姑娘果怎么保存

姑娘果野生于全國(guó)各地的山區(qū)及半山區(qū)，尤為東北最多，所以在南方的朋友吃到的姑娘果多數(shù)是從北方運(yùn)過(guò)來(lái)的，姑娘果怎么保存對(duì)于喜愛食用姑娘果的朋友是個(gè)較為頭疼的問(wèn)題，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家解決這一問(wèn)題！

姑娘果宜袋裝保存，置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。姑娘果果實(shí)外有一層草紙樣的外皮，又稱戈力、洋姑娘果、毛酸漿，屬一年生茄科植物。

姑娘果的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”， 姑娘果也叫錦燈籠。為茄科植物多年草本，原本是野生植物。多生長(zhǎng)在山坡上，它耐寒抗旱，在我國(guó)北方和東北地區(qū)生長(zhǎng)較多。

夏秋是它的盛產(chǎn)季節(jié)，食用價(jià)值比較高，曾經(jīng)是山野田間的一種野生小漿果，現(xiàn)在經(jīng)人工大量種植，變成有地方特色的創(chuàng)收經(jīng)濟(jì)價(jià)值的地方特產(chǎn)水果。

除了可以直接生食外，也可以做罐頭、蜜餞，國(guó)外常用來(lái)制作沙拉醬汁，尤其是制作墨西哥沙拉醬汁，風(fēng)味更是獨(dú)特。

姑娘果株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效。

又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質(zhì)，還有八種維生素。又是無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。

大家知道姑娘果的作用是什么嗎？大家在食用姑娘果之前有必要了解清楚姑娘果的作用，清楚姑娘果的作用后根據(jù)自身情況再進(jìn)行選擇性食用對(duì)于我們自身身體也是一種安全保障，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家姑娘果的作用又哪些！

姑娘果又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”。

姑娘果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過(guò)葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。

此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。

1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：姑娘果有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，對(duì)于腎虛陽(yáng)虛癥狀有很好治療效果。

2、養(yǎng)肝護(hù)肝：姑娘果富含的微量元素對(duì)于肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。

3、提高免疫力：姑娘果入藥可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

成熟后的姑娘果果實(shí)有黃色和紅色兩種，皮軟軟的，扒下來(lái)之后見果實(shí)，黃色的甜味，紅色的有苦有甜；放到嘴里咬食時(shí)能聞到一股醇香，一種很質(zhì)樸的口感，然而姑娘果的食用方法有許多種，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家介紹幾種比較受歡迎的姑娘果的食用方法。

紅姑娘蛋糕

原料：雞蛋3個(gè)、低粉100克、白糖50克、黃油50克、紅姑娘10粒。

做法：

1、紅姑娘剝掉外皮，洗干凈備用。

2、雞蛋、黃油、白糖，混合后直接打發(fā)；篩入面粉，拌均勻。

3、蛋糊裝進(jìn)蛋糕模，加進(jìn)幾顆紅姑娘。

4、烤箱預(yù)熱200度，上下火烤35分鐘即可。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、調(diào)料適量。

做法：

1、姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。

2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。

3、肉丁過(guò)油，倒入濾斗中去油。

4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時(shí)勾薄芡淋上即可。

糖漬洋姑娘

原料：洋姑娘（燈籠果）250克、冰糖20克、白糖25克。

做法：

1、洋姑娘剝?nèi)ネ庖拢磧魹r干水分用，刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)，腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。

3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。

對(duì)于容易上火，皮膚老化，陽(yáng)痿不舉的人群來(lái)說(shuō)食用姑娘果可以起到一定的輔助作用，然而有適應(yīng)人群就必定有禁忌人群，那么姑娘果的禁忌人群有哪些呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家介紹姑娘果的禁忌人群。

姑娘果原是野生植物，全國(guó)各地都有生長(zhǎng)，金燈果膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用，肥胖患者盡量少食姑娘果。

姑娘果果子是一個(gè)套著燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點(diǎn)，里面有很多小籽，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、有機(jī)酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素。

未成熟時(shí)味酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來(lái)烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。由于果實(shí)酸味純正，完全成熟的果實(shí)酸甜適口，別具一格。

姑娘果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉腫疼，肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為：酸漿苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安。

姑娘果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。并且性寒，有清涼化痰、鎮(zhèn)咳利尿之功，然而姑娘果有沒有副作用呢？如果有副作用是什么呢？接下來(lái)就由媽媽網(wǎng)百科來(lái)為大家解答姑娘果的副作用是什么吧！這樣大家在了解清楚后就可以避免姑娘果對(duì)身體造成的傷害了。

紫姑娘果野生，即使在東北也比較少見。直徑大概是小黃菇娘的兩倍，就好象沒有成熟的綠色略小的番茄，成熟時(shí)果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，毒性相對(duì)更大，食用過(guò)多會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉并致幻。

不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里，舌頭會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺，多數(shù)人不喜歡它，所以也沒什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

市民應(yīng)謹(jǐn)慎食用，兒童最好不要食用。一旦食用產(chǎn)生中毒癥狀，要盡快排掉有毒物質(zhì)，多喝摻有糖或蜜的開水，嚴(yán)重的要立即送醫(yī)院搶救。

但經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，姑娘果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，姑娘果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，這些都是人類生長(zhǎng)中不可多得的微量元素。