青椒炒雞蛋的熱量

【導(dǎo)讀】青椒炒雞蛋既美味又營養(yǎng),而且做法也很簡單,是一道大眾都喜愛食用的家常菜肴。那么,青椒炒雞蛋的熱量是怎樣的?青椒炒雞蛋的功效有哪些呢?青椒炒雞蛋的營養(yǎng)價值有哪些呢?青椒炒雞蛋怎么做好吃?青椒炒雞蛋的食用禁忌有哪些呢?

青椒、雞蛋都是對人體非常有益的食材,將二者制作成青椒炒雞蛋,不僅美味可口,而且富含多種營養(yǎng)。那么,青椒炒雞蛋的熱量是怎樣的?

據(jù)營養(yǎng)專家指出,青椒具有低糖、低脂、多纖維素的特點,是一種天然的低熱量食物;而雞蛋的熱量相對較高,一個大雞蛋的熱量一般在80大卡左右,小雞蛋大概為60大卡左右,熱量主要集中在蛋黃,占總熱量的三分之二。因此,青椒及雞蛋做成青椒炒雞蛋后,這道菜肴的熱量也相對較高,不建議肥胖人士或減肥人士食用。

盡管青椒炒雞蛋這道菜肴的熱量較高,但其具有不少的功效:

1、凈化血液。青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到凈化血液的效果。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,增強機體的代謝功能和免疫功能。

3、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等物質(zhì),對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,促進大腦發(fā)育,改善記憶力。

青椒、雞蛋都是富含多種營養(yǎng)的食物,將二者制作成青椒炒雞蛋,不僅美味營養(yǎng),而且具有多重功效。那么,青椒炒雞蛋的功效有哪些呢?

1、解熱鎮(zhèn)痛。青椒為辣椒的一個品種,辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,增強機體的代謝功能和免疫功能。

3、凈化血液。青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到凈化血液的效果。

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等物質(zhì),對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,促進大腦發(fā)育,改善記憶力。

5、增加食用,促進消化。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能增加食用,促進消化。

6、預(yù)防動脈硬化。青椒中富含維生素P,維生素P能強健毛細血管,可以預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。

7、預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質(zhì),這些物質(zhì)都用預(yù)防癌癥的作用。

青椒炒雞蛋既美味可口又富含多種營養(yǎng),是一款大人小孩都喜歡食用的家常菜肴。那么,青椒炒雞蛋的營養(yǎng)價值有哪些呢?

青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞蛋,青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、纖維素及多種礦物質(zhì);而雞蛋,除了維生素C含量較低之外,幾乎含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)。二者搭配做菜,可起到互補的作用。

據(jù)營養(yǎng)專家指出,青椒具有低糖、低脂、多纖維素的特點,是一種天然的低熱量食物;而雞蛋的熱量相對較高,一個大雞蛋的熱量一般在80大卡左右,小雞蛋大概為60大卡左右,熱量主要集中在蛋黃,占總熱量的三分之二。因此,青椒及雞蛋做成青椒炒雞蛋后,這道菜肴的熱量也相對較高,不建議肥胖人士或減肥人士食用。

另外,食用此道菜肴時,不宜與茶同食。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與此道菜肴的蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。

青椒炒雞蛋既美味又營養(yǎng),其做法也非常簡單,只要跟著步驟來做,就能做出一道香噴噴的青椒炒雞蛋了。那么,青椒炒雞蛋怎么做好吃呢?

青椒炒雞蛋

材料:青椒1個,雞蛋2個,鹽、油、蒜末、生抽各適量。

做法:1、青椒去瓤洗凈,切成細條狀;雞蛋打成蛋液。2、鍋置火上,加入適量的油燒熱鍋后,將蛋液倒入,迅速翻炒數(shù)下,盛起待用。3、鍋內(nèi)重新放油,燒熱后放蒜末爆香,放入青椒翻炒,待青椒炒出香味時,放少許鹽調(diào)味。4、倒入炒好的雞蛋,與青椒翻炒均勻,滴上適量的生抽即可出鍋。

青椒富含維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效;而雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì),二者搭配做菜,不僅美味可口,且對人體健康非常有益。

需注意的是,食用此道菜肴時不宜與柿子同食。青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞蛋,而吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,雞蛋與柿子同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

每一道菜肴都有其食用禁忌,當(dāng)然,青椒炒雞蛋也不例外。那么,青椒炒雞蛋的食用禁忌有哪些呢?

青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞蛋青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、纖維素及多種礦物質(zhì);而雞蛋,除了維生素C含量較低之外,幾乎含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)。二者搭配做菜,可起到互補的作用。然而,食用青椒炒雞蛋時要注意如下禁忌:

1、不宜與柿子同食。洋蔥青椒炒雞蛋的主要材料為洋蔥、青椒及雞蛋,而吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,雞蛋與柿子同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

2、部分人群應(yīng)少食。有皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病、肺胃發(fā)炎者,應(yīng)少食這道菜肴,否則可引起疾病癥狀加重的表現(xiàn)。

3、天氣干燥時少食。青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞蛋,而青椒為辣椒的一個品種,辣椒辛溫,當(dāng)天氣干燥時食用此道菜肴,容易引起上火。

4、不宜與茶同食。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與此道菜肴的蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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