苦菊的熱量

【導(dǎo)讀】美麗魔鬼般的身材是無(wú)數(shù)妹紙的畢生追求。在保持美麗身材的時(shí)候,她們不僅健美鍛煉,而且也很注重平時(shí)的飲食問(wèn)題。原因是,如果不小心吃了高熱量的食物,那么辛辛苦苦的鍛煉就會(huì)白費(fèi)了,得不償失。這里,媽網(wǎng)百科今天為你介紹苦菊的熱量,還給你介紹苦菊的做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和注意事項(xiàng)等等內(nèi)容。最后,與你一起來(lái)探討下苦菊可以生吃否。

相對(duì)于肉類來(lái)說(shuō),蔬菜的熱量都是比較低的,里面幾乎是不含有任何的脂肪。愛(ài)身材的妹紙可以大方放心食用,不用擔(dān)心發(fā)胖。具體地說(shuō),按100克的苦菊菜來(lái)計(jì)算,它的熱量是38大卡,即是158千焦。這是個(gè)很低的數(shù)值,適合在減肥的時(shí)候吃。

苦菊中含有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸,而含有豐富的維生素C、維生素E、B族維生素、鐵和膳食纖維等。同時(shí) ,苦菊是有減肥排毒、增強(qiáng)人體免疫力的功效。

苦菊是一種很普通的野菜,但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,味道清香,口感好,也受到很多人的喜愛(ài)。關(guān)于它的常見(jiàn)做法有:涼拌、炒食、煮湯。下面具體來(lái)看看它的做法是怎樣的吧。

做法一:

材料:苦菊、豬肉、雞精、料酒、甜面醬、食用油

步驟:

1、將苦菊洗凈,放在鹽水里浸泡一會(huì),然后撈起,切段,裝進(jìn)盤(pán)子里;

2、將豬肉洗凈,然后切成小小塊的肉絲,起油鍋,加入甜面醬,放進(jìn)肉絲爆炒,淋上適量的料酒,等到快炒熟的時(shí)候,撒上雞精;

3、將炒好的肉絲倒上苦菊上,然后攪勻即可。

做法二:

材料:苦菊、魚(yú)丸、黑木耳、食鹽、油、味精

步驟:

1、將苦菊洗凈,切碎;

2、在鍋里燒開(kāi)水,把魚(yú)丸先放進(jìn)鍋里煮,等到魚(yú)丸浮起后,再把黑木耳放進(jìn)鍋里;

3、等到煮沸后,放進(jìn)苦菊,然后加入食鹽、味精、食用油即可。

做法三:

材料:苦菊、雞蛋、食鹽、花椒粉、食用油

步驟:

1、將苦菊洗凈,用鹽水浸泡下,然后撈起,切段,裝進(jìn)盤(pán)子里;

2、將雞蛋打進(jìn)碗里,用筷子打散,起油鍋,倒進(jìn)雞蛋液;

3、把成型的雞蛋液鏟到一邊,放進(jìn)苦菊,炒軟后加入適量食鹽、花椒粉,一起和雞蛋炒勻后即可。

平時(shí)多吃蔬菜可以為人體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),增強(qiáng)人體的免疫力 ,促進(jìn)腸胃消化,清除人體的毒素堆積??嗑针m然是一種很普通的野菜,但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不差,足以滿足人們對(duì)蔬菜里面的營(yíng)養(yǎng)需求。

苦菊中的鐵元素參與造血功能,人體缺乏鐵質(zhì)會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血,臉色萎黃,皮膚也失去光澤。

苦菊中的鈣可以促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育,預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松。

苦菊中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),加速排毒,有助于防癌,控制血糖。

苦菊中的維生素A有助于增強(qiáng)免疫力,保護(hù)皮膚、眼睛,促進(jìn)身體的生長(zhǎng)和發(fā)育。

苦菊中含有維生素B1,缺乏維生素B1會(huì)引多種神經(jīng)炎癥如腳氣病。

苦菊中含有維生素B2,缺乏維生素B2缺乏它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

苦菊中含有的維生素C可以是很好的抗氧化劑,可以提高人體的免疫力、防治壞血病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、牙齦出血等。

中醫(yī)上認(rèn)為,苦菊性涼、味苦,寒入心、脾、胃、大腸經(jīng)。一般人都適合吃苦菊,尤其適合在夏季消暑吃。然而,我們?cè)谑秤每嗑盏臅r(shí)候也要注意一些事項(xiàng)。

1、有兩種人是不適合吃苦菊的。脾胃虛弱的人不適合吃苦菊,否則會(huì)加重身體的不適癥狀,不利于病情的恢復(fù)。還有,腹瀉的時(shí)候也不適合吃苦菊,否則拉肚子會(huì)更嚴(yán)重。

2、有幾種食物是不能和苦菊搭配食用的。苦菊不適宜和蜂蜜、蔥、白蝦這三種食物搭配一起吃,這樣會(huì)有礙到食物營(yíng)養(yǎng)素的吸收,影響食療效果。

我們知道有些蔬菜是可以是生吃的,用來(lái)涼拌菜或者是做成沙拉。常見(jiàn)的有:洋蔥、生菜、青瓜、西紅柿等等。那么,對(duì)于苦菊適合生吃嗎?

答案:可以的。涼拌苦菊是一種常見(jiàn)的做法,這樣吃起來(lái)的風(fēng)味很特別,口感清脆。不過(guò)這樣吃之前要清洗干凈苦菊,最后是洗凈后,用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí),在一定程度上可以更有效殺菌。

下面給媽友們推薦一種涼拌苦菊的做法。

1、將苦菊洗凈,然后切段,瀝干水分后裝進(jìn)盤(pán)子里;

2、起油鍋 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;

3、把花生放進(jìn)苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食鹽、白糖、芝麻,一起攪拌均勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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