沙參玉竹麥冬湯

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用料:豬骨 500G、沙參 200G、玉竹 200G、麥冬 50G

做法:

1、豬骨沸水后,清洗干凈

2、沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘,;

3、買到沙參頭就切片,自己買到沙參頭,煲出來的湯更甜;

4、鍋倒入八碗水,所有材料放到鍋里,大火煲滾后,轉(zhuǎn)回小火,再煲2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。

此湯有很好的滋陰功效,熬夜的人要多滋陰,不滋陰的話肝火就會(huì)很旺的噢!但是很多做了此湯的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么做都做不出濃湯的味道,到底是什么原因呢?別著急,媽網(wǎng)百科教你一些烹飪技巧,包你把此湯烹飪得無比鮮美哦!

1、一般藥材店都是賣沙參片,煲出來的湯比較酸,最好買到沙參條或者沙參頭,煲出來的湯比較甜;

2、浸泡十分鐘藥材比較好,最好用開水燙下,現(xiàn)在的藥材很多都加硫磺去泡過了。

沙參玉竹麥冬湯具有清養(yǎng)肺胃,生津潤燥的好處,主要用來治療燥傷肺胃陰分,津液虧損,咽干口渴,具有很好的潤肺止咳的效果,用沙參來煲湯具有很好的作用,那么,沙參玉竹麥冬湯有什么功效呢?

沙參能清肺養(yǎng)陰且益肺氣,益氣生津,去肺之虛火,補(bǔ)而不膩;麥冬為清潤之品,能清心降火、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津;玉竹滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎,協(xié)和諸藥,使之不爭;桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱;天花粉能清肺潤燥、生津解渴;扁豆健脾化濕。沙參玉竹麥冬湯清養(yǎng)肺胃,生津潤燥。治燥傷肺胃陰分,津液虧損,咽干口渴,干咳痰少而粘,或發(fā)熱,脈細(xì)數(shù),舌紅少苔者。

這款湯有滋陰潤燥,使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味,而且藥性溫和,男女老少都合適。

沙參味甘,性微寒,它有南沙參和北沙參兩種,其功效相似,都可以潤肺止咳,養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強(qiáng),而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯,選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥,可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉,可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等,也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外,糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴,是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此,玉竹有強(qiáng)心作用,對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用,對葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外,玉竹還有利尿的功能。此外,它對心力衰竭、風(fēng)濕性心臟病、冠動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等病患也是比較適宜的。麥冬性寒質(zhì)潤,滋陰潤燥作用較好,適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病癥,不宜用于脾虛運(yùn)化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病癥。

孕婦可適當(dāng)喝沙參玉竹麥冬湯的,注意孕期保健和日常護(hù)理,適當(dāng)補(bǔ)充微量元素為好的,定期孕檢為好的,注意健康的飲食習(xí)慣,避免有害因素刺激。與此同時(shí),孕媽媽們一定要注意加強(qiáng)孕期營養(yǎng),做好孕期檢查。

麥冬性寒,雖沒有較大副作用,但是凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服,那么產(chǎn)婦可以吃麥冬嗎?哺乳期服用對寶寶有沒有影響呢?媽網(wǎng)百科提醒各位媽媽,麥冬功能與主治:養(yǎng)陰生津,潤肺清心。用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內(nèi)熱消渴,腸燥便秘,咽白喉等。是滋陰藥物,可以養(yǎng)血滋,所以產(chǎn)婦產(chǎn)后是可以吃的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 沙參玉竹麥冬湯的功效與作用
  • 沙參玉竹麥冬湯的適宜人群
  • 孕婦可以吃沙參玉竹麥冬湯嗎
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