杜仲腰花湯

腰花大家都知道是什么，用腰花做出來的美食，也受到很多人的喜愛。常見的腰花的做法就是爆炒，爆炒腰花可謂是既營養(yǎng)又美味的佳肴，不過也有人喜歡用腰花做湯來喝，比較常見的腰花湯主要是用杜仲和腰花一起烹飪出來的。那么，腰花大家都知道，杜仲究竟是個(gè)什么東西呢？杜仲腰花湯又是什么樣的美味佳肴呢？媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于杜仲腰花湯的相關(guān)內(nèi)容！

杜仲豬腰湯是一道漢族藥膳。尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。把豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

以上就是對于這道杜仲腰花湯是什么的具體介紹啦！對于那些喜歡吃腰花的朋友們，尤其是男性朋友們，可以嘗嘗這道美食哦！

杜仲腰花湯的做法是比較簡單的，將杜仲和腰花準(zhǔn)備好，按照步驟來就能夠烹飪出既營養(yǎng)又有療效的杜仲腰花湯。這里多說無益，媽網(wǎng)百科就帶大家來詳細(xì)的了解一下關(guān)于杜仲腰花湯的一個(gè)具體做法！

做法一

主料：豬腰子300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（干）10克

調(diào)料：姜5克，鹽3克

步驟：

1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。

2、杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。

3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

做法二

主料：豬腰，豬肉(瘦)450克，杜仲30克，芡實(shí)米30克，茯苓30克，鐵棍山藥2根，甜玉米1根，食鹽適量，白醋幾滴，水適量，姜1片

步驟：

1、準(zhǔn)備好所用主要食材，準(zhǔn)備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。

2、把芡實(shí)和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用。

3、豬腰去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準(zhǔn)備少許姜絲。

4、鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水。

5、把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用，砂鍋?zhàn)渌?，把芡?shí)、茯苓和杜仲加入。

6、加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。

7、煲湯時(shí)把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來，把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽即可。

烹飪技巧：豬腰一定要把中間的臊腺去除干凈，然后用適量面粉加醋抓洗一下，這樣煲出的湯不會(huì)有異味。

杜仲腰花湯的主要食材是杜仲和腰花，腰花大家都很熟悉，是豬身上一種內(nèi)臟，但是對于杜仲，知道的人可能就不熟悉了。杜仲其實(shí)是一種藥食兩用的食材，它不僅具有食療價(jià)值，其藥用功效更高。而用杜仲與腰花做出來的杜仲腰花湯的食療價(jià)值自然是不低的。下面，我們就來具體的分析一下杜仲腰花湯的食療價(jià)值的具體體現(xiàn)吧！

腰花：腰花是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食材，用它做出來的食物不僅味道好，營養(yǎng)功效也很高。腰花具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但又因?yàn)檠ㄖ心懝檀己枯^高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

杜仲：杜仲作為一種藥食兩用的食材，它的營養(yǎng)價(jià)值與食療功效也是不容小覷的哦！對于杜仲的食療價(jià)值具體表現(xiàn)在：

1、降壓作用：杜仲的降壓作用是經(jīng)過多年臨床證實(shí)的，現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)有效地揭示了這一作用的機(jī)制。近年的研究認(rèn)為，杜仲對血壓具有化學(xué)降壓藥無法比擬的“雙向調(diào)節(jié)”功能，即高血壓患者服后可降壓，低血壓患者服后可升壓。

2、抗腫瘤作用：現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分與其所含的木脂素、苯丙素及環(huán)烯醚菇類化合物有關(guān)。

3、補(bǔ)腎、增強(qiáng)機(jī)體免疫作用：杜仲水煎液可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中嗜酸性粒細(xì)胞及淋巴細(xì)胞顯著降低，血糖和血漿皮質(zhì)醇含量升高，促進(jìn)肝糖原堆積，導(dǎo)致胸腺萎縮。實(shí)驗(yàn)表明杜仲具有興奮垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)、增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用，說明杜仲作為助陽補(bǔ)腎藥是有科學(xué)依據(jù)的。

4、抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化：杜仲葉具有在微重力環(huán)境絳；件下抗人體肌肉和骨骼老化的功能，可作為空間保健品。此外，杜仲含有一種可促進(jìn)人體的皮膚、骨骼、肌肉中的蛋白質(zhì)膠原的合成與分解的特殊成分，具有促進(jìn)代謝、防止衰退的功能，可用來預(yù)防宇航員因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。

5、抗真菌、抗病毒：從杜仲茶提取的堿性物質(zhì)有抗破壞人體免疫系統(tǒng)病毒的功能，這種物質(zhì)有可能用于預(yù)防和治療艾滋病。

杜仲腰花湯是一道既美味又具有食療價(jià)值的藥膳湯，很多人都喜歡吃腰花，但是在與腰花搭配的食材上面卻難以取舍，究竟用什么與腰花搭配才能既營養(yǎng)又美味呢？杜仲就是一種非常不錯(cuò)的選擇，杜仲是一種藥食兩用的食材，用它與腰花搭配而成的杜仲腰花湯，就是一道非常不錯(cuò)的藥膳湯了。不過，對于這道藥膳湯，卻也存在著一定的飲食宜忌，下面我們就來具體的了解一下吧！

豬腰補(bǔ)腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

杜仲是名貴藥材，被人們稱之為“植物黃金”，中醫(yī)提醒，杜仲的皮做為中藥具有非常好的治療作用，能夠補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、降血壓、安胎、強(qiáng)筋骨等多種功效。但是杜仲不是所有人都可以食用。杜仲適宜中老年人腎氣不足，腰膝疼痛，腿腳軟弱無力，小便余瀝者；婦女體質(zhì)虛弱，腎氣不固，胎漏欲墮及習(xí)慣性流產(chǎn)者；小兒麻痹后遺癥，小兒行走過遲，兩下肢無力者；高血壓患者。杜仲性味平和，補(bǔ)益肝腎，諸無所忌。

杜仲是一種藥食兩用的食材，用它來烹飪的美食，既有食療價(jià)值，又有營養(yǎng)價(jià)值，而將其與腰花在一起烹飪的話，具有的營養(yǎng)價(jià)值就更高了。不過，對于這道杜仲腰花湯，是不是適合處在特殊時(shí)期的孕婦們吃呢？

孕婦可以喝杜仲腰花湯。杜仲性味平和，補(bǔ)益肝腎，諸無所忌。杜仲的主要功能就是補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。而豬腰有滋腎利水的作用，適宜孕婦間隔食用。但是在食用前要注意把豬腰里白色的那層膜去掉，因?yàn)槟菍影咨睦w維膜是豬的腎上腺，如果孕婦誤食了，輕則可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀或誘發(fā)妊娠水腫，重則容易誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。

下面，再教大家?guī)渍嘘P(guān)于如何做出美味杜仲豬腰湯的小竅門，讓這道藥膳湯能夠更加美味：有的豬腰會(huì)有腥味，需要剔除豬腰白色部分，在燒豬腰時(shí)加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。