烤箱烤金針菇

【導(dǎo)讀】金針菇想必很多人都吃過,金針菇是一種可以食用的菌類,是很多人都很喜歡吃的一種食材。特別是在火鍋和燒烤中最為常見,金針菇的做法多種多樣,如果家里有烤箱那么可以很簡單就做出美味鮮辣的烤金針菇哦~那么烤箱烤金針菇的做法是怎樣的呢?下面媽媽網(wǎng)百科將為您詳細(xì)介紹烤箱烤金針菇的信息~

烤箱是很多人都很喜歡使用的一種廚具,因?yàn)樗訜峥焓褂梅浅7奖恪P⌒〉慕疳樄揭部梢栽诩依镉每鞠渥龀鰜砼?。下面為您詳?xì)介紹烤箱烤金針菇的做法~

烤箱烤金針菇

食材:金針菇、蒜蓉辣醬、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油。

廚具:電烤箱、

做法:

1、把金針菇去蒂,洗干凈,瀝干水分。

2、把烤盤上放錫箔紙,在錫箔紙上刷少許色拉油,再整齊的碼上金針菇,在金針菇的上面均勻的撒上蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。

3、烤箱160度預(yù)熱5分鐘。把烤盤翻入中層,烤箱220度,烤15分鐘,取出烤盤,把金針菇翻拌一下,均勻的撒上白芝麻。再放入烤箱,烤5分鐘。

4、烤好的金針菇裝盤即可。

烤箱烤金針菇的做法非常簡單,大家仔細(xì)看過上述步驟后就可以使用家里的烤箱做出美味的烤金針菇啦。那么烤箱烤金針菇的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢?

金針菇的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,膽固醇含量增高會(huì)誘發(fā)各種心腦血管疾病,而平時(shí)多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。

而對(duì)于每天工作非常勞累的人來說,金針菇還具體緩解疲勞的作用,平時(shí)工作太累的人在日常飲食的時(shí)候可以多吃些金針菇。

很多食物都含有抑制癌細(xì)胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì),抗癌效果很不錯(cuò),想要預(yù)防癌癥的人平時(shí)也可以多吃金針菇。

金針菇還具有提高免疫力的作用,很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外,飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高,在這里媽網(wǎng)建議大家多食用金針菇來提高免疫力,因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。

金針菇想必很多人都吃過,金針菇的做法非常多,隨著現(xiàn)在社會(huì)的進(jìn)步,有了烤箱之后,很多食物的做法都變得非常方便快捷了。但是烤箱烤金針菇還是有它適宜和不適宜的人群的。那么烤箱烤金針菇的適宜人群有哪些呢?

一般人群均可食用

1、適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;

2、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn),金針菇中有一種蛋白,可以預(yù)防老年人?;嫉南⒈茄?、濕疹等過敏癥,也可以提高老人的免疫力,甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。所以,非常適合老年人食用。

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:金針菇性寒,味咸,能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動(dòng),常吃對(duì)高脂血的老人有一定的好處。

烤箱是一種比較方便快捷的烹飪廚具,現(xiàn)在很多東西都可以利用烤箱來快速做出來。但是烤箱烤金針菇也是有需要注意的事項(xiàng)的哦~

電烤箱:

1、烤箱在使用工作中或剛用完后,外表面溫度較高切勿觸摸。

2、若有孩童在旁,須加倍小心使用產(chǎn)品。切勿讓小孩單獨(dú)使用,切勿將電烤箱放于嬰兒能觸及的地方。

3、請(qǐng)勿將電烤箱的電源線、插頭或其它任何部分浸在水中或其它液體中, 以免產(chǎn)生火災(zāi)或危險(xiǎn)。

4、請(qǐng)勿將電烤箱擺放在煤油爐、微波爐旁等高溫環(huán)境中使用,并遠(yuǎn)離火源。

5、應(yīng)正確使用配套的電烤箱附件,避免人為的操作而造成的火災(zāi)或傷害。

6、電烤箱使用過程中,四周需保持至少10厘米的距離空間。

7、當(dāng)電烤箱停止使用時(shí),請(qǐng)勿將除了廠商推薦的附件以外的其它東西存貯在電烤箱里面。

金針菇:

金針菇性寒,故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外,金針菇不宜生吃,宜在沸水中燙過烹調(diào)成各種熟食。

在現(xiàn)在食品安全是人們非常關(guān)注的事情,對(duì)于金針菇的購買我們也是需要注意的,那么我們?nèi)绾闻c無處不在的無良商家斗智選購出好的新鮮的金針菇呢?下面媽媽網(wǎng)百科將為您揭開疑惑,告訴你金針菇的選購~

金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、菌柄長15厘米左右,均勻整齊,無褐根,根部少粘連為佳品。

金針菇顏色應(yīng)該是淡黃至黃褐色,菌蓋中央較邊緣稍深,菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的,應(yīng)該是污白或乳白。

不管是白是黃,顏色特別均勻、鮮亮,沒有原來的清香而有異味的,可能是經(jīng)過熏、漂、染或用添加劑處理過,要留意其藥劑會(huì)不會(huì)影響健康,殘留量是否達(dá)標(biāo)。

金針菇罐頭如果顏色鮮亮,有刺鼻氣味,湯汁混濁且有懸浮物的,可能是經(jīng)過特殊處理的,不可選購。

新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉后,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干后再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一周左右。如果是加工制品(如金針菇罐頭),則建議開封后立即食用,不宜久存。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 烤箱烤金針菇的適宜人群
  • 烤箱烤金針菇的注意事項(xiàng)
  • 如何挑選金針菇
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