轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎

到超市買過大豆油的人都知道，轉(zhuǎn)基因大豆油比非轉(zhuǎn)基因的大豆油便宜很多?！氨阋藳]好貨。”很多人都會有這樣的思想。而且現(xiàn)在社會上反對“轉(zhuǎn)基因”食品的呼聲最高，人們?nèi)俏掇D(zhuǎn)基因的食品多吃對身體危害大。那么，作為我國最常見的一種轉(zhuǎn)基因食品——轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎？

人們對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的擔憂來源于轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)變的基因是否會進入人體，并對人體的原因基因結(jié)構(gòu)造成影響。而轉(zhuǎn)基因大豆油雖然是轉(zhuǎn)基因大豆提煉而成，在加工豆油的過程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了，只剩下從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，這一部分不一定帶有轉(zhuǎn)基因成分。用精確儀器測試的時候也發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學成分完全一樣，從這個層面上講，不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的，是可以放心食用的。

而且，轉(zhuǎn)基因大豆油價格便宜，是普通民眾都消費得起的衛(wèi)生食用油，避免他們?nèi)ベ徺I可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油。

對于傳言說“對人體有害”的食品，我們很容易存有偏見。比如目前我們所能聽到的都是關于轉(zhuǎn)基因食品對人體的危害，所以忽略了轉(zhuǎn)基因大豆油其實也是有好的一面的。

在消費者對價格很敏感的中國，轉(zhuǎn)基因大豆油的最大好處就是便宜。去超市買過食用油的人都會知道，同樣牌子里，大豆油的價格是最便宜的。而國產(chǎn)的大豆不僅出產(chǎn)率低，而且出油率只有17%，價格卻比進口的貴。而從巴西或美國進口的轉(zhuǎn)基因大豆不僅價格便宜，而且出油率在20%-21%之間，因此多數(shù)廠家都會使用進口大豆做原料提煉大豆油來降低成本，所以大豆油的售價就降了下來。

而便宜的大豆油讓社會較低層的民眾也能吃上衛(wèi)生的食用油，避免去購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油，從一定層面上保證了食品安全。

雖然，轉(zhuǎn)基因食品便宜，但在各大超市，非轉(zhuǎn)基因食品是最受消費者青睞的，而非轉(zhuǎn)基因也被商家當做一個大優(yōu)勢大肆宣傳。雖然轉(zhuǎn)基因大豆油對人體是否有害還存在爭議，但大多數(shù)人購買大豆油時還是習慣性的選擇價格更好的非轉(zhuǎn)基因大豆油。那么轉(zhuǎn)基因大豆油的危害到底在哪里呢？

最初轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了消滅雜草。有一種除草劑草甘膦在除草的過程中能除掉很多種雜草，不過也會殺害作物。而通過轉(zhuǎn)基因的方法，就讓大豆產(chǎn)生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶，從而提高大豆的產(chǎn)量也降低生產(chǎn)成本。雖然說在提煉大豆油的工程中大部分EPSPS合成酶的蛋白質(zhì)和DNA被消除，但人們?nèi)藫氖欠裼行┪⒘吭鼗祀s在油脂中，從而被人攝入，從而影響人的安全。具體體現(xiàn)在：

1、 大豆可能會被施以過多的草甘膦除草劑，這些除草劑可能隨大豆油進入人體，而轉(zhuǎn)基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多，而過多的EPSPS合成酶進入人體，可能會影響人類的健康。

2、 影響人類的基因。轉(zhuǎn)基因大豆中所轉(zhuǎn)的基因片斷混入人體，從而對人體本身的基因造成影響。

3、 營養(yǎng)被破壞?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

4、 所轉(zhuǎn)基因可能會有人類所不知的功能，與植物合成一些對人類健康有害的物質(zhì)，并隨大豆油進入人體造成影響。

5、 對抗生素產(chǎn)生抵抗。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

轉(zhuǎn)基因食品由于原料的的產(chǎn)量比普通食品高很多，所以生產(chǎn)產(chǎn)品的成本比較低，售賣時的價格也比非轉(zhuǎn)基因食品要便宜。一般來說一桶5升裝的轉(zhuǎn)基因大豆油，相比非轉(zhuǎn)基因大豆油的價格大約便宜10元。目前我國市場上比較出品轉(zhuǎn)基因大豆油比較知名的品牌有金龍魚與福臨門。其中，金龍魚牌大豆油的市場占有率約40%，它的價格為：

金龍魚大豆油5L   44元

金龍魚大豆油1.8L  24.9元

金龍魚大豆油900ML  12元

福臨門牌大豆油的市場占有率約30%，它的價格為：

福臨門大豆油5L   46.8元

福臨門大豆油1.8L  23.6元

媽網(wǎng)百科提醒消費者，食用油的價格受市場的影響比較大，大品牌與小廠家的價格也有區(qū)別，實體店與網(wǎng)上的價格也不一樣，所以上面提供的價格只是一個參考價，如果想要購買大豆油的網(wǎng)友最好親自到當?shù)爻辛私饩唧w價格，或者及時到網(wǎng)站商城了解最新的報價。

中國人傳宗接代的思想深厚，古語說：“不孝有三無后為大?！彪m然說現(xiàn)代社會也有丁克家族，不過一般家庭對于生育還是很重視的。而轉(zhuǎn)基因食品一個最為人詬病的副作用就是可能會導致不育不孕。那么，吃轉(zhuǎn)基因大豆油會不育嗎？

關于轉(zhuǎn)基因食物會影響生育的說法是來自轉(zhuǎn)基因玉米的老鼠實驗。來自奧地利的研究發(fā)現(xiàn)，長期食用轉(zhuǎn)基因玉米可能影響老鼠的生育能力。研究顯示，長期食用這種玉米的實驗鼠生育能力有所下降，而且后代重量輕、體質(zhì)弱。不過，研究人員指出，這一研究結(jié)果目前僅適用于實驗鼠，不能簡單斷言它同樣適用于其他動物和人類。轉(zhuǎn)基因食品是否會對其他動物和人類的生育能力造成影響仍需進一步研究。

我國雜交水稻之父袁隆平對這個問題持中立意見。他認為，轉(zhuǎn)基因?qū)π阅芰瓦z傳性的影響是需要實驗證明的，如果有年輕人自愿做實驗，吃轉(zhuǎn)基因食品在兩年以上，不影響生育和下一代的健康，那才安全。而有關專家認為，轉(zhuǎn)基因食品對生育的影響至少要三代才能知曉，而目前轉(zhuǎn)基因食品的實驗不做人體試驗，所以到底真相如何，目前為止還不得而知。

不過，為了長期的生命健康來說，不建議長期食用轉(zhuǎn)基因大豆油。