蛋撻的材料

蛋撻，又名蛋撻，意指餡料外露的餡餅。早在中世紀(jì)，英國(guó)人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。此外，有人說(shuō)蛋撻亦是中國(guó)17世紀(jì)的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式?？梢?jiàn)，蛋撻流傳之久，且其的受歡迎度之大。那么，蛋撻的材料是什么呢？下面，媽網(wǎng)百科為大家解答。

由于蛋撻的品種眾多，風(fēng)味各異，所以其的材料是多種多樣的。一般而言，其的材料有雞蛋、牛奶、奶油、糖、煉乳、低筋面粉、蛋撻皮等，這是最為普通的蛋撻的材料了。當(dāng)然，還有著各種不同風(fēng)味的蛋撻，在除了上述材料外，人們還會(huì)根據(jù)自己的喜好，加入一些輔助材料，如花生、核桃仁、紅豆、葡萄、香蕉、紫薯、蘋(píng)果、香芋、黑米等食物，這種做法會(huì)讓蛋撻的口感更好且更美味哦。

由此可見(jiàn)，蛋撻的材料并不是單一的，其是多種多樣的，人們?cè)谥谱鞯牡皳闀r(shí)，可選擇多種不同的材料，從而做出美味且心儀的蛋撻，很是不錯(cuò)哦。建議大家可以多種選擇，多種嘗試，這樣會(huì)嘗到很多很好吃的蛋撻哦。然而要注意一點(diǎn)的是，雖然蛋撻很美味，但是也不可過(guò)量食用哦，過(guò)量食用會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，反而不好了。

蛋撻是一款較為傳統(tǒng)的食品，其歷史悠久，因而，在長(zhǎng)期的流傳過(guò)程中，也衍生了各種各樣的做法，人們對(duì)傳統(tǒng)的蛋撻做法做了改善甚至在創(chuàng)新，所以，現(xiàn)在，市場(chǎng)上的蛋撻口味是多種多樣，有葡式蛋撻、紫薯蛋撻、香蕉蛋撻等等，其風(fēng)味獨(dú)特，因此，備受大眾的喜愛(ài)。那么，蛋撻的做法是什么呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

紫薯蛋撻的做法

準(zhǔn)備材料：牛奶、淡奶油、紫薯、蛋撻皮、雞蛋、糖

做法：

1、牛奶倒入鍋中，再放入淡奶油拌勻，然后放入糖拌勻，加熱至糖溶化起小泡但不要沸騰便可離火。

2、待奶液放至30度左右，放入攪拌好的雞蛋，同時(shí)紫薯煮熟去皮搗泥，放入奶液中拌勻。

3、把紫薯奶液放入蛋撻皮至八分滿，再用烤箱烤20分鐘左右即可取出食用了。

這樣美味可口的紫薯蛋撻就做好了，大家快來(lái)試一試哦。很不錯(cuò)的一款蛋撻。

香蕉蛋撻的做法

準(zhǔn)備材料：牛奶、淡奶油、香蕉、蛋撻皮、雞蛋、糖

做法：

1、牛奶倒入鍋中，再放入淡奶油拌勻，然后放入糖拌勻，加熱至糖溶化起小泡但不要沸騰便可離火。

2、待奶液放至30度左右，放入攪拌好的雞蛋，同時(shí)紫薯煮熟去皮搗泥，放入奶液中拌勻。

3、在蛋撻皮內(nèi)放入已切成小塊的香蕉，接著把雞蛋奶液放入蛋撻皮中至8分滿，接著將其放入烤箱，烤箱180預(yù)熱5分鐘，放入烤箱中層上下烤20分鐘即可。

這樣香蕉蛋撻就做好了，其的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，大家快來(lái)試一試吧。

以上就是蛋撻的做法了，其實(shí)蛋撻的做法還有很多，大家可根據(jù)自己的口味選擇不一樣的輔料去做，這樣，便會(huì)做出美味可口的蛋撻了。

蛋撻不僅口感好，而且其營(yíng)養(yǎng)豐富，其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的好處多多，那么，蛋撻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。

1、蛋撻營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤?，有益于人體健康。

2、蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

3、蛋撻中富含膽固醇，能維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當(dāng)?shù)氖秤?，能提高人體的免疫力。

4、蛋撻中脂肪含量高，其中不飽和脂肪酸含量較高，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體有好處。此外，微波爐蛋撻中富含油脂，能使人不容易產(chǎn)生飽腹感，因此需要增重的人群可以多吃。

由此可見(jiàn)，蛋撻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體的好處多多。此外，一般人群均可食用蛋撻，尤其是健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)等人群食用極佳。

蛋撻是一種老少咸宜的食品，無(wú)論是老人、小孩，還是少年、青年等均喜愛(ài)吃蛋撻。那么，蛋撻的熱量是多少呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。

蛋撻是一種高熱量的食品，一般而言，每個(gè)蛋撻所含的平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個(gè)蛋撻的熱量已經(jīng)超過(guò)一碗米飯的熱量。然而，蛋撻和米飯不同，米飯的熱量主要來(lái)自碳水化合物，而蛋撻的熱量則超過(guò)60%來(lái)自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，但當(dāng)你食用蛋撻時(shí)，你會(huì)吃進(jìn)去非常多的油，而且你不會(huì)馬上有飽足感，這會(huì)讓你一口接著一口。所以，想要減肥的人不宜食用太多的蛋撻哦，蛋撻有增肥的作用。

由此可見(jiàn)，蛋撻的熱量極高，建議喜愛(ài)吃蛋撻的朋友們，適當(dāng)?shù)氖秤眉纯桑形鸨╋嫳┦?。此外，由于蛋撻的成份是非常不利心血管健康的，所以心腦血管患者要慎食

雖然蛋撻的營(yíng)養(yǎng)豐富，且口感獨(dú)特，但是其也是不可過(guò)量食用的，過(guò)量食用會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適，且其還是有食用禁忌的，大家食用的時(shí)候要多多注意一下。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹蛋撻的食用注意事項(xiàng)。

1、健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)等均適宜食用微波爐蛋撻。尤其是久病體虛人群更加適宜食用微波爐蛋撻。

2、心腦血管系統(tǒng)疾病患者不宜食用微波爐蛋撻。蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來(lái)自碳水化合物，而蛋撻則超過(guò)60%來(lái)自脂肪，而在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%，專家建議預(yù)防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過(guò)三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。此外，濕熱體質(zhì)的人群也是不宜食用微波爐蛋撻的。

以上就是蛋撻的食用注意事項(xiàng)了，大家食用的時(shí)候要注意一下哦。希望能幫到大家。