枸杞菜湯

【導(dǎo)讀】在中國(guó),曾有個(gè)這么的一個(gè)說法“寧可食無肉,不可飯無湯”。我們已經(jīng)習(xí)慣了,在吃飯的時(shí)候喝上一碗湯,才算得上是吃了一頓完整的飯。如果有時(shí)候因?yàn)槊?,不愿花費(fèi)很多時(shí)間去熬湯的話,那不妨選擇一些比較簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的食材來煮湯。枸杞菜湯就是一個(gè)很好的選擇,它的做法很簡(jiǎn)單,而且味道清甜,大家可以嘗試下哦。

枸杞菜適合和多種不同的食材搭配起來煮湯,味道清甜不油膩,很適合夏季養(yǎng)生食用。煮的時(shí)候,一般都是去掉梗,吃它鮮嫩的葉子。常見的吃法分別可以和豬肝、雞蛋、羅非魚等食材一起煮,做法具體如下:

枸杞菜豬肝湯

材料:豬肝、枸杞菜、姜、淀粉、白醋、料酒、食用油、食鹽

步驟:

1、將豬肝洗凈后切片,放進(jìn)清水中,然后加入少許白醋,浸泡十五分鐘,再用清水沖凈;

3、將豬肝放進(jìn)碗里,加入料酒、淀粉和食鹽,攪勻后腌制一會(huì);

4、將枸杞菜摘下葉子洗凈,在鍋里放進(jìn)清水,燒開后加入姜絲,倒入食用油,再放進(jìn)豬肝,煮到豬肝變色;

5、將枸杞菜放進(jìn)鍋里,煮軟后,加入食鹽調(diào)味即可。

羅非魚枸杞菜湯

材料:枸杞菜、羅非魚、姜片、油、鹽

步驟:

1、將羅非魚洗凈后,起油鍋,把姜片放進(jìn)鍋里炸出香味后,放羅非魚到鍋里煎;

2、在鍋里燒開水,把煎好的魚放進(jìn)鍋里煮開;

3、放進(jìn)枸杞菜煮兩分中,撒上適量的食鹽調(diào)味即可。

枸杞菜雞蛋瘦肉湯

材料:枸杞菜、瘦肉片、雞蛋、姜、枸杞子、油、鹽

步驟:

1、將枸杞菜洗凈,瘦肉洗凈切片、枸杞子用清水泡軟,雞蛋打進(jìn)碗里打散;

2、在鍋里燒開水,放進(jìn)肉片和姜片,再淋上食用油;

3、煮沸后,放進(jìn)枸杞菜,等到再次沸騰的時(shí)候再倒入雞蛋液,攪拌均勻,放入枸杞子;

4、加入食鹽調(diào)味即可。

可能是因?yàn)闅夂虻膯栴},廣東的家家戶戶都喜歡喝枸杞菜湯。它的工藝很簡(jiǎn)單,材料也比較容易準(zhǔn)備,只需花費(fèi)十幾分鐘就可以把枸杞菜煮好,這是多么方便的事。而且它的功效有很多,這個(gè)才是人們經(jīng)常喝的真正原因。

枸杞菜中含有豐富的維生素C、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。它有清火明目,治療陰虛內(nèi)熱、咽乾喉痛、肝火上升,頭暈?zāi)垦?、功能性低熱等功效。長(zhǎng)期飲用枸杞菜湯可以延緩衰老、增強(qiáng)免疫力。

如果碰上喉干舌燥、眼睛疲勞的時(shí)候,不妨煮碗枸杞菜湯來試試,它能幫助你緩解不適的癥狀,讓你感覺舒服很多。

枸杞菜湯是適合一家老少食用的,是夏季里很好的養(yǎng)生佳品。特別是以下人群,食用的效果更佳。

1、經(jīng)常對(duì)電腦,眼睛疲勞的人。喝枸杞菜湯對(duì)眼睛是大有所益的, 如果平時(shí)過度用眼,建議多喝枸杞菜湯。

2、 血脂過高的中老年人。枸杞菜湯有降低血脂、保護(hù)肝臟、抵制脂肪肝的功效。

3、糖尿病患者。建議多喝枸杞菜湯,可以改善病情,控制血糖。

4、腎陰虛、虛火上炎所致腰膝痠痛無力、勞傷的患者。

然而,如果是脾虛胃寒、腹瀉,就不能喝枸杞菜湯,否則加重不適癥狀,帶有不良后果。

枸杞菜湯的清肝明目功效都是大家所熟知的。一般人都適合喝枸杞菜湯,那么對(duì)于孕媽媽來說,也適合喝的嗎?

答案是:孕婦也適合喝枸杞菜湯。喝枸杞菜湯可以補(bǔ)充到維生素C和多種氨基酸,包括谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。在均衡營(yíng)養(yǎng)的角度來說,孕婦可以放心喝。

但如果是對(duì)于有胃寒癥狀的孕媽媽來說,就不適合了。枸杞菜是性寒散熱的食物,可能會(huì)刺激到孕婦胃部而加重不適的癥狀。還有,如果有腹瀉情況也不要喝枸杞菜湯。因?yàn)殍坭讲擞型ū愕墓πВ秤煤蟾篂a會(huì)更加嚴(yán)重。

有些寶寶在入睡后,上下頜牙齒相互摩擦,發(fā)出刺耳的聲音,這就是寶寶磨牙的現(xiàn)象。網(wǎng)上曾有人說,喝枸杞菜湯可以治寶寶的磨牙,到底這真的有效嗎?

答案:是的。方子是:枸杞菜250g、黃花菜20條、蜜棗2—3顆、豬胰腺1條,將全部食材用來煮湯服用。

在中醫(yī)上來說,寶寶磨牙是和“胃熱”有關(guān),另一個(gè)方子可以用蘆根30g、茯苓12g、黃連1.5g、伴有夜睡不安加夜交藤10g、伴有消化不良加炒谷芽10g,用以上中藥煎湯,每日服一劑。

寶寶磨牙會(huì)影響到睡眠的質(zhì)量,如果你遇上寶寶磨牙的煩惱,就試試以上其中一個(gè)方子吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 枸杞菜湯的做法
  • 枸杞菜湯的功效
  • 枸杞菜湯的適宜人群
  • 枸杞菜湯適合孕婦喝嗎
  • 枸杞菜湯治寶寶磨牙嗎
  • 相關(guān)百科