羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)

羊角蜜甜瓜因果實(shí)長(zhǎng)錐形，一端大一端稍細(xì)而尖似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不僅吃起來(lái)其清甜香脆，而且對(duì)人體糖分的補(bǔ)充有著很好的幫助。由于甜瓜的種類(lèi)比較多，人們根據(jù)個(gè)人的口味選擇羊角蜜甜瓜的居多，羊角蜜甜瓜因其味道獨(dú)特受到人們的熱烈歡迎，那么大家知道羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)是怎樣的嗎？

羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)很高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。另外，羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比西瓜低，除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，從而促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。

在悶熱的夏天，羊角蜜甜瓜憑借著鮮甜的味道和清香的氣味俘獲了大多數(shù)人的心，吃下去一口那種甜絲絲的味道令人愛(ài)不釋手。雖然羊角蜜甜瓜很好吃，但是有很多人對(duì)羊角蜜甜瓜的相關(guān)知識(shí)不是很了解，大家知道羊角蜜甜瓜的功效有哪些嗎？

1、羊角蜜甜瓜具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效，主要用于發(fā)燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿(mǎn)悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等癥。

2、在日常生活中多食羊角蜜甜瓜，不僅有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，而且可以促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。

3、由于羊角蜜甜瓜含有豐富的鉀，這樣可以很好的制血壓并預(yù)防中風(fēng)，羊角蜜甜瓜中的鉀還可以減少腎結(jié)石問(wèn)題。

4、羊角蜜甜瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)?shù)氖秤糜欣谌梭w健康。

因?yàn)檠蚪敲厶鸸鲜枪瞎?lèi)食物，所以很多人都是直接生吃羊角蜜甜瓜，其實(shí)羊角蜜甜瓜的吃法有很多種，那么羊角蜜甜瓜怎么吃才營(yíng)養(yǎng)健康呢？下面給大家簡(jiǎn)單介紹兩種吃法，感興趣的朋友們趕緊動(dòng)起來(lái)哦。

一、炒羊角蜜甜瓜 原料：一個(gè)羊角蜜甜瓜、八個(gè)基圍蝦、一塊雞胸肉、一個(gè)紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。

做法：

1、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽腌制，基圍蝦燙熟去皮備用。

2、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將腌制好的雞胸肉加適量淀粉、花生油拌勻。

3、炒鍋大火燒熱加花生油，下適量蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。

4、待雞胸肉顏色開(kāi)始變白肉片不再軟塌時(shí)，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續(xù)翻炒，待甜瓜塊粉碎關(guān)火盛盤(pán)。

二、蝦仁羊角蜜甜瓜炒飯 原料：蝦、羊角蜜甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。

做法：

1、將蝦剝殼去泥腸，胡蘿卜切小丁，羊角蜜甜瓜去皮后也切成丁備用。

2、鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒，翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。

3、蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。

人們都希望自己可以買(mǎi)到物美價(jià)廉的東西，那么大家知道怎樣挑選羊角蜜甜瓜嗎？首先，大家要挑選羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜體表面有黃色線(xiàn)紋的，這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來(lái)有細(xì)微的絨毛，羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感較脆。其次，要選瓜臍相對(duì)大、表皮發(fā)黃的，用手掂一下分量不是太沉，聞起來(lái)比較香，這樣的角蜜甜瓜會(huì)比較甜而且新鮮。最后，在挑選羊角蜜甜瓜的時(shí)候要注意質(zhì)量問(wèn)題，很多人在購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)瓜的時(shí)候都是比較隨意的，這樣很容易購(gòu)買(mǎi)到不甜的羊角蜜甜瓜。