小小的羅勒籽,經(jīng)過(guò)浸泡之后會(huì)膨脹,可以作為飲料的種子,它能為人體提供豐富的食物纖維,具有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效,詳細(xì)下文與你一起探討。
1、增加飽腹感
羅勒籽接觸水或體內(nèi)消化液、種子表面的多糖類(lèi)不溶性食物纖維,吸水后膨脹起來(lái),可以抑制空腹感,從而使人減少熱量及多余食物的攝取,增加飽足感。
2、改善皮膚和便秘
羅勒籽中含有豐富的食物纖維,可以減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)、刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)、活化腸道代謝機(jī)能、避免糞便里的毒素和宿便等廢物在體內(nèi)囤積過(guò)久,幫助排毒,改善皮膚。
3、抑制血糖上升
羅勒籽中豐富的食物纖維可以減少人體對(duì)糖類(lèi)的吸收、降低飯后血中葡萄糖的濃度、同時(shí)抑制血糖質(zhì)上升,有利于控制糖尿病和體重,糖尿病患者和過(guò)度肥胖可以多點(diǎn)食用。
4、減少膽固醇
羅勒籽中優(yōu)質(zhì)纖維素能促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝、減少腸內(nèi)膽固醇的吸收、進(jìn)而減少血中脂肪的濃度、降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的機(jī)率。
因?yàn)榱_勒籽本身是沒(méi)有味道的,所以它適合被用來(lái)泡飲料、果汁、牛奶、湯,甚至是酒都可以。它浸泡在液體中可以泡發(fā)開(kāi)來(lái),其大小就如芝麻,看起來(lái)很Q的哦。
方法一:用涼白開(kāi)或者是礦泉水泡羅勒籽,充分進(jìn)行攪拌約兩到五分鐘,讓它完全膨脹后,再加入果糖或蜂蜜或冰糖,以上任選一種皆可。最后,將檸檬切片壓汁加入即可。
點(diǎn)評(píng):這個(gè)做法是臺(tái)灣的美味甜點(diǎn),加入冰塊的口味更好哦。
方法二:在鍋里煮開(kāi)半鍋水,放入適量黑糖和五到六片姜片,熄火攪拌約一分鐘,讓黑糖及姜味溶解釋放出來(lái),待水溫降至45度以下后,倒入一匙羅勒籽,早晚飲用。
點(diǎn)評(píng):這個(gè)吃法有益于女性的生理期哦。
其實(shí),關(guān)于羅勒籽的吃法有很多的,可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)調(diào)制各種飲品。另外,羅勒籽還可以用于沙拉、面包果醬等多種食物里面。
在炎熱的夏天里,如果喝上一杯冰凍羅勒籽與果汁或者是奶茶沖泡的飲品,滑溜溜的口感,那該是何等的舒服暢快啊。那是不是所有人都適合吃羅勒籽的呢?
對(duì)于羅勒籽,一般人食用都適合,是老少皆宜的食物。它有很多的功效,比如:減肥、治療便秘、排毒、美容、養(yǎng)胃等,對(duì)人體沒(méi)有任何毒副作用。然而,因?yàn)榱_勒籽浸泡后會(huì)膨脹起來(lái),會(huì)增加飽腹感,食用過(guò)量就會(huì)導(dǎo)致腹脹,刺激腸道,每次食用5g左右就適合了。另外,腸胃不好的患者和孕婦盡量少吃羅勒籽。
網(wǎng)上流傳出羅勒籽可以減肥,到底是真的嗎?這個(gè)說(shuō)法是有根據(jù)的嗎?媽友們,不用著急,我們先來(lái)看看羅勒籽的功效有哪些吧。
羅勒籽有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。沒(méi)錯(cuò) ,食用羅勒籽是可以減肥的。由于羅勒籽屬于種子,經(jīng)過(guò)浸泡,與水分接觸后會(huì)很快的膨脹起來(lái)。人們吞進(jìn)肚子后,已經(jīng)膨脹起來(lái)的羅勒籽在胃中占據(jù)了很大的空間位置,使人產(chǎn)生飽腹感,從而達(dá)到控制過(guò)度飲食的目的。而且種子不能消化,它會(huì)隨著糞便排出體外,起到了促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,從而達(dá)到減肥功效。
如果你是用來(lái)減肥的,建議一天吃兩到三次,每次一匙,飯前沖水食用。如果你不是胖, 用來(lái)保持身材的,那么一天吃一到兩次即可,一次半匙。提醒大家的是,用溫水沖泡,羅勒籽會(huì)膨脹快點(diǎn),要吞下肚子,不要咬破它哦。