我們常用西紅柿來(lái)炒雞蛋,但是其實(shí)拿西紅柿來(lái)炒西蘭花也是一道不錯(cuò)的菜式?,F(xiàn)在我們就來(lái)看一下西紅柿炒西蘭花的做法:
1、準(zhǔn)備材料:西紅柿2個(gè)、西蘭花2顆、油、鹽、雞精。
2、先將西紅柿洗干凈,然后去皮,再切開(kāi)。
3、西蘭花洗干凈然后切成小塊。
4、熱鍋放油,再倒入西紅柿和西蘭花,快熟的時(shí)候再放入鹽、雞精,炒熟即可。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且西蘭花搭配的菜式有很多,其中有西蘭花炒木耳、上湯西蘭花等,而炒西蘭花的家常做法一般是素炒西蘭花。素炒西蘭花做法相對(duì)簡(jiǎn)單,今天我們就來(lái)看一下素炒西蘭花的做法:
1、將西蘭花切成小塊,放入開(kāi)水里煮到7、8成熟。
2、香干也要放入開(kāi)水里過(guò)一下水。
3、雞蛋打散,加鹽、雞精打勻。
4、往鍋里倒油,再放入蒜泥火煸炒出香后,倒入雞蛋,大火炒至雞蛋結(jié)塊后立即關(guān)火盛起備用。
5、往油鍋里放入切成小塊的香干,倒入西蘭花煮開(kāi)后再加鹽、雞精調(diào)味即可。
西蘭花是我們公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)小助手,那么西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些?我們現(xiàn)在來(lái)看一下:
1、西蘭花可以增強(qiáng)人體的免疫力,以利于人的成長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)體質(zhì)。
2、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素,有利于保持皮膚的彈性,有保健的功效。
3、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素,所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效,特別是對(duì)乳腺癌、胃癌具有明顯效果。
西蘭花和菜花都是我們常見(jiàn)的蔬菜之一,那么它們有什么區(qū)別呢?現(xiàn)在我們來(lái)看一下它們的區(qū)別:
1、菜花和西蘭花都可以健脾養(yǎng)胃,可是西蘭花還可以保健美容。
2、西蘭花是屬于一二年草本植物,而菜花則屬于十字花科。
3、西蘭花相對(duì)于含有更多的胡蘿卜素以及維生素A。
4、西蘭花和菜花在防癌抗癌的效果上,西蘭花的功效更為顯著。