西梅汁的功效與作用

【導(dǎo)讀】西梅,原本的意思是從西方來的梅子。其實(shí)這句話只說對了一半,西梅來自西方國家,但是它并不是梅,而是一種李子。西梅汁口味酸甜,因其含有多量的鐵和維生素,從而西梅汁有美容、強(qiáng)身健體的功效。除此之外,西梅汁還有什么功效呢?

西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富,富含維生素及纖維素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維,而且不含脂肪和膽固醇,是現(xiàn)代人時尚健康的最佳果品,所以西梅有“奇跡水果”、“功能水果”、“水果之王”之稱。西梅含有很高的抗氧化劑鐵,位居水果和蔬菜之冠,對抗氧化和美容有卓越功效。

喝西梅汁還可以緩解便秘,在美國,加拿大以及一些歐洲國家,已經(jīng)有了很多年的歷史,是很多家庭必備的緩解便秘的果汁。醫(yī)生也會向有便秘的病人推薦食用西梅汁。

根據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究表明,便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因?yàn)槟c道缺乏足夠多的主動蠕動所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維,這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運(yùn)動能力,增加排便次數(shù)。另一方面,西梅汁在體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并減少了腸的蠕動時間,山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并且對腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用,幫助軟化腸道內(nèi)的排泄物。正因?yàn)槿绱?,西梅汁具有了快速緩解便秘的特殊功效?/p>

西梅汁不僅芳香甜美、口感潤滑、具有獨(dú)特甘草的芳香,更為重要的是,西梅中富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì):纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇 。

多年以來,西梅汁被歐美國家稱作“人體清道夫”。又由于西梅汁能夠促進(jìn)排便排毒,港臺地區(qū)的女性又稱它為“苗條汁”。另一方面,西梅可幫助人體尤其是兒童和老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鎂、鉀,強(qiáng)身健骨,促進(jìn)使小孩骨骼和肌肉的生長。據(jù)最新科學(xué)研究表明,西梅的抗氧化劑鐵含量列水果和蔬菜之冠,它對人體和大腦都有延緩衰老的功效。

可見西梅汁的確功效強(qiáng)大,營養(yǎng)價值豐富?。?/p>

市面上售賣的西梅汁有很多種,但是它們大都添加了防腐劑和香料等化學(xué)物質(zhì),西梅的纖維素及維他命含量所剩無幾。所以盡量以新鮮西梅現(xiàn)打西梅汁,我們才能喝到真正的西梅汁,而且對健康十分有益。

西梅汁的材料:西梅半斤(12個左右)、冰糖15-20粒、清水1升。

西梅汁的做法:

1、西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。

2、用小刀從中間切開。西梅是離核的,去核很輕松。

3、再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的酸甜。

5、大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進(jìn)瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。

西梅具有快速緩解便秘的特殊功效,西梅可以治便秘。

水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維,這兩種纖維在西梅里都含有。它們的組合可以有效增加腸道的運(yùn)動能力,增加排便的次數(shù)。還有木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并減少腸的蠕動時間,山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并對腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用,還能幫助軟化腸道內(nèi)的排泄物。

專家分析說形成便秘的主因是腸道蠕動速度過慢,糞便水分被過度吸收等等。所以,想要治療便秘,必須先恢復(fù)腸道的蠕動。在日常生活中,可以多吃西梅、多喝西梅汁來讓你加快腸道蠕動,排毒、治便秘。

西梅含鐵很豐富,是蘋果的11倍,作為一種無機(jī)物,鐵在人體的血流中攜帶氧,鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,所以具有抗氧化的作用。食用西梅等各種含鐵食物, 能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。增加人體內(nèi)鐵的含量,從而可以提高人體的免疫力。 在歐美,醫(yī)生也經(jīng)常會向有缺鐵情況的病人,尤其是孕婦,推薦飲用天然西梅萃作為天然的補(bǔ)鐵手段。另一方面,西梅可幫助人體尤其是兒童和老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鎂、鉀,強(qiáng)身健骨,促進(jìn)使小孩骨骼和肌肉的生長。據(jù)最新科學(xué)研究表明,西梅的抗氧化劑含量列水果和蔬菜之冠,它對人體和大腦都有延緩衰老的功效。

對于孕婦來講維生素還有鈣鐵的攝入補(bǔ)充是非常重要的,因?yàn)檫@些元素可以幫助胎兒骨骼發(fā)育,是更加聰明健康的關(guān)鍵。所以孕婦是可以喝西梅汁的,因?yàn)槲髅分暮F量比較高,而且還有維生素,這些全都利于胎兒的成長。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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