吃甘蔗的好處

甘蔗是一種很受人們尤其是小孩子喜愛的水果，雖然甘蔗食用較為麻煩，但為了其可口的味道以及豐富的營養(yǎng)，這些都不算什么。下面我就為大家介紹一下吃甘蔗的好處。

第一、補充能量，眾所周知，甘蔗中含有非常多的糖分，日常生活中的蔗糖就是由其汁液中提取出來的，而糖分的攝入可以讓人體消化變成能量，活躍人體細(xì)胞。

第二、預(yù)防運動型抽筋。甘蔗中含有豐富的鉀元素，很多經(jīng)常運動的人由于體內(nèi)缺乏鉀而會導(dǎo)致抽筋等現(xiàn)象，而食用甘蔗恰好能預(yù)防這一現(xiàn)象的發(fā)生。

第三、促進(jìn)人的生長發(fā)育。甘蔗中含有非常豐富的維生素以及有機酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)的攝入對于人的新陳代謝和生長有很大的幫助。但甘蔗因為含糖量多，因此也不宜多吃，多吃會增加人患糖尿病的風(fēng)險。

甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維（包括非膳食纖維）最多的一種水果。

甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營養(yǎng)。   每100.0克營養(yǎng)成份含量   熱量（千卡）：64.00 、膳食纖維（克）：0.60 、蛋白質(zhì)（克）：0.40 、脂肪（克）：0.10 、碳水化合物（克）：16.00   礦物質(zhì)：鈣（毫克）：14.00 、鐵（毫克）：9.00 、磷（毫克）：14.00 、鉀（毫克）：95.00 、鈉（毫克）：3.00 、銅（毫克）：0.14 、鎂（毫克）：4.00 、鋅（毫克）：1.00 、硒（微克）：0.13   維生素：Ａ（微克）：2.00、Ｂ1（毫克）：0.01 、Ｂ2（毫克）：0.02 、Ｃ（毫克）：2.00 、煙酸（毫克）：0.20 、胡蘿卜素（毫克）：0.01 。

甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。   甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12％，極易被人體吸收利用。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達(dá)９毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗俗稱黑蔗，也被稱為果蔗。一直深受人們的喜愛，主要由于甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身良藥。甘蔗的吃法主要有幾種。

第一、甘蔗生吃，即從田間挖來洗干凈就可以，這種吃飯最為普及，也是最受人們的歡迎。

第二、甘蔗榨汁，通過甘蔗榨汁機把甘蔗內(nèi)果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。

第三、甘蔗煮著吃，即放入水中，生火煮一定時間后即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。

第四、甘蔗烤著吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。

除此之外，甘蔗還可以作為配料，比如燉羊肉，只要放一點甘蔗進(jìn)去，即可消除羊騷味。

甘蔗是很多地方都會盛產(chǎn)的食物，它也有著很多樣的用途，不僅使它的秸稈，它的汁，它的皮都會有其特別的作用。這么有用的東西的市場價格是怎樣的呢？

旺季時黑甘蔗批發(fā)市場大概20元/把（10根）。一般青皮甘蔗產(chǎn)量較高銷量更大價格更低，許多人用來榨汁賣，生意不錯。有些商家為了方便顧客攜帶，將一根長甘蔗砍成一段段進(jìn)行銷售，每段甘蔗的價格為1元錢。如果想現(xiàn)場嘗鮮，還有專人為甘蔗削皮，甚至現(xiàn)場壓榨蔗汁。所以市場上的甘蔗是以很多種形態(tài)在出售，根據(jù)自己的喜好購買吧。

很多人對食物的熱量有著很高的要求，在吃之前都要查查看食物的熱量，保持身材才是第一要務(wù)。那么甘蔗的熱量高嗎？吃了會不會發(fā)胖呢？

甘蔗含糖量高達(dá)17-18％，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構(gòu)成的。食后均被人體吸收，并放出熱量，供人體活動之用。每100克甘蔗中含水分占84％，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。