每個(gè)人的口味各不相同,有些人喜歡玉米油的清香,做出來的飯菜的油膩感沒那么強(qiáng)。同時(shí),如果你覺得花生油的價(jià)格比較貴,那么你可以選擇食用玉米油。與花生油相比,5L的玉米油價(jià)格要便宜二三十塊一桶。下面整理出一些常見品牌的玉米油價(jià)格供媽友們參考。
1、長(zhǎng)壽花玉米油,規(guī)格5L,價(jià)格大概是九十元一桶。
2、西王,規(guī)格5L,價(jià)格大概是一百元一桶。
3、金龍魚,規(guī)格5L,價(jià)格大概是九十五元一桶。
4、福臨門,規(guī)格5L,價(jià)格大概是六十元一桶。
5、海獅,規(guī)格5L,價(jià)格大概是六十元一桶。
6、融氏,規(guī)格5L,價(jià)格大概是七十元一桶。
7、盛洲,規(guī)格5L,價(jià)格大概是八十五元一桶。
8、鷹嘜,規(guī)格5L,價(jià)格大概是八十五元一桶。
即使是作為調(diào)味品,每次食用玉米油的量都不會(huì)很多,但是我們也不能忽略掉玉米油的營養(yǎng)價(jià)值。下面一起來看看,可能會(huì)給你帶來意想不到的驚喜哦。
首先,玉米油中富含不飽和脂肪酸。玉米油中不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上,主要成分是亞油酸和油酸,其中亞油酸占55%,油酸占30%。亞油酸對(duì)人體的作用有很多 ,可以顯著降低人體內(nèi)的膽固醇,具有防止血管硬化和預(yù)防冠心病的功效。
其次,玉米油以富含維生素E為主要特色。維生素E是天然的抗氧化劑,經(jīng)常食用可以延緩衰老,有美容的功效。因此,玉米油也被譽(yù)為“美容食用油”。
最后,玉米油中富含維生素A和維生素D。維生素A可以促進(jìn)上皮組織的生長(zhǎng),維護(hù)皮膚健康減少皮炎的發(fā)作;維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。
在國外,玉米油被稱之為“營養(yǎng)健康油”。它是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富而且又健康的食用油。因此,食用玉米油可以給我們?nèi)梭w帶有各種積極的功效與作用,具體如下:
1、可以降血脂。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),連續(xù)食用四到五個(gè)月的玉米油可達(dá)到連續(xù)一年用藥物將血脂的水平,這個(gè)也是大家喜歡吃玉米油的重要原因。它曾放在藥店里面銷售。
2、可以降低膽固醇。玉米油中不含膽固醇,而且它富含的亞油酸可以將人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少心腦血管疾病的發(fā)生率。
3、延緩衰老。玉米油中的維生素E是天然的較強(qiáng)的抗氧化劑,可以滋潤皮膚,有效延緩皮膚衰老。因此,玉米油也被譽(yù)為“美容食用油”。
雖然,玉米油的營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且還給我們?nèi)梭w帶來各種各樣的好處,但是,我們要正確食用玉米油才能將玉米油的作用更好地發(fā)揮出來。那么,我們需要注意一些什么事項(xiàng)呢?
1、在烹飪過程中,不要加熱到冒煙 ,這樣會(huì)影響油質(zhì)。
2、不要重復(fù)使用,一冷一熱容易使玉米油容易變質(zhì)。
3、要注意把握火候,燒焦容易產(chǎn)生過氧化物,致使肝臟及皮膚病變。
4、要密封保存,避免空氣接觸,會(huì)氧化加速變質(zhì)。
5、放在遮光陰涼的地方保存,避開燈光和陽光的直射,致使劣化。
市面上,不同質(zhì)量的玉米油魚龍混雜,所以我們要帶著明亮的眼睛,學(xué)會(huì)選購優(yōu)質(zhì)的玉米油。要不買到劣質(zhì)的玉米油不但浪費(fèi)了我們的金錢,而且還給我們的身體帶來各種不良的影響。下面我們來看看玉米油的鑒別方法。
1、色澤
優(yōu)質(zhì)的玉米油一般是淡黃色的;而劣質(zhì)的玉米油一般是顏色比較深, 而且油色暗淡。
2、透明度
優(yōu)質(zhì)的玉米油的油質(zhì)是透明清亮的,而劣質(zhì)的玉米油會(huì)出現(xiàn)渾濁,甚至是帶有懸浮物。
3、水分
優(yōu)質(zhì)的玉米油,水分的含量是在0.2%一下 ,而劣質(zhì)的相反。
4、雜質(zhì)和沉淀物
優(yōu)質(zhì)的玉米油會(huì)有微量沉淀物,但是含量不超0.2%,加熱至280℃時(shí),油色不變深,有沉淀析出,而劣質(zhì)的玉米油有大量懸浮物及沉淀物,加熱至280℃時(shí),油色變黑,并有大量沉淀物析出。
5、氣味
優(yōu)質(zhì)的玉米油帶有玉米的清香氣味,而劣質(zhì)的玉米油是帶有異味,或者是酸敗氣味等。