海底椰響螺肉湯

海底椰響螺肉湯是一道滋陰潤(rùn)燥、止咳潤(rùn)肺的湯水，廣東人尤其喜愛(ài)，秋冬時(shí)節(jié)以及換季的時(shí)候都非常適合飲用。而且這一藥膳湯的熬制方法很簡(jiǎn)單，食材也比較容易買到。那么海底椰響螺肉湯怎么做呢？海底椰和響螺肉一般在超市急凍柜有售，響螺肉也可以用響螺片來(lái)代替，兩者的功效是一樣的。

材料：瘦肉400g，原只海底椰3個(gè)，銀耳1朵，響螺肉100g，鹽適量，姜3片，陳皮1/3個(gè)，蜜棗3顆，南北杏適量

1、銀耳提前泡發(fā)；然后去蒂撕成小朵備用；瘦肉切大塊，響螺肉切片，備姜三片；

2、原只海底椰解凍后對(duì)半切開(kāi)；陳皮提前泡發(fā)好，蜜棗和南北杏洗凈即可；

5、瘦肉和響螺片連同姜片一同冷水下鍋焯掉血水，后洗凈瀝干；

6、把備好的所有材料全部放入電飯煲或者湯煲；

7、加入適量清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，如果是用電飯煲則轉(zhuǎn)用煲湯模式；

8、煲約2個(gè)小時(shí)就差不多了，當(dāng)然也可以根據(jù)自己喜好調(diào)整時(shí)間，食用前加鹽調(diào)味即可。

海底椰和響螺肉同樣都有潤(rùn)肺止咳的功效，加上南北杏，效果會(huì)更顯著！加入陳皮、蜜棗，湯的口感更佳鮮甜可口。注重養(yǎng)生的朋友和有需要的朋友不妨一試哦！

海底椰響螺肉湯的功效主要就是養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)強(qiáng)身。海底椰和響螺肉的主要功效是相近的，所以兩者屬于非常適合的搭配，一同熬湯食用更利于功效發(fā)揮。中醫(yī)藥膳湯一般都非常講究搭配，以及食材的性質(zhì)，這兩者剛好主要都是潤(rùn)肺佳品。另外，再加上瘦豬肉則可滋陰補(bǔ)肌、健體營(yíng)養(yǎng)。下面一起具體來(lái)看看喝海底椰響螺肉湯到底對(duì)身體有哪些益處吧！

海底椰果肉味淡且爽口，具有潤(rùn)肺退熱、去痰止咳之功效。海底椰滋陰潤(rùn)肺的功效非常顯著，因此也很適合和雞肉、瘦肉等食材搭配熬湯。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。食用海底椰能清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。除此之外，海底椰也具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，非常適合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的時(shí)候，使用海底椰來(lái)煲湯喝是非常合適的選擇。

響螺肉主要的功效在于清熱養(yǎng)陰。響螺肉性味甘涼，清熱明目的功效顯著。除此之外，食用響螺肉還有治心虛熱痛，有開(kāi)胃消滯，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。響螺滋陰養(yǎng)燥，對(duì)熬夜少眠者有護(hù)胃護(hù)脾、定安睡眠的輔助療效?？偟脕?lái)說(shuō)，響螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的食療效果，而且無(wú)毒，一般人均可放心食用。

海底椰響螺肉湯之所能如此受歡迎，除了食療功效豐富之外，也因?yàn)槠渲懈缓卸喾N人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。海底椰和響螺肉這兩種主要的食材都是營(yíng)養(yǎng)豐富的補(bǔ)益佳品，非常適合大家適量食用。海底椰響螺肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高？下面一起來(lái)了解一下此湯的主要食材都有些什么營(yíng)養(yǎng)成分吧？

海底椰的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

響螺肉含豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，其中有豐富的維生素A，還有一些微量元素，如鐵和鈣，能補(bǔ)充人體基本所需的營(yíng)養(yǎng)成分。響螺肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)11.8%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，也因此有開(kāi)胃消滯、清熱明目、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。據(jù)史料記載，我國(guó)食用響螺的歷史可追溯到隋唐時(shí)期，明清時(shí)食用更廣。

因?yàn)楹５滓懧萑鉁且豢钏幧艤?，具有一定的防病治病的功效，所以自然不能亂喝。海底椰響螺肉湯的適宜人群有哪些？總的來(lái)說(shuō)，一般人都可適量食用這一湯品，對(duì)于身體也有一定的益處，但是特殊人群則需要格外注意。

海底椰響螺肉湯尤其適合熬夜少眠者補(bǔ)益，熬夜睡眠者喝響螺肉湯能有效護(hù)胃護(hù)脾，定安睡眠。此外也適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用。響螺肉含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。以上眼部疾病的患者不妨在藥物治療的基礎(chǔ)上配合海底椰響螺肉湯進(jìn)行食療。