狗寶咸菜

由于這道菜比較少見，也許很多人都不知道怎么做才好吃。因?yàn)楣穼毷撬幉念愂澄?，做法有很多種，有簡(jiǎn)單的做法也有比較負(fù)責(zé)的做法；現(xiàn)在我們就學(xué)一下簡(jiǎn)單又好吃的做法吧！

材料：狗寶、咸菜、香菜、芝麻、鹽、雞精、魚露、辣椒粉

步驟：

1、狗寶買回來(lái)要用清水洗凈后，浸泡個(gè)三到四天，中途要換上三四次水，換水的時(shí)候要用手用力的搓一搓，這樣的桔梗才不會(huì)吃起來(lái)苦苦的。

2、泡好的桔梗不要把水瀝得太干了，只要從水里撈出來(lái)，不滴水就可以了，然后帶上一次性手套，調(diào)入鹽，魚露，咸菜，雞精，用力搓搓，使得它更入味；

3、最后根據(jù)自己的口味倒入辣椒粉，拌勻；

4、放置2-3個(gè)小時(shí)以上再吃味道更好，吃的時(shí)候撒上芝麻，拌點(diǎn)香菜就可以了。

大家要注意，購(gòu)買桔梗的時(shí)候一定要挑又大又白的，口感較好!

還有，全過程不得沾半點(diǎn)油,否則全功盡廢；同時(shí)注意要做到容器里沒有水,但是狗寶表面是潮濕的，控干水分的時(shí)候千萬(wàn)不要弄的太干了,那樣一來(lái)口感就不好了哦。

狗寶的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂、磷酸鎂等；傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為狗寶具有降逆氣、開郁結(jié)、消積、解毒等功效；同時(shí)主治胸肋脹滿、噎隔反胃、癰疽瘡瘍、瘋癲等多種疾病，對(duì)胃癌、食道癌及惡瘡有獨(dú)特療效，還是許多中成藥的重要原料。

狗寶為我國(guó)傳統(tǒng)相當(dāng)有價(jià)值的珍貴中醫(yī)藥材，自古與牛黃、馬寶并譽(yù)為"三寶"。

狗寶作為一種珍貴的藥材，一般人都宜食用，因配料中沒有對(duì)孕婦不好的食物，所以可以吃，但不要過咸。但是要注意，凡氣機(jī)上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等都不宜用；胃及十二指腸潰瘍者慎服；用量過大易致惡心嘔吐，所以一次不能吃太多。

同時(shí)，也要注意與狗寶相克的食物，白及、龍眼、龍膽、豬肉這些都不能與狗寶一同食用哦！

孕婦是不適宜吃桔梗的，桔梗屬于寒性的食物，可以治療呼吸道的炎癥，宣肺的作用，但孕期不宜食用。如需食用桔梗，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

孕育一個(gè)健康的寶寶是每一個(gè)準(zhǔn)備做媽媽的人的心愿，孕婦除了保持身體健康以外，飲食上一定要注意，一些寒涼的食物少吃，比如，今天講到的狗寶咸菜，里面含有亞硝酸鹽致癌物，吃了輕者影響胎兒，重者會(huì)引起流產(chǎn)哦，要做媽媽就要注意生活細(xì)節(jié)。