意式肉醬飯,一直都是受到人們的喜歡,特別是青少年們。這是一道美味又可口的飯菜,而且吃起來簡單快捷,也是受到忙碌的上班族的熱捧。那么意式肉醬肉丸飯的做法簡單嗎?其實意式肉醬肉丸飯的做法略為簡單,其中最重要的是醬料的調(diào)配。意式肉醬肉丸飯具有健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸胃、防癌抗癌、滋陰補陰、安神鎮(zhèn)定、健腦益智、補充體力、增強抵抗力的功效,所以意式肉醬肉丸飯是一道美味又健康的菜式。
意式肉醬肉丸飯是一道美味又健康的菜式。那么意式肉醬肉丸飯的做法,你知道嗎?我們現(xiàn)在來看一下它的做法:
1、首先準備米飯一碗,豌豆用開水煮熟后冷卻備用。
2、 肉丸煮熟備用,洋蔥、青椒、西紅柿切丁,備用。注意,西紅柿的丁要切的盡量小一點。
3、倒一點油放入鍋中,燒熱后先放洋蔥和青椒,炒出香味。
4、加入西紅柿丁,翻炒。 炒西紅柿的時候用勺子按壓西紅柿,讓其出汁,加入適量溫水。
5、加入兩大勺番茄醬,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,用小火將水煮成較為濃稠的湯汁即可出鍋了。
意式肉醬肉丸飯的做法略為簡單,其中最重要的是醬料的調(diào)配。那么意式肉醬肉丸飯的醬料怎么做?我們現(xiàn)在來看一下:
1、豬肉剁成肉醬備用,番茄洗凈剁碎備用,洋蔥切成小丁,剁好蒜末。
2、熱鍋,下黃油煮化,加入肉醬翻炒至變色。
3、倒入洋蔥丁和蒜末一起炒勻至洋蔥出香味,倒入番茄丁一直炒勻,加入黑胡椒碎,意式香草等。
4、再倒入番茄醬和白糖一起煮,轉小火,煮約25分鐘左右至醬汁濃,加入鹽調(diào)味即可。
意式肉醬肉丸飯中主要是由醬料、飯以及肉丸做成的,那么醬料我們已經(jīng)知道怎么做了,那么肉丸該怎么做呢?我們現(xiàn)在來看一下它的做法:
1、生姜、蔥、切碎備用。將買的肉末加入生姜、蔥碎中。
2、再用刀繼續(xù)剁成泥。加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
3、將肉泥和調(diào)味料一起攪拌均勻。
4、用圓勺子一抹就成一個小肉丸了就可以了。