絲、雞肉絲及鹽，再煮5分鐘；最后撒上蔥花即成。
鯉魚小米粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克，佐餐醬油少許。
制作：先將鯉魚去鱗、內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食，放入少許佐餐醬油即可，吃肉喝湯。
雞蛋紅糖小米粥
原料：新鮮小米100克，雞蛋3個(gè)，紅糖適量。
制作：先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍煮放入紅糖即可食用。