當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法

【導(dǎo)讀】提起當(dāng)歸黃芪烏雞湯,想必很多人都非常熟悉,大家的第一反應(yīng)一定都是女性補(bǔ)血養(yǎng)顏的保健菜譜,而其實這道菜是由幾種中藥一起熬制而成的湯品,藥效并不分男女,只需對癥就可以。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法是怎樣的呢?下面媽媽網(wǎng)百科將為您詳細(xì)介紹當(dāng)歸黃芪烏雞湯的信息~

黃芪當(dāng)歸烏雞湯許多人看到這道菜名,榜首感受必定覺得這是女性喝的,因為當(dāng)歸烏雞這些都是對女性滋陰補(bǔ)血有杰出作用的。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法是怎樣的呢?

食材:烏雞、大棗、桂圓、枸杞、黨參、薏仁、黃芪、當(dāng)歸、姜片、料酒、白醋、鹽。

做法:

1、烏雞洗凈之后涼水下鍋焯水;

2、配料大集合:姜片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸。每樣藥材的量不要超越15克;

3、烏雞焯水今后放入壓力鍋內(nèi),然后寫入兩到三倍的涼水,然后把除了枸杞以外的藥材洗凈放入,再加適當(dāng)料酒;

4、鍋里水燒開今后撇去浮沫;

5、再放入適當(dāng)白醋,協(xié)助鈣質(zhì)溶解。放了白醋今后蓋上蓋子,上汽今后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘就好了;

6、開蓋今后從頭把火燒上,倒入洗凈的枸杞,適當(dāng)鹽,再煮2、3分鐘就能夠吃了。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法并不難,大家可以自己在家做出營養(yǎng)又美味的當(dāng)歸黃芪烏雞湯,不過烏雞比較其他的雞肉質(zhì)要嫩許多,所以不必煲太久肉就酥爛了。下面介紹當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效~

氣血雙補(bǔ)、固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者,癥見經(jīng)期不準(zhǔn),經(jīng)量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。

注重養(yǎng)生保健的朋友,對當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血,黃芪的補(bǔ)氣,再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效,組合之后可謂絕佳!

長期服用,可使女人氣血調(diào)和,皮膚滑潤白皙,富有光澤。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯一般是喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次,春夏可每周兩三次。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯的食材選購是怎樣的呢?

烏雞的辨別:

1、 叢冠:母雞冠小,如桑葚狀,色特黑;公雞冠形特大,冠齒叢生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出現(xiàn)許多“火峰”,色為紫紅,也有大紅者。

2、纓頭:頭頂長有一叢絲毛,形成毛冠,母雞尤為發(fā)達(dá),形如“白絨球”,又似“游泳頭”。

3、耳葉呈現(xiàn)孔雀綠或湖藍(lán)色,猶如佩戴一對翡翠耳環(huán),在性成熟期更是鮮艷奪目,光彩照人,故有人喻為“新婚巧裝”。成年后,色澤變淺,公雞退色較快。

4、胡須:在雞的下頜處,長有一撮濃密的絨毛,人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達(dá),顯得溫順而莊重。

食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯適合哪些人喝呢?

黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗,民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少,又可補(bǔ)虛固表,治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用婦女產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少等人群。

當(dāng)歸適宜婦女月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)閉經(jīng),崩漏,或產(chǎn)后出血過多,惡露不下,腹脹疼痛者;血虛體弱,氣血不足,頭痛頭暈者;老年腸燥便秘者。

烏雞適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。

媽網(wǎng)小貼士:熱盛出血者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯屬于大補(bǔ)食品,并不是補(bǔ)充的越多越好,也不能天天喝,那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯多久喝一次好呢?

一般當(dāng)歸黃芪烏雞湯喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次,春夏可每周兩三次。

在做當(dāng)歸黃芪烏雞湯的時候要注意烏雞肉洗凈,切塊,當(dāng)歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內(nèi),加水適量,文火煮熟。調(diào)味服食。

注重養(yǎng)生保健的朋友,對當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血,黃芪的補(bǔ)氣,再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效,組合之后可謂絕佳!

長期服用,可使女人氣血調(diào)和,皮膚滑潤白皙,富有光澤。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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