全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別

全脂牛奶與低脂牛奶是有所不同，這二者是不同的品種，因而適合飲用的人群也是不同的，大家在選購的時(shí)候要注意一下哦。那么，全脂牛奶與低脂牛奶什么區(qū)別呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶，牛奶在處理的過程中沒有對(duì)牛奶所含的脂肪成分造成過多的損失。其含有牛奶的所有成分，口感最好，但熱量也高，適合少年兒童、孕婦等需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群。

而低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，其熱量較低，適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。但因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。

以上就是全脂牛奶與低脂牛奶的區(qū)別了，希望能幫到大家。

全脂牛奶與低脂牛奶哪種好？這就需要仁智見仁，智者見智，不同人有著不同的看法，大家在選購時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求來選。

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的哦。其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。因此，全脂奶粉很適合少年兒童飲用，其的效果極佳。

低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。但因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。鮮奶中約含3.8％的脂肪，對(duì)于健康者，特別是成年人，健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是除了不使熱量過剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶等品種。因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會(huì)選擇飲用低脂牛奶。

總而言之，全脂牛奶與脫脂牛奶各有各的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，大家在選擇是應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求來選哦。

全脂牛奶與低脂牛奶均含有許多營(yíng)養(yǎng)成分，它們均具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用，對(duì)人體健康有益。那么，全脂奶粉與低脂奶粉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，大家就一起來看下哦。

全脂牛奶中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，其含有豐富的脂溶性維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，相較于其他的牛奶而言，全脂牛奶更適合用來補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。全脂牛奶中還含有具有抗癌功效的cla物質(zhì)，cla能抑制多種癌細(xì)胞，除此之外還可以阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，尤其是對(duì)乳腺癌更具有有效的預(yù)防作用。此外，由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一種特殊的成分—牛奶磷脂。因而，全脂牛奶對(duì)大腦功能具有非常有效的提高作用。這是這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)大腦具有很好的保護(hù)以及提高智力的作用，尤其是對(duì)嬰幼兒來說，奶脂肪中的磷脂更是促進(jìn)腦部及智力發(fā)育至關(guān)重要的元素。而對(duì)于青少年而言，這種磷脂還具有改善記憶力、減輕壓力的作用。

低脂牛奶中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂等成分，經(jīng)常飲用低脂牛奶，有益身體健康，其能夠降低心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)性，也可患降低Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，此外，喝低脂牛奶還可降壓，防癌。科學(xué)研究表明，常喝低脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

由此可見，全脂牛奶與低脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的健康有益。建議大家可適當(dāng)食用。

雖然全脂牛奶與低脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，且口味極佳，但是它們也是有食用禁忌的哦，大家食用的時(shí)候要注意一下哦。那么，全脂牛奶與低脂牛奶有什么食用禁忌呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

1、全脂牛奶和低脂牛奶均不宜高溫久煮，當(dāng)加溫達(dá)100℃左右時(shí)，牛奶的色、香、味就會(huì)發(fā)生變化，還容易造成賴氨酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。

2、全脂牛奶和低脂牛奶中不宜加鈣粉，牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，牛奶中加入鈣粉，酪蛋白就會(huì)和鈣離子結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，在加熱牛奶中的其他蛋白也會(huì)和鈣發(fā)生沉淀，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3、食用全脂牛奶或低脂牛奶時(shí)，不宜與酸性水果、含酸飲料同時(shí)食用，當(dāng)牛奶與其同時(shí)食用時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與果酸及維生素C凝結(jié)成塊，不但會(huì)影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

以上就是全脂牛奶與低脂牛奶的食用禁忌了，大家食用的時(shí)候要注意一下哦，希望能幫到大家。

全脂牛奶和低脂牛奶是有較大的區(qū)別的，因而，它們適宜不同的人群。那么，全脂牛奶和低脂牛奶適宜哪些人食用呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

一般而言，一般人群均可飲用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。此外，對(duì)于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)極度缺乏的人群而言，飲用全脂牛奶是最佳選擇。

低脂牛奶適合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群，也適合于喝奶較多的人群。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用，因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。建議兒童2歲以后飲用低脂奶。