車前草既是一種藥理價值極高的草藥,也是一種食療功效極佳的食材。其可直接泡水喝,也可涼拌、做湯等,其味道鮮美,營養(yǎng)豐富。那么,其的食用方法有哪些呢?大家就一起來看一下吧。
1、枸杞大棗車前草:將車前草洗凈并與姜一起放進鍋內,再加上適量的水,上火熬煮,用大火煮到沸騰時,就加入大棗,等大火再次煮滾,便轉文火繼續(xù)煮20分鐘,接著加入枸杞,煮10分鐘左右即可。
2、車前湯:將采來的車前葉用水洗凈備用,鍋熱后放入食用油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下,接著加如500毫升水,放入車前葉,煮開后放入味精、香菜,即可出鍋。
以上就是車前草的食用方法,它們均具有很好的食療功效,具有清熱、利尿、消炎等功效。
車前草的功效與作用是不容小覷的哦,其能輔助治療很多病癥,可見,在醫(yī)藥方面,其是具有一席之地的。那么,車前草有什么功效與作用呢?下面,大家就一起來看一下。
車前草具有利水通淋,滲濕止瀉,明目祛痰等功效,還可養(yǎng)肺強陰益精,其能輔助治療水腫脹滿,熱淋澀痛,暑濕泄瀉,目赤腫痛,痰熱咳嗽等癥。
可見,車前草的功效與作用很是不錯的哦。如果有需要的話,大家可以去試一試。不過,車前草畢竟是一種藥物,也是不可過多食用的。建議體質較弱或者易過敏者食用前應向醫(yī)生咨詢相關事項。
車前草的藥理價值及功效均很不錯,然而,哪些人才適宜食用車前草呢?下面,我就為大家解答。
其實,一般人群均適宜食用車前草的。車前草內含車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B等成分,其具有很好的功效,能起到祛痰、抗菌,消炎,利尿等作用。對于一般人群而言,適當?shù)氖秤茫哂泻芎玫氖朝熥饔谩?/p>
但是,車前草是不可長期服用的,否則會造成不好的后果哦。還有要注意哦,腎氣虛脫、內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑及內無濕熱者,應謹慎服用,如若需要服用的話,應謹遵醫(yī)囑。
在購買車前草的時候,需要弄清楚自己買車前草的目的,根據(jù)需要來買新鮮的或是曬干的。如果是需要購買新鮮的話呢,可以到當?shù)氐牟耸袌隹纯?,一般都會有,價格一般在6-12元一斤不等。
如果是需要曬干的的話,可以去藥店看看,一般的藥店就有售。不過由于車前草的產量不高,新鮮的風干的車前草價格蠻高,一般藥鋪里賣25-35元一斤。此外可能各地的價格也有所不同,購買時以實際為準。
車前草具有幾個品種,有車前、大車前、平車前等,它們各自都有著獨特的功效,它們之間有著一定的區(qū)別。那么,怎么選購呢?下面,大家就一起來看一下。
車前:葉在基部密生,具長柄,葉片皺縮,展平后為卵形或寬卵形,長4-12cm,寬2-5cm,先端鈍或短尖,基部寬楔形,邊緣近全緣,波狀或有疏鈍齒,具明顯基出脈7條
大車前:具短而肥的根狀莖,并有須根。葉片卵形或寬卵形,長6-10cm,寬3-6cm,先端圓鈍,基部圓或寬楔形,基出脈5-7條。
平車前:主根圓錐狀,直而長。葉片長橢圓形或橢圓狀披針形,長5-10cm,寬1-3cm,邊緣有小齒或不整齊鋸齒,基部狹窄,基出脈5-7條。
以上就是車前草三個品種間的區(qū)別,在購買的時候可以根據(jù)自己的需要進行選購。