咖喱雞翅飯的做法,大家知道嗎?去吃了咖喱雞翅飯后,有沒種沖動(dòng)想回去自己也動(dòng)手做咖喱雞翅飯咖喱飯呀。想自己動(dòng)手做咖喱雞翅飯的朋友,是不是想知道咖喱雞翅飯的做法呀。好的,下面會(huì)給大家介紹一下咖喱雞翅飯的做法。要認(rèn)真學(xué)哦。
1.我們要準(zhǔn)備的材料有:雞翅肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、西紅柿、深色塊狀的咖喱、鹽。
2.首先我們得把雞翅肉切塊,在湯鍋里放少量油,接著把雞翅肉放進(jìn)鍋里炒至8分熟。再把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱,先不要放鹽,免得一會(huì)兒咸。
3.把事先準(zhǔn)備好的蘋果和西紅柿也要切塊,等鍋中的湯燒開后就把切好的蘋果和西紅柿放進(jìn)去。因?yàn)橥炼沟矸酆扛?,不需要單?dú)勾芡。等到比較黏稠的時(shí)候放鹽調(diào)味,攪拌均勻??纯赐炼怪蟮帽容^爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。一份美味的咖喱雞翅飯就大功告成啦。
咖喱雞翅飯的材料具體都有哪些,大家知道嗎?其實(shí)咖喱雞翅飯是由咖喱、米飯和雞翅肉作為主要材料一起做成的。平時(shí)愛吃咖喱雞翅飯的朋友們會(huì)在家自己嘗試做咖喱雞翅飯嗎?大家平時(shí)做咖喱雞翅飯時(shí)又會(huì)買哪些材料來做呢?今天媽媽網(wǎng)就給大家介紹一下咖喱雞翅飯的材料吧。
咖喱雞翅飯的材料主要有咖喱塊、雞翅、土豆、胡蘿卜和洋蔥。那大家知道這些材料分別起著什么作用嗎?下面媽媽網(wǎng)會(huì)給大家一一講解這些材料的作用。
1.咖喱塊,咖喱塊中含有姜黃素,這種姜黃色可以激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞。而且咖喱塊的這種姜黃色還可以預(yù)防老年癡呆癥、協(xié)助傷口愈合。
2.土豆含有非常豐富的賴氨酸、蛋白質(zhì)、維生素C和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還含有豐富的鉀、鋅、鐵等微量元素。咖喱雞翅飯中的土豆所含的鉀可以預(yù)防腦血管破裂。
3. 咖喱雞翅飯中的牛肉,有增強(qiáng)免疫力的功效,而且還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
4. 咖喱雞翅飯中的胡蘿卜可以降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成的功效,還有降壓和強(qiáng)心作用。
5. 咖喱雞翅飯中的雞翅肉的蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低。此外,雞翅肉中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。且雞翅肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
6. 咖喱雞翅飯中的洋蔥,也對(duì)高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
咖喱雞翅飯具有那獨(dú)特濃郁的咖喱味,這也是人們喜歡吃咖喱雞翅飯的一個(gè)主要原因哦。咖喱它味道辛辣,給人刺激的感覺。咖喱雞翅飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是非常的高的哦。那大家平時(shí)有去了解過咖喱雞翅飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些嗎?如果沒有的話,也沒關(guān)系。下面會(huì)給大家介紹一下咖喱雞翅飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些哦。
1. 咖喱雞翅飯中的雞肉蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。且雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
2. 咖喱雞翅飯中因?yàn)橛刑O果和西紅柿這兩種食材。所以咖喱雞翅飯中含有豐富的維生素,它的味道一點(diǎn)點(diǎn)酸,和剛才的甜味在一起,兩種都不很明顯,但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)很均衡。
3. 咖喱雞翅飯中的雞肉含有較多的不飽和脂肪酸—亞油酸和亞麻酸,能夠降對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
咖喱雞翅飯具有行氣、活血、止痛的功效,對(duì)風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外,它還能促進(jìn)人體汗腺分泌,排泄體內(nèi)污物,促進(jìn)肝臟代謝,更有生津開胃的作用,可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。那愛吃咖喱雞翅飯的朋友們,還知道咖喱雞翅飯的其他功效嗎?下面媽媽網(wǎng)會(huì)給大家介紹一下咖喱雞翅飯的其他功效。
1. 咖喱雞翅飯有排除體內(nèi)的毒素的功效。因?yàn)榭оu翅飯中含有咖喱這種香料,咖喱與胃液中的酸液共同結(jié)合后具有消毒、滅菌的效果。咖喱是多種香辛料復(fù)合所制成的調(diào)味料,頗富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就一般保健作用而言,咖喱具有利汗排毒、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)濕散寒、除蟲殺菌的功效。
2. 咖喱雞翅飯有增進(jìn)食欲的功效。因?yàn)榭о泻芯呃蔽冻煞值南阈亮?,它們?huì)刺激唾液或胃液的分泌,進(jìn)而加速腸胃蠕動(dòng),引起食欲。
3. 咖喱雞翅飯有促進(jìn)發(fā)汗的功效。因?yàn)榭оu翅飯中含有咖喱,而咖喱中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后,會(huì)促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗目的,而發(fā)汗可以使體溫下降,故亞熱帶的人們喜歡吃咖喱雞翅飯。
4. 咖喱雞翅飯具有行氣、活血、止痛的功效,對(duì)風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外,它還能促進(jìn)人體汗腺分泌,排泄體內(nèi)污物,促進(jìn)肝臟代謝,更有生津開胃的作用,可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。
咖喱雞翅飯不可以和菊花茶一起吃。因?yàn)殡u肉與菊花相克,同食會(huì)中毒。咖喱雞翅飯具體還有哪些禁忌呢?愛吃咖喱雞翅飯的朋友們平時(shí)有沒去了解過咖喱雞翅飯的食用禁忌呢?下面會(huì)給大家介紹一下咖喱雞翅飯的食用禁忌,大家要認(rèn)真看哦。
1. 咖喱雞翅飯不可以與李子一起吃。因?yàn)殡u肉與李子相克,如果同時(shí)吃了很可能會(huì)拉肚子。
2. 咖喱雞翅飯不可以和菊花茶一起吃。因?yàn)殡u肉與菊花相克,同食會(huì)中毒。
3. 咖喱雞翅飯不適宜給那些感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的患者食用。
4.患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃咖喱雞翅飯,患病服藥期間忌食。因?yàn)榭оu翅飯中含有姜黃,而姜黃中含有豐富姜黃素,可抑制血小板凝集功能,有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血?jiǎng)┑幕颊撸詈靡膊灰秤每оu翅飯。
5. 咖喱雞翅飯不適宜和羊肉一起吃。因?yàn)槿绻瑫r(shí)吃咖喱雞翅飯和羊肉的話會(huì)容易上火。因?yàn)榭о旧韺傩晾笔澄?,羊肉性溫?zé)?,吃后很容易上火。如果非要一起吃的話,可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜,比如說冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等,而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。