傳統(tǒng)黃芪炮制以蜜炙為主,是將生黃芪切片,加蜂蜜炒制而成,炮制較為粗糙,勞動(dòng)強(qiáng)度大。黃芪是平常百姓最常用的補(bǔ)品,有降壓、抗衰老的功效,很多名醫(yī)對(duì)它的功效與作用都很信任與推崇。那么炙黃芪又有那些做法呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。
1、將三黃雞洗凈,剁成塊;香蔥洗凈打結(jié)。
2、將雞塊涼水下鍋。
3、倒入料酒,大火進(jìn)行焯制。
4、同時(shí),在另一煲湯鍋內(nèi)加適量涼水,用中小火加熱。
5、待到雞塊血沫完全析出,水滾,轉(zhuǎn)為中小火。
6、在開水翻滾處(也就是冒水花的地方),將雞塊逐個(gè)用筷子夾出。這時(shí),另一個(gè)湯鍋內(nèi)的水也溫?zé)崃?,將雞塊放入。
7、將所有的雞塊都夾入到湯鍋內(nèi)。
8、放入蔥結(jié)、姜片、當(dāng)歸、黃芪。大火煮開之后轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)。
9、將枸杞洗凈,放入。繼續(xù)燉五分鐘。
10、放入鹽,放入少許雞精調(diào)味即可。
民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝,具有良好的防病保健作用。黃芪分為幾個(gè)品種,炙黃芪是其中藥效比較好的一個(gè)品種。那么,炙黃芪的作用是什么,有什么功效?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。
炙黃芪重在補(bǔ)氣升陽,在黃芪的諸炮制品中應(yīng)用最多,由于飲片的臨床需求量大,炮制研究也就尤受重視。如傳統(tǒng)方法的改進(jìn)、炮制溫度、炮制時(shí)間、輔料用量、成品質(zhì)量分析等研究報(bào)道較多。
炙黃芪功效與作用:補(bǔ)氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌。 用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫黃芪圓片,癰疽難潰,久潰不斂,血虛痿黃,內(nèi)熱消渴;慢性腎炎蛋白尿,糖尿病。
其實(shí)炙黃芪的功效還是有不少的,因此媽網(wǎng)百科建議大家有可能的話,可以用炙黃芪來泡泡水喝,這樣對(duì)于身體的好處也還是蠻多的,不過需要知道自己是否適宜食用。
炙黃芪含有黃酮類、皂苷類、膽堿類、糖類及多種微量元素。在食療保健上可以將黃芪和茯苓、黨參,以及鯉魚、大棗、粳米等食材一起調(diào)制出美味養(yǎng)生的“芪苓鯉魚湯”和“參芪大棗粥”食用,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能治病養(yǎng)生。那么,炙黃芪的功效與禁忌有哪些,哪些人不適合吃?下面媽網(wǎng)百科就為我們?cè)敿?xì)講解一下。
炙黃芪性溫而藥力向上升(補(bǔ)氣升陽),相同劑量時(shí)補(bǔ)氣的力量又比黨參大,臨床上藥力和藥勢(shì)不易監(jiān)控,配伍上難以充分協(xié)調(diào),使得它在內(nèi)科使用上有較大的局限性;而春季氣候溫暖,濕熱之氣盛,使用黃芪容易導(dǎo)致以熱助熱,尤其不利于黃芪藥力的充分展開;更重要的是,使用黃芪在中醫(yī)臨床上容易補(bǔ)火(性溫補(bǔ)氣)助邪(疾病或一些致病因素),一旦缺乏準(zhǔn)確全面的辨證水平和控制其副作用的技術(shù),那補(bǔ)藥入口就可能會(huì)變成毒藥,危害很大。
對(duì)于一般的人來說,如果你分不清自己是否可以吃黃芪也沒關(guān)系。告訴你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法:摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是脹脹的,一摸有點(diǎn)硬,這種人就不能吃黃芪。而有的人肚子看起來鼓鼓的,但是一按就陷下去,很松軟,這樣的人就是氣虛,就很適合吃黃芪。
黃芪主要產(chǎn)于我國(guó)華北、東北和西北等地,其中以內(nèi)蒙古、山西產(chǎn)的質(zhì)量最好。黃芪質(zhì)量好壞與微量元素硒有很大關(guān)系,越是質(zhì)地好的黃芪,含硒量越高。下面媽網(wǎng)百科就教我們?cè)鯓犹暨x炙黃芪。
黃芪藥材呈圓柱形,上端較粗,少數(shù)老根的中心木質(zhì)有枯朽狀,灰褐色或呈空洞(習(xí)稱胡椒眼),向下漸細(xì),有少數(shù)支根和細(xì)根。表面淡黃棕色或淡褐色,有縱皺紋或縱溝及橫向皮孔。質(zhì)堅(jiān)韌,不易折斷,斷面纖維性,皮部黃白色,較疏松,有多數(shù)放射狀彎曲的裂隙,木部淡黃色,有放射狀紋理及縱向裂隙,似菊花心。氣微,味略甜,嚼之有豆腥氣。挑選時(shí),以身干、條粗壯、皺紋少、粉性足、質(zhì)堅(jiān)實(shí)而綿、不易折斷、味甜、無黑心及空心者質(zhì)佳。
以上就是一些關(guān)于炙黃芪的挑選方法,相信大家對(duì)其都有了一定的了解,希望大家在購(gòu)買炙黃芪的時(shí)候,能夠按照上述所說的盡心選擇,避免買到假貨。
生活中,我們一般會(huì)用炙黃芪來泡水喝,其作用也是有很多,黃芪內(nèi)含而多種抗菌有效成分,而且能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,因此還能用于預(yù)防某些傳染病的發(fā)生。那么炙黃芪又有什么副作用呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。
食用炙黃芪的副作用,一般會(huì)有迅速出現(xiàn)“上火”癥狀,如面紅、心煩、睡眠差或失眠、咽痛、血壓升高或頭暈等,甚至使病情加重或逆轉(zhuǎn)病勢(shì)。臨床上,一般人經(jīng)常單獨(dú)使用黃芪進(jìn)補(bǔ)或一次性大量進(jìn)補(bǔ),那是沒病找病或加重疾病的危險(xiǎn)行為。使用黃芪進(jìn)補(bǔ),一般要由少逐漸增加,邊服邊觀察有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺,一旦有則應(yīng)停用或配藥才能用;如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕,精神和體力改善而又無上述副作用,可增加用量。
更安全的辦法則是先用黨參,有效而無副作用后再加用或改用黃芪,使用黃芪時(shí)采用逐步加量的辦法,以身體能耐受而無副作用為度。最安全的辦法是配方使用。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí),黃芪有利尿、降血壓、降血糖以及壯陽作用。日本學(xué)者建議,老人無論有無阿爾茨海默氏癥癥狀,均可常年口服黃芪,它不僅有“補(bǔ)氣”作用,還有改善記憶與認(rèn)知能力的效果。那么炙黃芪是否可以天天吃呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。
黃芪含蔗糖、葡萄糖醛酸、數(shù)種氨基酸、膽堿、葉酸及β-谷甾醇等。黃芪對(duì)正常心臟有加強(qiáng)收縮作用,對(duì)因中毒或疲勞而陷于衰蝎的心臟,其強(qiáng)心作用更為顯著;有擴(kuò)張血管的作用,能改善皮膚血液循環(huán)及營(yíng)養(yǎng)狀況,并降低血壓;口服或注射黃芪制劑均證明有利尿作用,用利尿作用持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。
雖然說炙黃芪對(duì)于人體的作用是比較大的,不過都說是藥三分毒,因此就不太建議大家食用過多的炙黃芪,因?yàn)橛锌赡軙?huì)引起身體的不良反應(yīng)。