山楂糕的熱量
很多注重自身健康的的人都會(huì)關(guān)注食物的熱量，特別是正在減肥的人士就更加注重了。山楂糕的熱量有多少估計(jì)沒有那么多人了解過。
山楂的熱量其實(shí)不高，只有95大卡，而且山楂本身就有，消脂消食的功效，每百克山楂果實(shí)中，含鈣85毫克、維生素C89毫克，還含有豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪以及紅色素、果膠等，所以山楂可以放心地食用。山楂的熱量不高，卻不代表山楂糕的熱量也不高。超市里面出售的很多山楂制品，例如山楂糕，里面添加了大量的糖類物質(zhì)，大大加大了其所含的熱量，所以食用的時(shí)候還是要注意拿捏一定的量。
如果實(shí)在想吃山楂糕之類的食品，可以買一些山楂回家自己做，畢竟山楂糕的自制方法也很簡(jiǎn)單。此外，還可以每天喝一些山楂茶，能夠減肥降血脂，搭配檸檬喝，還能抗衰老。
市面上的山楂糕熱量太高，對(duì)人體益處不大，因此不妨選擇買一些新鮮的山楂回家自己做。那么，山楂糕應(yīng)該怎么自制呢？不妨試試以下兩種簡(jiǎn)單而有效的方法。
做法一：
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉。
步驟：
1、山楂洗凈晾干，挖核。
2、山楂放進(jìn)鍋里加水，放冰糖小火熬煮，不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟為止。
3、將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。
4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。
做法二：
材料：山楂1000g、冰糖250g。
做法：
1、山楂洗干凈后把籽取出。
2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個(gè)，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出。
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。
上面兩種山楂糕的自制方法簡(jiǎn)單而有效，大家不妨試一下。
山楂糕自制方法簡(jiǎn)單，食用也方便，那么其是否也具備了不錯(cuò)的功效與作用呢？確實(shí)是呢！
1、防治心血管疾病：山楂具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2、強(qiáng)心作用：對(duì)老年性心臟病也有益處。
3、開胃消食：特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
4、活血化淤：有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
5、對(duì)子宮有收縮作用：在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6、防衰老、抗癌：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉。
8、消食導(dǎo)滯：可用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉，對(duì)肉食滯效果尤佳。
9、化瘀散結(jié)：能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。
了解了山楂糕上述的諸多功效與作用，你應(yīng)該明白山楂糕為什么能受到這么多人的青睞了吧。
很多食物很好，可是卻并不一定適合所有人食用，山楂糕也一樣。看看山楂糕的適宜人群都有哪些。
1、特別適用于傷食后引起的腹?jié)M飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者。
2、中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發(fā)性心動(dòng)過速及各種癌癥患者可以多食用。
3、適宜婦女月經(jīng)過期不來或產(chǎn)后淤血腹痛，惡露不盡者食用。
4、適宜肥胖癥、壞血?。ňS生素C缺乏癥）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲病患者、腸道感染者食用。
5、換牙期的兒童不宜多食山楂，否則會(huì)損傷牙齒，對(duì)兒童牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。
6、山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會(huì)引發(fā)流產(chǎn)，故不宜多食。
上述人群在食用山楂糕的時(shí)候就需要額外注意了，切莫胡亂食用。
在食用山楂糕之前，還有一些注意事項(xiàng)是需要引起重視的，否則不僅發(fā)揮不了山楂糕的功效，還有可能引發(fā)相關(guān)的病癥。
1、山楂糕不宜與豬肝同食。山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，會(huì)使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會(huì)破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不宜同食。
3、山楂糕與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會(huì)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂糕與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。