西梅的功效與作用
紫到發(fā)藍的西梅外表下包裹著紫色的果肉滲透著紫色的果汁，這種一身是紫的可愛家伙同樣有著非凡的功效。下面來了解下西梅泥的功效作用。
1、西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。
2、西梅能促進人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚、頭發(fā)健康有著重要作用。
3、西梅有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。
4、西梅對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
5、美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機體和大腦衰老的功效。
6、西梅為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
7、西梅具有舒緩腸胃的獨特功效。
8、西梅對身體和大腦都可能有延緩衰老的功效。
9、西梅可降低男性血液內(nèi)膽固醇的水平。
10、西梅中抗氧化劑含量是其它含量較高水果的兩倍，食用低脂肪富含抗氧化劑的食物有助于減少乳腺癌和其它癌癥的危險。
抗氧化功效出色的西梅還具有防癌、減肥、保護視力等功效，這些都源于其豐富的營養(yǎng)含量。西梅的營養(yǎng)價值有哪些呢？
1、西梅中含有豐富的維生素A，是補充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
2、西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
3、西梅中也含有豐富的纖維素，一直是通便的最佳選擇。一個健康的成年人每日應攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當于一只新鮮的水果。
4、西梅中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。
5、西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。
一般新鮮的西梅人們會直接食用，除了直接當做水果來食用外，西梅還被用來加工成西梅泥、西梅干來食用，另外西梅還常被用在烹飪中做裝飾。一般在家里的時候，除了直接食用新鮮西梅外，大家可以嘗試一下自己制作西梅泥，營養(yǎng)又健康，而且還可以緩解便秘。
西梅泥的做法
原料：蘋果1個 西梅2個
1、2個西梅1個蘋果洗凈。
2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。
3、西梅可以再開水下鍋焯水一下，完整的焯水再切塊，防止切了焯水把果肉污染了。
4、西梅連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。西梅連皮，會增加澀的口感，但是會使果泥成玫瑰色很好看的，皮的營養(yǎng)也豐富，蘋果皮有蠟就舍棄了。
5、平時攢的小玻璃瓶，開水燙過消毒。
6、蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。
孕婦是可以食用西梅的。孕婦適量食用西梅能很好補充孕期所需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。這對于妊娠期需要大量營養(yǎng)的孕婦來說是一個補充營養(yǎng)的好方法。孕婦食用西梅有不少的好處。
西梅的鐵質(zhì)較高，西梅當中的葉酸可以預防孕婦貧血，孕婦的身體需要葉酸來制造正常的紅細胞。調(diào)查顯示，中國育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足，也可能會使孕婦貧血。西梅中的鐵質(zhì)可令孕婦的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
另外西梅主要針對是非器質(zhì)性的便秘有很好緩解作用，如飲食和生活習慣引起的便秘、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便秘，嬰幼兒奶粉上火引起的便秘，以及身體虛弱引起的便秘等，短期癥狀緩解后就可以根據(jù)需要，選擇性食用了。研究結(jié)果表明：有規(guī)律地攝入西梅對腸胃有著很好的溫和緩釋效果并且可以增加通便次數(shù)?？梢娢髅穼τ诒忝匾灿兄芎玫墓π?。
研究證明，吃西梅是能一定程度緩解便秘的，而且其的功效極佳。
西梅中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，能幫助恢復胃動力，輕松緩解便秘。西梅還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，也有助于緩解便秘的癥狀。此外，西梅其還含豐富纖維質(zhì)，經(jīng)常飲用可幫助腸胃消化促進體內(nèi)代謝使排泄順暢。其還能促進排便排毒。同時西梅可以在體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空并減少腸的蠕動時間，山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并對腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，而且?guī)椭浕c道內(nèi)的排泄物。
總而言之，西梅能輔助治療便秘，而且其比較溫和，又是純天然的，非常適合孕期便秘的孕婦。把西梅做成西梅泥還能給有便秘癥狀的寶寶食用。但是注意不可過量食用西梅，過量食用，會導致胃酸的增加。