黨參黃芪粥
下面跟小編一起學(xué)習(xí)黨參黃芪粥的做法！
食材：一小段山藥、黃芪30g，黨參15g，大米100g煮粥。
做法步驟：
1、先把黃芪、黨參一起用水煮40分鐘。水可以一次性加多一些。
2、在煮黃芪、黨參時(shí)，可以來(lái)洗大米，洗完后泡10分鐘。
3、然后再來(lái)處理山藥，把山藥切成小塊。
4、40分鐘后我們把黃芪、黨參撈出來(lái)，等水涼一會(huì)兒，再把山藥和100g大米放進(jìn)去，按平時(shí)煮粥的時(shí)間煮好即可。
黨參黃芪粥益氣補(bǔ)虛，健脾和胃。適用于胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。癥見(jiàn)胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養(yǎng)健胃之品。用量一般是一周1～2次就可以了。
需要注意的是，黨參和黃芪是補(bǔ)氣的藥物，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)使用更為妥當(dāng)。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。
黨參黃芪粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補(bǔ)中益氣，健脾祛濕。如在粥中再加點(diǎn)荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開(kāi)胃。
需要注意的是，黨參和黃芪是補(bǔ)氣的藥物，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)使用更為妥當(dāng)。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。
提高抗病能力。黃芪有明顯的強(qiáng)壯作用，對(duì)正常心臟有良好的加強(qiáng)收縮的效果，對(duì)中毒或陷于疲勞的的心臟，其強(qiáng)心作用更為顯著。能擴(kuò)張血管，降低血壓。
黃芪有持續(xù)的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定療效，當(dāng)代著名中醫(yī)岳中美結(jié)合自己多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，古方新用，另創(chuàng)一方“復(fù)方黃芪粥”，用于慢性腎炎后期的治療，收效頗為顯著。
黨參黃芪粥的食用禁忌有哪些？
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
黃芪性味甘平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)氣益中，固表止汗作用。黨參性味甘平，入肺脾經(jīng)，有補(bǔ)氣益肺，養(yǎng)血生津作用。大棗性味甘溫，入脾、胃經(jīng)，健脾胃、調(diào)和百藥，益氣生津。
黃芪為補(bǔ)氣諸藥之首，能益元?dú)?、壯脾胃、療虛損、抗衰老。研究發(fā)現(xiàn)，黃芪能明顯提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)物質(zhì)代謝，降低細(xì)胞中脂褐素含量。
健康小提示：補(bǔ)氣升陽(yáng)，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水退腫。適用于氣虛體弱、感冒、倦怠乏力、食少便溏、脫肛陰挺、自汗盜汗、面目浮腫、小便不利、氣短心悸、肝炎等。凡感冒發(fā)熱期宜停服，陰虛火旺者也不宜服用。
感冒能吃黨參黃芪粥嗎？
黃芪粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬于平補(bǔ)，在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點(diǎn)。氣弱體虛的人，在三伏期間堅(jiān)持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強(qiáng)免疫力，到了秋冬就不容易生病了。
注意，黃芪粥是補(bǔ)虛的，實(shí)證不宜，陰虛陽(yáng)亢者，有表邪者都不宜。而體虛、中氣不足、中老年人、大病初愈、手術(shù)后、放化療后的病人則可以多吃。
從體質(zhì)上來(lái)說(shuō)，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實(shí)的人則不宜。從身體狀況來(lái)說(shuō)，感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。從季節(jié)來(lái)說(shuō)，普通人春天不宜吃黃芪。
為什么感冒不能喝黃芪粥呢？因?yàn)辄S芪是固表的，它幫助身體關(guān)閉大門(mén)，不讓外邪入侵?？墒钱?dāng)身體已經(jīng)感受外邪的時(shí)候，就會(huì)變成閉門(mén)留寇，把病邪關(guān)在體內(nèi)，無(wú)從宣泄了。同理，春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，吃黃芪就不太適宜了。吃黃芪之前，必定摸下脈，看看有無(wú)浮脈，也就是有沒(méi)有表邪，來(lái)決定是否能吃。
不會(huì)把脈的人，也不用著急，只要看看自己有沒(méi)有感冒的癥狀就好了。沒(méi)有感冒癥狀，就可以喝。
實(shí)在搞不清楚自己身體狀況的人，可以去超市買(mǎi)一點(diǎn)薺菜或魚(yú)腥草，吃一兩頓，收收陳寒。第二天就可以喝黃芪粥了。舊的不去，新的不來(lái)。此時(shí)濁氣已去，正有利于培養(yǎng)正氣。正氣一足，外邪不能入侵。秋冬的時(shí)候，就無(wú)需懼怕風(fēng)寒了。
黨參黃芪粥適合糖尿病人嗎？
說(shuō)起粥，很多糖尿病患者不敢吃，怕粥里的糖分會(huì)增加病情。其實(shí)不然，一碗粥的熱量是低于一塊肉的。而能治療糖尿病的黃芪本身就含有糖分。粥和黃芪里的糖分是不會(huì)增加病情的，盡管放心食用。
在道家醫(yī)學(xué)里，山藥有一個(gè)名稱(chēng)叫做氣死小人參。由此可見(jiàn)功效巨大的人參，在山藥的強(qiáng)大功效面前，也郁悶至極。山藥能補(bǔ)益肺氣，道醫(yī)講，色白入肺。而在吃山藥時(shí)有一點(diǎn)要提醒朋友們注意，山藥的須和皮一定要保留，因?yàn)樯剿幍钠ず晚毴胛?，?duì)血糖的控制很好。另外黃芪、黨參除了補(bǔ)氣之外，也有很好的治療和預(yù)防糖尿病的作用。
對(duì)于消渴病程長(zhǎng)、病程短和有消渴病傾向的朋友，一定要隨時(shí)注意、密切觀察，不要大意，要注意改變周?chē)沫h(huán)境和飲食結(jié)構(gòu)。