孕婦花膠湯

【導(dǎo)讀】對(duì)于處在孕期的需要補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素的孕媽們來說,花膠湯可以說是滋補(bǔ)的佳品。但是在食用花膠湯的過程中,孕媽們需要注意一定要選購正宗的花膠進(jìn)行烹飪,這樣才能夠在享受美食的同時(shí),吸收花膠的營養(yǎng)元素,保證母嬰的健康與安全哦!

孕婦是一個(gè)特殊的群體,在孕期的時(shí)候,她們的衣食住行都受到家人們的悉心照料,尤其在飲食上面,更是照顧的無微不至,因?yàn)樵衅诘娘嬍巢粌H關(guān)系到孕媽們的身體健康和營養(yǎng)的補(bǔ)充,還關(guān)系到腹中胎兒是否能夠健康的發(fā)育。而在孕期中,很多孕媽們肯定對(duì)于花膠這種食材有著一定的了解。那么,花膠到底是什么食材呢?用花膠熬制的花膠湯對(duì)于孕婦來說又有什么功效呢?接下來,我們就來具體的了解一下關(guān)于孕婦花膠湯的相關(guān)內(nèi)容吧!

在了解孕婦花膠湯之前,我們先搞清楚什么是花膠?;z是各類魚鰾干制品的總稱,含有豐富的膠原蛋白。對(duì)于女性來說,花膠是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇,人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白,所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚看起來光滑飽滿,柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長,皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度,于是皮膚失去彈性變薄老化,出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象,所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白,可使皮膚恢復(fù)青春活力。這個(gè)時(shí)候花膠就是首選了。

尤其是對(duì)于處在懷孕和坐月子?jì)寢寕儊碇v,花膠的好處更是大大的。懷孕期間吃花膠,除了能有效的補(bǔ)充媽媽的營養(yǎng)之外,對(duì)以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復(fù)體力和身體機(jī)能,補(bǔ)血?dú)?,增?qiáng)抵抗力。

所以花膠對(duì)于女人來說可是一大補(bǔ)品,不管是對(duì)于普通的女性亦或是孕媽們來說,常喝花膠湯都是非常有益的哦!

花膠的作用與功效是非常多的,因其中含有豐富的膠原蛋白而受到廣大女性朋友們的歡迎與青睞,很多女性朋友們都喜歡用花膠來熬湯喝,這樣不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)元素,對(duì)于膠原蛋白的補(bǔ)充也是極好的。尤其是對(duì)于處在孕期的孕媽們來說,可謂是孕期食譜的上佳選擇。下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾種關(guān)于孕婦花膠湯的一些做法!

花膠煲雞湯

材料:花膠,雞塊,姜片

做法:

1、花膠洗凈用冷水浸泡一晚;

2、切凈雞塊,泡好的花膠,姜片;

3、冷水下電紫砂鍋,大火2小時(shí);

4、煲好了的湯呈奶白色,上面浮起來的是雞皮和雞油。

花膠湯

材料:豬蹄膀1塊,約200克,花膠50克,干玉竹25可,干淮山10克,干枸杞10克,干桂圓肉10克,凈化水2000毫升,鹽適量,雞精適量

做法:

1、將豬蹄膀在開水里煮2分鐘,撈出,洗凈血污;

2、將藥料用水洗凈,瀝出;

3、把豬蹄膀,花膠,玉竹,淮山,枸杞,放入大湯鍋里,加水,蓋上,用中火煮開。將火調(diào)小,繼續(xù)煮1小時(shí)30分鐘;加桂圓肉,再煮30分鐘即好;

4、飲用時(shí)加鹽及雞精調(diào)味。豬肉可食,藥料棄掉。

青木瓜椰子煲花膠湯

材料:青木瓜,老椰子,花膠

做法:

1、青木瓜一個(gè),洗凈去皮切小塊;

2、老椰子去硬殼,里面的椰汁一起放到鍋里煲湯;

3、再把外面一層黑色的用小刀削去,留下椰肉切小塊;

4、高壓鍋里加水,放入花膠,放入青木瓜;

5、再放入椰肉,高壓鍋大火上氣后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可。

花膠,相信懂得養(yǎng)生的朋友們都聽說過,這種食材不僅營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,其中含有的膠原蛋白更是讓很多的女性朋友們青睞。對(duì)于用花膠烹飪出來的花膠湯,不僅味道鮮美,其中的營養(yǎng)價(jià)值也受到了大眾的認(rèn)可。那么,關(guān)于花膠湯的作用與功效主要有哪些呢?我們來具體的了解一下吧!

花膠即魚肚,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效?;z的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠極有滋補(bǔ)食療作用,花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?!侗静菥V目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。

以上即是關(guān)于花膠的一個(gè)作用與功效的具體分析了,對(duì)于花膠還不是很了解的朋友們,詳細(xì)通過上面的講解,對(duì)于花膠也有了一個(gè)大致的了解了吧!如果想要補(bǔ)充膠原蛋白的話,不妨在平時(shí)的飲食中多吃一些花膠的美食哦!

對(duì)于花膠,熟悉的人都知道,花膠是一種藥食兩用的食材,用花膠烹飪出來的食物,不僅味道非常的鮮美,其中包含的膠原蛋白物質(zhì)更是豐富無比。因此成為很多愛美人士的青睞的食材。不過,花膠的營養(yǎng)與功效雖然很高,但是在選購問題上,很多人都開始糾結(jié)了,究竟什么樣的花膠熬出來的湯才最有營養(yǎng)功效呢?在購買的時(shí)候要如何選購花膠呢?

優(yōu)質(zhì)花膠燉煮后不腥不潺不溶化,滑身而且爽口。一般品質(zhì)多數(shù)只用來熬湯,但高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)花膠是可用來做成菜式。

品種:頂級(jí)魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠,市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺(tái)山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜,例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

色澤:以質(zhì)地潔凈,無血筋瘀血等物,半透明,色澤淡黃透亮者為佳。

大小、厚?。和环N類的花膠個(gè)頭越大、膠身越厚,其質(zhì)量越好,所謂“十斤魚一兩膠”??梢娨粋€(gè)幾兩重的花膠,魚身就要幾十斤重。

干濕度:花膠越干越好,選購花膠時(shí)可以放在燈光下照一照,若花膠呈半透明的,質(zhì)量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤,甚至有的花膠在曬干時(shí)內(nèi)部未干透,一般是周邊透明,中心顏色渾濁,即為“花心”,切忌選擇。時(shí)間越長,花心部分會(huì)霉變,浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味,不可進(jìn)食。

公母選擇:花膠有公母之分,花膠公形如馬鞍,肚身中部較厚,而兩邊較薄,身呈V字條紋,以質(zhì)地結(jié)實(shí)、厚身、干淡、呈金黃色為佳,呈半透明狀為上品,烹調(diào)后結(jié)實(shí)彈牙。至于“廣肚乸”,則略圓而平展,形似波板,身呈橫紋或呈波浪紋,質(zhì)較薄,煲后易溶,口感較軟身,價(jià)錢亦較公便宜?;z公比花膠母要好。

氣味優(yōu)質(zhì):花膠聞之無腥味,無臭味。燉煮后也沒有腥味,而且爽口、滑身,而不會(huì)滑潺潺的為佳。

膠齡:花膠的顏色愈深,則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少,使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收,更滋補(bǔ)。同品質(zhì)的陳年花膠比新膠要好。

產(chǎn)地:產(chǎn)地的水域污染程度也影響到花膠的好壞,不過不是現(xiàn)在的水域如何,而且這個(gè)花膠從魚肚子取出的那時(shí)候的水域質(zhì)量如何,這個(gè)無法確切的考證,但是也是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)哦!

花膠的營養(yǎng)價(jià)值豐富,因此成為孕婦孕期飲食的食材首選。很多人在孕期的時(shí)候,家人都會(huì)買回一些花膠來烹飪美食給孕媽們食用,不過花膠做出來的美味雖然營養(yǎng)豐富,在孕媽們食用的過程中,還是需要關(guān)注一下它的注意事項(xiàng)的。媽網(wǎng)百科就為大家整理了一些關(guān)于花膠美食的一些食用注意事項(xiàng)!

孕婦是可以吃花膠的,但花膠作為海味八珍之一,價(jià)格不菲。目前市面上高質(zhì)量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有,普通的價(jià)格也要幾百元。相對(duì)而言,野生魚種提取的魚膠經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食療價(jià)值較大。由于環(huán)境惡化等原因,魚膠的產(chǎn)量有所下降,市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚膠,食用了假魚膠不僅對(duì)身體無益,還可能嚴(yán)重?fù)p害人體健康。孕婦可以吃魚膠,但一定要注意質(zhì)量,選擇可靠的商家進(jìn)行購買為好。

另外,孕婦前三月可能對(duì)一些東西反胃比較大,所以懷孕4—7個(gè)月的時(shí)候,如果吃點(diǎn)花膠是對(duì)身體非常好的。因?yàn)樵袐D初期吸收能力不是很強(qiáng),這就需要提供高質(zhì)量的營養(yǎng),蛋白質(zhì)被稱為生命物質(zhì),這個(gè)時(shí)期攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就特別重要。7個(gè)月之后,寶寶的吸收能力變強(qiáng)了很多,如果說寶寶偏大了點(diǎn),那就不進(jìn)食花膠了,以免增加自然分娩的困難,這個(gè)時(shí)候就可以選擇進(jìn)食燕窩。當(dāng)然,如果有的孕婦考慮剖腹產(chǎn)的話,寶寶偏大也不會(huì)造成分娩的困難,花膠就可以一直吃,不僅對(duì)寶寶有好處,對(duì)產(chǎn)婦自身也有好處,因?yàn)榛z促進(jìn)傷口愈合的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 花膠湯的作用與功效
  • 花膠湯的食材如何選購
  • 孕婦食用花膠的注意事項(xiàng)
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