南瓜粉的作用

【導(dǎo)讀】南瓜對(duì)于諸多朋友來(lái)說(shuō)應(yīng)該不陌生,因?yàn)樗?jīng)常扮演著家中美味家常菜的角色。但是你的理解僅限于此嗎?那你可out了呢!南瓜可以做許多美味可口的飯菜,像南瓜粉就是由南瓜變成的美味佳肴配方!朋友們的口水是不是已經(jīng)“飛流直下三千尺”啦?別著急,媽網(wǎng)百科現(xiàn)在帶你們?nèi)W(xué)習(xí)一下南瓜粉的作用吧!

南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收,中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

1、防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

2、解毒:

內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用

3、保護(hù)胃粘膜、幫助消化:

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化

4、消除致癌物質(zhì):

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力

5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育:

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

南瓜粉的加工工藝流程:

1、處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長(zhǎng)、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。

2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時(shí),脫水取出。

3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干。

4、烘干:將南瓜絲攤開(kāi)放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時(shí)左右,手感干透時(shí)取出。

5、粉碎:先將粉碎機(jī)消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。

6、過(guò)篩:把粉碎好的粉末過(guò)篩,放入陶瓷盤(pán)中,粗??稍俜鬯椤?/p>

7、殺菌:把過(guò)篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時(shí)即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn),或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點(diǎn);將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

南瓜粉在不同地區(qū)的價(jià)格分配是不同的。

興化市華泰食品廠南瓜粉價(jià)格:14元/kg;

北京福蘭春食品有限公司南瓜粉價(jià)格20元/公斤;

蘇惠(個(gè)體經(jīng)營(yíng)) 南瓜粉價(jià)格770元/袋;

興化市華榮食品有限公司南瓜粉價(jià)格15元/公斤;

江蘇頂能食品有限公司東莞辦南瓜粉價(jià)格25kg/箱,20 元/kg;

湖南天翔脫水蔬菜有限公司南瓜粉價(jià)格13000 元/噸;

甘肅省民勤縣潭龍食品有限公司南瓜粉價(jià)格內(nèi)包5公斤,25公斤/箱,28 元/公斤。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ,主要是食部的含水量較低,干物質(zhì)含量提高,非還原糖含量高。淀

粉與全糖比率大于1,纖維較少,富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不僅有較高的食用價(jià)值,而且有著不可忽視的食療作用。

一、南瓜飲

【做法】將2匙南瓜粉加入1杯熱水中,沖飲。

【適合人群】腰腹肥胖者,或者是患有雀斑者。

【功效】每天3餐前喝一杯,堅(jiān)持一個(gè)星期即可見(jiàn)效。

二、南瓜漿

【做法】將2匙南瓜粉,用一杯豆?jié){沖飲,再加入少許蜂蜜。

【適合人群】便秘或者不能控制食欲者,遺跡臉色暗淡無(wú)光者。

【功效】可代替晚餐飲用,一星期減重3-5斤,如在早餐時(shí)飲用,則可在兩周內(nèi),使臉色紅潤(rùn)有光澤。

三、南瓜果汁

【做法】2匙南瓜粉加入水中,再加入半杯檸檬汁。

【適合人群】頑固性肥胖者,以及膚色暗黃者。

【功效】每天飲用3杯左右,10天可減4斤,長(zhǎng)期飲用膚色會(huì)明顯變白。

【保存方法】:避光、密封保存,最好不要放置冰箱,以防吸水潮濕結(jié)塊。

四、豐胸減肥法:

南瓜粉+木瓜粉+牛奶

【做法】:南瓜粉10g,木瓜粉10g與牛奶300mL沖飲,每日早晚服用。

【適合人群】有豐胸、美容、瘦身多重要求的女性

五、其他

1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點(diǎn),或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。

2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合,可制成糕點(diǎn)。

3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調(diào)制成糊狀,再加入少量明礬拌勻,通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品。

4、南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

南瓜粉+木瓜粉+牛奶。具體做法是:南瓜粉10g,木瓜粉10g與牛奶300mL沖飲,每日早晚服用。適宜有豐胸、美容、瘦身多重要求的女性。

南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷,果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。而用南瓜粉減肥這種減肥方法其實(shí)也不是有絕對(duì)作用的。只是大家在減肥時(shí)要注意不需要忌口,你只要喜歡吃的,都可以吃,但是一定要吃七分飽,吃飯時(shí),要細(xì)嚼慢咽。下一餐要等到感覺(jué)餓再進(jìn)食,不餓就是到吃飯時(shí)間也不能吃,平時(shí)多吃些水果和蔬菜。這樣做剛開(kāi)始的一周,重量會(huì)迅速減掉2公斤左右,慢慢就減的很平穩(wěn),記得要堅(jiān)持不懈的去做,才會(huì)有效果。減肥就是這么簡(jiǎn)單,不需要刻意的忌口,想吃就吃,就是只能吃七分飽。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 南瓜粉的作用
  • 南瓜粉的做法
  • 南瓜粉的價(jià)格
  • 南瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 南瓜粉的使用方法
  • 南瓜粉怎樣用可以減肥
  • 相關(guān)百科
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