在盛夏里面,很多人都喜歡生吃黃瓜,一來比較開胃,二來生吃黃瓜對身體也是有一定的好處喲,不信嗎?那就讓媽網(wǎng)百科來給大家詳細說說生吃黃瓜的功效與作用吧。
1、抗腫瘤,功效大你可知
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
2、抗衰老,女性最愛
老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;
3、防酒精中毒,效果杠杠的
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;
4、降血糖,真可靠
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低;
5、減肥強體,真強大
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
黃瓜是一種亦蔬亦果的食物,有些熱喜歡直接將黃瓜放進嘴巴就吃,聽說生吃比熟食還要有營養(yǎng)。有些人表示,生吃黃瓜能減肥,有些女性朋友就是利用生吃黃瓜的方法保持身材。那么生吃黃瓜是不是真的能夠減肥呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
首先要說明的一點就是,黃瓜是一種比較特殊的食物,它亦蔬亦果,可是食用,也可以使用。它有清熱、解渴、利水、消腫之功效,黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;使用黃瓜能讓人的皮膚滋潤、細膩,用黃瓜切片對面部進行帖服,可以有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,讓面部皮膚減少皺紋。最重要的一點就是,黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝,加快消化。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉化為脂肪,因此,生吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
由此可見,想利用黃瓜進行減肥,是行得通的,但是需要注意的是生吃黃瓜減肥效果會比較好,但是媽網(wǎng)百科建議大家,選擇生吃的時候一定要注意衛(wèi)生,還有要適量哦,因為生的東西吃多了可能會拉肚子。另外如果真的想要生吃黃瓜減肥,那么可供選擇的吃法就有很多了,有醋溜黃瓜、涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條、黃瓜肉片、黃瓜榨汁等,有時間有條件的不妨在家自己動手試試。
黃瓜是常見的一種食物,它最大的特點是它的含水量高達96%-98%,是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節(jié),口燥舌干,一根黃瓜就可使人口渴頓解,甘涼滿口。最令人欣喜的是黃瓜可以減肥,這主要是由于鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì),可抑制人體內(nèi)糖類轉化為脂肪。那么黃瓜可以用來美白嗎?媽網(wǎng)百科就來給大家詳細說說這方面的問題。
Question:吃黃瓜可以美白嗎?
Answer:黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏,是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
最特別的是黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多,吃黃瓜有助于化解炎癥。
綜上所述說吃黃瓜可以美白的確是事實,因此媽網(wǎng)百科建議愛美的女性朋友們可以常食黃瓜或者用黃瓜來敷臉,這樣可以為我們的肌膚帶來持續(xù)的水分補充,保持肌膚的美白緊致。
黃瓜是家庭餐桌上的"常客",很多人都愛吃,特別是生吃黃瓜,像什么涼拌黃瓜、醋溜黃瓜這些食物,真的是讓人胃口大開有木有!黃瓜固然是好吃,但是你可知道吃黃瓜的時候也要注意以下的注意事項:
1、生吃宜浸泡
吃黃瓜的時候要確保黃瓜已經(jīng)清洗干凈,不能吃沒有經(jīng)過清洗的黃瓜;如果是剛從市場是買回來的黃瓜,在不能確定有沒有農(nóng)藥殘留的情況下,建議最好的將黃瓜進行浸泡。
2、不能在高溫蒸煮后或者加堿后食用
食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會使口感變差,同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。
3、維生素C豐富不可同食
黃瓜所含的成分會破壞西紅柿里的VC,其他含vc豐富的水果蔬菜也最好不要跟黃瓜一起吃。
最后媽網(wǎng)百科提醒一下,黃瓜偏寒,所以脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃;有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃腌黃瓜。此外還要注意,自己種的黃瓜,沒有打農(nóng)藥,洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜,已經(jīng)通過檢測,需浸泡一刻鐘才可以吃;農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
很多人都喜歡吃黃瓜,特別是生吃黃瓜,想要吃黃瓜那就少不了去挑選黃瓜,看到市面上那么多的黃瓜,良莠不齊,那么怎么才能挑選出最好的黃瓜呢?今天媽網(wǎng)百科就來給大家支支招,讓大家一眼就能辨別好壞黃瓜。
黃瓜屬于一年四季都可以生產(chǎn)和供應的食物,是瓜類和蔬菜類中重要的常見品種。要想知道哪些是好的黃瓜,那就要認真學習優(yōu)良差黃瓜的區(qū)別了。
【良質(zhì)黃瓜】
鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。
【次質(zhì)黃瓜】
瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。
【劣質(zhì)黃瓜】
色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠,瓜身上有病斑或爛點。
另外對于頂花帶刺的黃瓜,我們也可分為兩種,一是確屬好黃瓜,且剛摘下來不久,不過很難見到,因為黃瓜花很快就掉了;二是抹了藥,頂部突出,黃花結實,幾天都不掉。
媽網(wǎng)百科提醒大家,市面上的黃瓜的確是存在著不少抹了激素的黃瓜,這些激素黃瓜吃進肚子會給我們的身體健康帶來不好的影響,因此大家在選購的時候一定要注意,挑選的原則為選擇生長狀況比較自然的。