馬齒莧的副作用

【導(dǎo)讀】我們經(jīng)常會(huì)在田邊或者是墻角看到馬齒莧這種野菜,作為野生蔬菜,它集聚日月之精華,可以說是無污染的食物,食用后對人體大有好處,不過我們更需要注意馬齒莧的副作用。馬齒莧的副作用有哪些?

馬齒莧作為可食用野菜之一,基本上是無任何毒副作用的,硬要說有,也是在食用不當(dāng)?shù)那闆r下產(chǎn)生。

如:1、食用過多時(shí),會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀;

2、脾胃虛弱的人群食用,會(huì)加重脾胃不適;

3、孕婦食用,會(huì)發(fā)生滑胎的現(xiàn)象;

4、吃鱉甲的人食用,會(huì)影響到治療效果。

5、當(dāng)將馬齒莧作為針劑的時(shí)候,用量較大時(shí),會(huì)出現(xiàn)惡心的癥狀。

6、吃馬齒莧的時(shí)候,不可加紅糖,會(huì)影響到其食療功效。

綜上所述,在食用馬齒莧的時(shí)候,我們需要注意一下馬齒莧的禁忌人群,如脾胃虛弱、腹瀉、孕婦等。

更需要注意馬齒莧的相克食物,包括胡椒、鱉甲等。

還需要注意剛開始吃的時(shí)候,要少量,待適應(yīng)之后再按照日常食用量進(jìn)行食用。

在馬齒莧的副作用中我們有所提及,孕婦吃了馬齒莧會(huì)發(fā)生滑胎的危險(xiǎn),因此孕婦是不能吃馬齒莧的。

馬齒莧性寒,對于有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦來說,馬齒莧是一種相當(dāng)危險(xiǎn)的食物,明代李時(shí)珍也有記載,馬齒莧“散血消腫,利腸滑胎”。

更有臨床醫(yī)學(xué)表明,馬齒莧有收縮子宮的作用,對胎兒不利。

不過,孕媽媽們?nèi)绻窃谂R產(chǎn)前食用,反而會(huì)有利于生產(chǎn)。怎么食用以及食用量就需要先咨詢醫(yī)生了,避免食用不當(dāng)發(fā)生危險(xiǎn)。

馬齒莧是一種極具特色的野菜,在上海被稱為“保健菜”,也被許多人稱為“長壽菜”。之所以會(huì)被人們冠以這樣的美譽(yù),全歸功于馬齒莧的功效。馬齒莧的功效與作用有哪些?我們一起來看看。

1、利水、消腫。馬齒莧含有大量的鉀鹽,有很好的利水消腫作用。

2、降低血壓。馬齒莧中含有豐富的鉀離子,可直接作用于血管壁上,使血管壁擴(kuò)張,阻止動(dòng)脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。

3、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用,可用于各種炎癥的輔助治療。因此,馬齒莧還有“天然抗生素”的稱號。

4、防治潰瘍。馬齒莧含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍的愈合。

5、消除塵毒。馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細(xì)胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結(jié)節(jié)形成,對白癜風(fēng)也有一定的療效。

6、防治心臟病。馬齒莧中含有一種特殊物質(zhì),能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。

在了解馬齒莧的功效與作用之后,你會(huì)不會(huì)也對它心動(dòng)了呢?這種可食用又具有多種功效的野菜,食用方法是不是跟普通的蔬菜一樣呢?

馬齒莧做藥用時(shí),多為單味大劑量服用,一般是直接搗成汁或者是煎水服用。而作為蔬菜食用時(shí),食用方法就變得多種多樣起來,可涼拌、炒食、煮湯、煮粥、做餡等,搭配不同的食材口感和功效均有所不同。

香拌馬齒莧

材料:馬齒莧、青紅椒、剁椒、蒜、熟白芝麻、香油、辣椒油、芝麻鹽、醋、糖、雞精

做法:1、去除馬齒莧的莖和根,洗凈備用;蒜洗凈切茸,青紅椒洗凈切丁。

2、燒開半鍋水,加入少油和少鹽,下入馬齒莧,開大火,水一開馬上關(guān)火撈出。

3、將所有調(diào)料放入碗中,然后加入馬齒莧,拌勻并撒上芝麻即可。

功效:馬齒莧可促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)免疫力;青椒可防治癌癥;醋可消食解毒。

馬齒莧綠豆薏仁湯

材料:馬齒莧、薏仁、綠豆、冰糖

做法:1、薏仁及綠豆洗凈浸泡一整晚;馬齒莧煮之前洗凈備用。

2、鍋中加水,下薏仁,大火煮沸轉(zhuǎn)小火,半小時(shí)后加入綠豆煮至熟爛。

3、加入馬齒莧和少許冰糖,燜煮片刻即可。

功效:利水祛濕、清熱消暑、和胃健脾、增強(qiáng)免疫力。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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