紅棗燉花膠

花膠是一種既美味又富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，不僅能夠烹飪出各種各樣的美食，滿足人們的味蕾享受，還能夠?yàn)槿梭w提供豐富的膠原蛋白，滿足廣大女性朋友急需補(bǔ)充膠原蛋白的渴望哦?；z的做法有很多，人們習(xí)慣性會(huì)用花膠燉雞，但是今天媽網(wǎng)百科給大家推薦另外一種做法，那就是紅棗燉花膠。

主料：花膠30g

輔料：紅棗5個(gè)、姜片適量

做法：

1、購(gòu)買(mǎi)花膠的時(shí)候可以讓賣(mài)家?guī)兔η谐蓷l狀，也可以拿到藥店加工成條狀；

2、取適量花膠洗凈入燉盅；

3、大棗洗凈后用剪刀對(duì)半剪開(kāi)；

4、把姜切成一片一片；

5、將花膠紅棗及姜片入燉盅，注入一碗水入冰箱泡上10小時(shí)，最好能泡上24小時(shí)；

6、泡好后入電燉盅隔水燉兩到三小時(shí)即可（泡的時(shí)間長(zhǎng)的話可以相印縮短燉煮的時(shí)間）；

7、燉好后趁熱服用。

小貼士：花膠最好泡上24小時(shí)，如果泡的時(shí)間短則可延長(zhǎng)燉煮的時(shí)間，泡的時(shí)間長(zhǎng)可縮短燉煮的時(shí)間。

紅棗燉花膠是花膠的一種做法，花膠煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，使得這樣的一道菜肴口感極佳。很多的愛(ài)買(mǎi)的mm都愛(ài)吃這樣的一道菜肴哦，當(dāng)然不僅是因?yàn)檫@道菜美味口感佳，還有一個(gè)重要的原因在于紅棗燉花膠具有很好的功效哦。想知道紅棗燉花膠有哪些功效，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

紅棗燉花膠里面的主要食材是紅棗和花膠，下面給大家分別介紹一下關(guān)于紅棗的功效和花膠的功效。

花膠的功效：花膠即魚(yú)肚，是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素?；z極有滋補(bǔ)食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食品）風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

紅棗的功效：紅棗能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說(shuō)紅棗是一種很好的果品，價(jià)格也不貴，所以大家可以作為零食來(lái)吃，這可是有益于身心健康的哦。

說(shuō)起花膠，相信很多人都會(huì)以為是花椒，其實(shí)此花膠非彼花椒，雖然這兩種東西有著共同的讀音，但是這兩種東西是截然不同的呢。花膠也就是我們常說(shuō)的魚(yú)肚，位于鮑參翅肚之列，為較為名貴的食材。它的做法有很多，紅棗燉花膠就是其中一種，那么這么有營(yíng)養(yǎng)的食材，是不是每個(gè)人都能吃呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家詳解。

紅棗燉花膠是一款比較清涼的菜肴，一般情況下大家都可以飲用，但是這里說(shuō)的是一般情況，依舊是存在一部分禁忌人群是不適宜進(jìn)食的。想了解紅棗燉花膠的禁忌人群，那就要繼續(xù)往下閱讀了哦。

不適宜吃花膠的人群：

1、魚(yú)鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食；

2、感冒未患者忌食；

3、食欲不振和痰濕盛者忌用。

不適宜吃紅棗的人群：

濕重的人：濕重女性不能吃紅棗，一般濕重表現(xiàn)為月經(jīng)期間會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫。這些女性不能吃紅棗，因?yàn)闂椢陡侍?，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。

燥熱體質(zhì)的人：體質(zhì)燥熱的女性，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì)造成月經(jīng)過(guò)多。

糖尿病的人：紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。

腹脹的人：腹?jié)q的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重。

花膠也就是魚(yú)肚，位于鮑參翅肚之列，不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。而紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為"百果之王"，其具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效。紅棗燉花膠很好地將這兩者的功效與作用結(jié)合在一起，使得這道菜在香氣四溢的同時(shí)，更是富含營(yíng)養(yǎng)。紅棗燉花膠固然是美味，但是在飲食的時(shí)候也有注意事項(xiàng)哦，萬(wàn)一胡亂搭配的話，很有可能會(huì)造成身體的不適呢？想知道紅棗燉花膠有哪些的搭配禁忌，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

我們都知道在紅棗燉花膠里面，主要的食材是紅棗和花膠，目前來(lái)說(shuō)花膠是不存搭配禁忌的，但是紅棗就不一樣了，紅棗存在以下的搭配禁忌：

紅棗+高蛋白食物：食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

紅棗+維生素：不宜與維生素同時(shí)食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

紅棗+黃瓜或蘿卜：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

紅棗+動(dòng)物肝臟：不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

我們都知道花膠是很多女性美容養(yǎng)顏的補(bǔ)品，花膠嘗起來(lái)細(xì)膩嫩滑，含有的蛋白質(zhì)也非常高，常吃花膠對(duì)我們的人體來(lái)說(shuō)是有益的。紅棗燉花膠是花膠的常見(jiàn)做法，那么處于特殊時(shí)期的孕婦可以進(jìn)食紅棗燉花膠嗎？

答案是可以的。相信有過(guò)孕育經(jīng)驗(yàn)的人都知道，孕婦初期吸收能力不是很強(qiáng)，這就需要提供高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)被稱(chēng)為生命物質(zhì)，這個(gè)時(shí)期攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就特別重要。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補(bǔ)充媽媽的營(yíng)養(yǎng)之外，對(duì)以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。

而紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富、性平味甘，是很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，具有改善虛弱體質(zhì)、滋補(bǔ)神經(jīng)、補(bǔ)血安神、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)中益氣等功效，對(duì)孕婦非常有好處。另外，紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進(jìn)胎兒的智力發(fā)展。紅棗還能提高孕婦免疫能力，避免生病時(shí)服用藥品影響胎兒的健康。

紅棗燉花膠是一道口感絕佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜肴，里面的花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值，而紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，兩者結(jié)合，功效可是大大的好啊，也難怪會(huì)深受到廣大女性朋友的喜歡。那么像紅棗燉花膠這樣一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，我們可不可以天天吃呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)點(diǎn)。

紅棗燉花膠里面的主要食材是紅棗和花膠，一般來(lái)說(shuō)花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以常吃也不怕會(huì)長(zhǎng)胖。但是紅棗就不是這樣了哦。

紅棗雖好，而且可經(jīng)常食用，但不可過(guò)量吃紅棗，否則有損消化功能，引發(fā)便秘。此外，如果紅棗吃得太多，又沒(méi)有喝足夠的水，容易患蛀牙。過(guò)量食用紅棗有損消化功能，引發(fā)便秘。此外，如果紅棗吃得太多，又沒(méi)有喝足夠的水，容易患蛀牙。

所以說(shuō)，媽網(wǎng)百科還是建議大家不要天天吃紅棗燉花膠，適量適度進(jìn)食，身體更加健康哦。