金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別

【導(dǎo)讀】金釵石斛與鐵皮石斛都是石斛的一種,那么他們之間有什么不同呢?分別有怎樣的功效呢?如何選購?有什么宜忌人群?石斛與藥用石斛又有什么區(qū)別呢?

金釵石斛與鐵皮石斛雖然都是石斛,但確實(shí)有很大的區(qū)別,我們可以從不同的方面來分析:

1、名稱:石斛又稱石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。

2、產(chǎn)地:石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶,中國主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。

3、功效:石斛對(duì)于人體功效有益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精,生津養(yǎng)胃,效病后傷陰,生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。

金釵石斛可以滋陰補(bǔ)虛?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金,性寒,味甘,淡,微咸。生于石壁上,莖叢生。金釵石斛還就具有保健功能,可以滋陰潤肺,益胃補(bǔ)腎,建腦明目,降火良藥,并具生津止渴,補(bǔ)五臟虛勞,清肺止咳,防感冒,抗疲勞的功效。

鐵皮石斛可以增強(qiáng)免疫功能,具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)?,F(xiàn)代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛是益胃生津藥,是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時(shí),口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌,增強(qiáng)胃的排空能力,幫助消化。鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。人進(jìn)入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié),從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果

如何挑選金釵石斛和鐵皮石斛呢?石斛很好的一種食療方法,那么如何選購金釵石斛和鐵皮石斛呢?

平時(shí)我們見到的石斛楓斗都像個(gè)螺絲狀,有點(diǎn)近似碧螺春,很多人都以為這就是它本來形狀,其實(shí)這是石斛的干品,俗稱楓斗。真正石斛并非長成這個(gè)樣子,而是在采收下來之后除去雜質(zhì),用開水略燙后烘軟,再以人手邊搓邊烘曬,直到葉梢搓凈,干燥后,剪去部分須根,邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成,形似古時(shí)的斗,楓斗的得名即來于此。石斛功效最強(qiáng)在莖,因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團(tuán)的石斛拉直來看,取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤,身形較為勻稱且是一條過,分岔位不多,具細(xì)縱紋,質(zhì)柔韌而實(shí),斷面較平坦。湊近聞,帶有淡淡草甜味但不會(huì)有草腥味。入口細(xì)嚼則有回甜且?guī)юば?,把渣子吐出來的話,好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。

對(duì)于鐵皮石斛的選購,要從它的外型、色澤、質(zhì)感等方面進(jìn)行鑒別。首先,市面上的一些鐵皮石斛往往是加工成螺旋卷曲狀的干品。這些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于別的石斛一般比較粗大,因此,會(huì)在制作過程中剖開成幾個(gè)部分。消費(fèi)者在看到石斛干品時(shí),將其稍微浸濕后解開,便能看出是否為鐵皮石斛。其次,鐵皮石斛的制成的干品一般是呈現(xiàn)棕黃色,因此,在挑選的時(shí)候要仔細(xì)的辨別楓斗的顏色。再者,上好的鐵皮石斛含有較多的多糖,因此咀嚼起來比較粘嘴。而且,由于鐵皮石斛所含有的纖維很少,因此咀嚼之后的沒有多少的渣子。在咀嚼鐵皮石斛也應(yīng)該沒有什么奇怪的味道,帶有淡淡的甘味,沒有苦味和藥味。最后,生產(chǎn)和銷售的商家的品牌是否好也是在購買時(shí)需要注意的問題。

石斛有各種不同的品種,以莖圓外皮鐵綠色者稱為“鐵皮石斛”,作用最好;莖扁外皮黃綠色者,稱為“金釵石斛”,作用較差;產(chǎn)于安徽霍山者名“霍山石斛”,適用于老人虛人津液不足,不宜大寒者;以石斛的嫩尖加工,稱為“耳環(huán)石斛”,生津而不寒涼,可以代茶。

有很多現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,鐵皮石斛對(duì)穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說唐代武則天的養(yǎng)生秘方之一就是服用鐵皮石斛,現(xiàn)代科學(xué)也證明,鐵皮石斛對(duì)女性更年期癥狀,美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。

石斛副作用非常小,毒性很低,臨床認(rèn)為“甘平無毒”,中毒劑量的石斛可引起驚厥,阿密妥鈉可解其毒,臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。石斛能斂邪,使邪不外達(dá),所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?;其又能助濕,如濕溫尚未化燥者忌服?/p>

目前,市場(chǎng)上的石斛主要分為兩大類。一類是藥用石斛,主要代表為鐵皮石斛;一類是觀賞石斛,主要代表是春石斛。兩類石斛都是極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的,既能滿足消費(fèi)者的使用需求,也能滿足企業(yè)和種植戶的經(jīng)濟(jì)需求。

石斛為蘭科石斛屬植物的總稱,全世界有1500多種石斛,主要分布于熱帶亞熱帶地區(qū),中國產(chǎn)的石斛約有80種(含兩個(gè)變種),主要分布于我國秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區(qū),其中又以云南為多。

石斛屬植物中有藥用價(jià)值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、銅皮石斛(細(xì)莖石斛、廣東石斛等)、紫皮石斛(齒瓣石斛),馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛,美花石斛(小黃草)疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
  • 金釵石斛與鐵皮石斛的功效
  • 金釵石斛與鐵皮石斛的選購
  • 金釵石斛與鐵皮石斛的宜忌人群
  • 石斛與藥用石斛的區(qū)別有哪些
  • 相關(guān)百科
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