香煎龍利魚(yú)柳的做法

提起魚(yú)大家一定想到鮮美的魚(yú)湯以及滑嫩的魚(yú)肉，龍利魚(yú)就是一種非常美味又有營(yíng)養(yǎng)的種類。香煎龍利魚(yú)柳也是一道常見(jiàn)的家常菜，那么香煎龍利魚(yú)柳的做法是怎樣的呢？

香煎龍利魚(yú)柳

食材：龍利魚(yú)柳、櫻桃番茄、食鹽、淀粉、檸檬、黃油、白胡椒、千島醬。

做法：

1、龍利魚(yú)柳解凍洗凈，用干布按壓吸干水份，在魚(yú)柳正反兩面均勻的撒上鹽粒；

2、用手按摩均勻，將魚(yú)柳兩邊撲上干淀粉，抹平，拍掉多余的粉；

3、煎鍋中火加熱，下入黃油煎至溶化；

4、入魚(yú)柳小火慢煎至兩面焦黃；

5、將煎好的魚(yú)柳分切成小塊，裝盤，撒適量白胡椒細(xì)碎撒于魚(yú)肉表面，最后加入檸檬片、生菜葉、櫻桃番茄和千島醬即可。

香煎龍利魚(yú)柳的做法并不難，大家仔細(xì)看過(guò)上述步驟后，就可以購(gòu)買所需食材，自己在家做出美味的香煎龍利魚(yú)柳了。那么香煎龍利魚(yú)柳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢？

香煎龍利魚(yú)柳是一道非常鮮美多汁、麻辣鮮香的菜肴，做法也并不是特別難~而且因?yàn)橄慵妪埨~(yú)柳的主要食材是香煎龍利魚(yú)，所以這道菜也是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的~

營(yíng)養(yǎng)專家稱，作為優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類，龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

同時(shí)，據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚(yú)中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚(yú)肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。

香煎龍利魚(yú)柳的主要食材是龍利魚(yú)柳，龍利魚(yú)柳的價(jià)值非常豐富，這道菜的味道也非常鮮美滑嫩，是很多人都很喜歡吃的一道菜。但這道菜卻并不是每個(gè)人都能夠吃的哦，下面為大家詳細(xì)介紹香煎龍利魚(yú)柳的適宜人群~

香煎龍利魚(yú)柳的主要食材是龍利魚(yú)柳，龍利魚(yú)柳是剔除魚(yú)刺后龍利魚(yú)肉，因?yàn)檫@個(gè)特征，在加上龍利魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是非常適合孩子的口味，也對(duì)兒童具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值~

而龍利魚(yú)原本本身一般人群都可以食用，孕婦也能食用。因?yàn)樵袐D需要吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，比如魚(yú)類、蛋類等食物。適當(dāng)食用對(duì)于胎兒也是有好處的。

龍利魚(yú)雖然一般人群都可以食用，但是肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

因?yàn)辇埨~(yú)柳沒(méi)有刺，所以也是非常適合小孩老人食用的，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)就不需要擔(dān)心小孩因?yàn)轸~(yú)刺而卡喉嚨了。下面為您詳細(xì)介紹香煎龍利魚(yú)的注意事項(xiàng)~

龍利魚(yú)因?yàn)槔~(yú)只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒(méi)有任何魚(yú)腥味，香煎來(lái)吃味道是非常棒的。

而龍利魚(yú)的保持方法是放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長(zhǎng)期保存。

不過(guò)雖然一般人群都可以食用香煎龍利魚(yú)柳，但是服用某些藥物者是不要吃魚(yú)的，尤其是深海魚(yú)更不要食用，以免引起組胺過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

龍利魚(yú)越大肉越嫩，肉細(xì)嫩厚實(shí)、無(wú)肌間刺，味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜，也可制肉丸、肉餡等。

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，魚(yú)雖然好吃，但是購(gòu)買也是一個(gè)頭痛的問(wèn)題。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上的不良商家太多了。那么怎樣買到優(yōu)質(zhì)的新鮮的龍利魚(yú)了，下面為您詳細(xì)介紹怎樣挑選龍利魚(yú)的信息~

對(duì)于龍利魚(yú)的挑選，首先就要先挑選鱗片完整不易脫落的，然后再看肉質(zhì)，對(duì)于肉質(zhì)需要是堅(jiān)實(shí)而富有彈性的。

然后看龍利魚(yú)的整體，需是眼球飽滿突出的，角膜透明的，這樣才能知道龍利魚(yú)的鮮活以及死亡時(shí)間。

其次堅(jiān)實(shí)龍利魚(yú)的魚(yú)鰓，需要是那種色澤鮮紅，腮絲清晰的。這樣才能確保這條龍利魚(yú)的鮮活程度。

而挑選龍利魚(yú)魚(yú)塊時(shí)，這個(gè)時(shí)候主要就是要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。

媽網(wǎng)溫馨提示：出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。