食用油的價格多少會有些波動,比如原材料的上漲、技術(shù)的更新等等因素。而且在實體店購買的價格與在網(wǎng)上商城購買的價格也有不同, 實體店就以華潤萬家超市的西王玉米油來說,5升裝108元;4升裝78元;2.5升裝45元。但是網(wǎng)店就要優(yōu)惠多了,以下表格中的價格主要來至京東商城的數(shù)據(jù),所以僅做為參考的價格。
價格比較 西王玉米油價格 魯花玉米油價格
900ml 參考價: 15.00元 24.8元
1.8L 參考價: 29.90元 31.90元
2.5L 參考價: 39.00元 49.90元
4L 參考價: 69.90元 59.90元
5L 參考價: 89.00元 69.90元
從上面的價格分析中可以看到西王玉米油價格有貴的,也是便宜的,這個價位對于一般家庭食用油的消費水平來說還是可以接受。而且山東西王食品有限公司,現(xiàn)已建成國內(nèi)最大的玉米胚芽油專業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)。2007年公司已經(jīng)樹立了“打造中國玉米食用油第一品牌”的目標(biāo)。所以西王玉米油的價格還是比較合理的。
如果你要問西王玉米油好嗎?說很香很好吃是騙人的,因為玉米油的口感都是比較清淡。國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專家也表示,清淡不等于無味,更不等于無油。如今,公眾越來越關(guān)注高品質(zhì)的飲食生活,追求既健康又營養(yǎng),既美味又安全的飲食方式。選擇西王玉米油這樣清淡不油膩的優(yōu)質(zhì)玉米油,不僅能保證菜肴的原汁原味,還能有效防止?fàn)I養(yǎng)的流失,進而滿足了人們對營養(yǎng)的需求。
西王玉米油,專注心腦血管健康,26年專注玉米油生產(chǎn),擁有領(lǐng)先行業(yè)的“6重保鮮鎖”創(chuàng)新工藝。
西王玉米油優(yōu)點:
1、含植物甾醇,維生素E。目前超過2400項的臨床醫(yī)學(xué)研究表明,植物甾醇能降低人體膽固醇,從而預(yù)防高血脂。植物甾醇是安全、天然的”膽固醇克星”、“心血管衛(wèi)士”。是營養(yǎng)價值高的健康食用油。
2、非轉(zhuǎn)基因,無食品添加劑。原料全部選用非轉(zhuǎn)基因玉米原料,是安全健康的食用油。
3、口味清淡,油煙少。口味清淡、純正,符合人們清淡、自然健康的飲食需要。
4、滴滴珍貴,黃金液體。西王玉米油精選優(yōu)質(zhì)玉米胚芽,約80萬粒玉米胚芽才能制取1瓶5升的玉米胚芽油,滴滴珍貴,被稱為“黃金液體”。
1、玉米油富含不飽和脂肪酸,含量達(dá)85%以上,主要為亞油酸和油酸,其中亞油酸占55%,油酸占30%。亞油酸是人體必須的脂肪酸,具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、預(yù)防和改善動脈硬化等作用用玉米胚芽為原料經(jīng)過精制而成的玉米胚芽油具有很高的營養(yǎng)價值。
2、玉米油除了甘油三酯成分外,又保留了玉米胚芽所特有的營養(yǎng)與芳香。玉米油還是穩(wěn)定性比較高的食用油脂之一,這是因為其富含維生素E等天然抗氧化劑。維生素E具有“柔膚美容”和“延緩衰老”的作用。玉米油在常見植物油中含維生素E名列前茅,精煉后仍達(dá)油重的0.08%-0.12%。
3、含有豐富的維生素A、D,其中維生素A對改善視力、促進上皮組織及骨骼的發(fā)育和胎兒的生長發(fā)育有很好的作用;維生素D能促進人體對鈣的吸收,有助于兒童骨骼發(fā)育。
4、植物甾醇含量是其他食用油不能比擬的,該物質(zhì)具有直接、有效、快速降低膽固醇的功效。
5、口味清淡、純正,做菜清爽可口,無油膩感,符合人們清淡、自然、健康的飲食生活方式。
6、全部選用非轉(zhuǎn)基因玉米為原料,是純天然綠色無公害的食用油。
7、不含膽固醇、黃曲霉素,不添加人造香料、色素及抗氧化劑,是新世紀(jì)家庭首選健康食用油。
1、觀察油的透明度。透明度是反映油脂純度的重要感官指標(biāo)之一。首先將油倒入無色透明的玻璃杯中,在自然光下觀察,透明清亮,不混濁、無沉淀、無懸浮物者為好;反之,則為劣質(zhì)油。
2、看油的色澤。食用植物油的顏色與油脂種類和加工精度有關(guān)。花生油一般呈淡黃色或橙黃色,色澤清亮透明,油沫呈白色,大花泡,具有花生油固有的氣味和甜滋味;金胚玉米油色澤金黃透明,清香撲鼻,油煙點高;大豆油一般呈黃色或棕色,油沫發(fā)白,花泡完整,豆腥味大,口嘗有澀味;
3、聞油的香味。用手指沾少許油,抹在手掌心,搓后聞其氣味。質(zhì)量好的油除有玉米本身應(yīng)有的氣味外,一般沒有其它異味。如有異味,說明油的質(zhì)量不好或變質(zhì)。
4、品嘗。用筷子蘸上一點油,滴在舌頭上辨其味。質(zhì)量正常的油無異味。如油有苦、辣、酸、麻等味感則說明油已變質(zhì),有焦糊味的油質(zhì)量也不好。
5、加熱鑒別。水分大的植物油加熱時會出現(xiàn)大量泡沫,且發(fā)出吱吱聲。油煙有嗆人的苦辣味,說明油已酸敗。質(zhì)量好的油應(yīng)泡沫少且消失快。
1、使用玉米油炒菜時不要加熱至冒煙。食用油燒至冒煙,溫度達(dá)200攝氏度,在這種溫度下,不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞,而且當(dāng)食品與高溫油接觸時,食品中的各種維生素,特別是維生素C也大量損失。還有食用油在高溫作用下產(chǎn)生的油煙中就含有3,4-苯并芘類物質(zhì)。對人體有害。
2、專家建議,家庭用油應(yīng)經(jīng)常更換食用油品種。雖說玉米油有它的優(yōu)勢,但是一種油所含的脂肪酸往往不能滿足人體多方面的需要。因此,經(jīng)常更換食用油的品種,可以均衡攝取各種不飽和脂肪酸和脂溶性維生素。
3、玉米油油炸次數(shù)最好不要超過3次。
4、玉米油不要燒焦,燒焦容易產(chǎn)生過氧化物,致使肝臟及皮膚病變。
5、玉米油使用后應(yīng)擰緊蓋子,避免空氣接觸,與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。
6、玉米油避免放置于陽光直射或爐邊過熱處,容易變質(zhì),應(yīng)置于陰涼處,并避免水分滲透,致使劣化。
7、玉米油勿重復(fù)使用。 使用過千萬不要再倒入原油品中,因為用過的油經(jīng)氧化后分子會聚合變大,油呈黏稠狀,容易劣化變質(zhì)。
一個正常人每天植物油的攝入量不應(yīng)超過25~30g。所以要“少吃油,吃好油”。