意大利面怎么煮熟

意大利面是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的面食，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的好處多多，然而，意大利面怎么煮熟呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。

意大利面不用煮很長(zhǎng)時(shí)間的，一般而言，在水滾開(kāi)后，將其放入，煮約7或8分鐘左右就好了。但意大利面的煮制過(guò)程是很講究的，一定要在水中加點(diǎn)鹽，這樣煮出來(lái)的面條才有“咬勁”。很多人覺(jué)得意大利面比中國(guó)的面條硬很多，其實(shí)這也是和健康相關(guān)的。一來(lái)硬面可充分吸收調(diào)料，其嘗起來(lái)的味道會(huì)更好，二來(lái)有嚼勁的面是可以刺激咀嚼利于消化，吃了對(duì)人體健康有益。

意大利面是一種較為傳統(tǒng)的美食，其歷史悠久，且其的口味多種多樣，能滿(mǎn)足不同人群的味覺(jué)需求，因而，其也是一種備受歡迎的產(chǎn)品。然而，意大利面的熱量怎么樣？下面，媽網(wǎng)百科為大家解答。

一般而言，每100克意大利面的熱量是323大卡，而每吃一盤(pán)意大利面的熱量高達(dá)2000大卡，由此可見(jiàn)，意大利面是一種高熱量的食物，所以，想要減肥瘦身的朋友不宜食用過(guò)多哦。但是，其含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸及各種微量元素，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的好處多多，不僅能為人體補(bǔ)充能量，而且也能為人體提供營(yíng)養(yǎng)。意大利面不失為是一種保健的營(yíng)養(yǎng)面食，建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

意大利面是一種極具特色的美食，且其的味道及口感均很不錯(cuò)，很多人都很喜歡吃，但是，意大利面有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。

意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高。其具有補(bǔ)血益氣、均衡營(yíng)養(yǎng)的功效，意大利面富含蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有強(qiáng)身健體的功效。

總而言之，意大利面是有營(yíng)養(yǎng)的，且其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)食用，對(duì)人體的好處多多，但是，注意哦，其是不可過(guò)量食用的，過(guò)量食用對(duì)人體的健康有害。

意大利面是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，其口味獨(dú)特、口感極佳，因而，其備受大眾的青睞。然而，意大利面怎么做？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法大全。

做法一：焗意大利寬面

準(zhǔn)備材料：意大利面、洋蔥蘑菇醬、火腿片切片、鹽、馬蘇里拉奶酪

做法：

1、將馬蘇里拉奶酪刨成絲，火腿片切小丁，烤盤(pán)里面抹上黃油，備用。

2、鍋里加入清水，倒入鹽，水開(kāi)后，放入意大利寬面，煮至面條還有點(diǎn)硬時(shí)，關(guān)火，撈起備用。

3、煮好的意大利寬面，放入容器里，加入火腿片小丁，放入洋蔥蘑菇醬，拌勻。

4、將拌好的意大利面放入烤盤(pán)里，撒上馬蘇里拉奶酪絲，擺上火腿片，烤箱180度預(yù)熱，放入烤盤(pán)，烤10分鐘，再200度，繼續(xù)烤3-5分鐘至馬蘇里拉奶酪表面變成金黃色即可。

做法二：黑椒牛肉炒意面

準(zhǔn)備材料：意大利面、牛肉、荷蘭豆、紅尖椒、鹽、香油、橄欖油、生抽、淀粉、黑胡椒、白糖

做法：

1、鍋中燒開(kāi)水，放入意大利面和半匙鹽，煮8分鐘左右，撈出瀝干，加橄欖油拌勻待用。

2、將牛肉切成小片，磨入少許黑椒碎，加入少許鹽和糖腌制均勻，再加入少許淀粉和1湯匙水?dāng)嚢杈鶆?，最后倒入半湯匙油封油?/p>

3、荷蘭豆摘洗好焯水，且將紅椒切絲，備用。

4、熱油鍋，倒入牛肉大火快炒至變色，倒入荷蘭豆和紅椒絲，倒入意粉炒勻(喜歡多汁的可以酌量灑點(diǎn)水)，磨入少許黑椒碎，加少許生抽炒均勻，加鹽調(diào)味即可裝盤(pán)。

做法三：蕃茄蘑菇肉醬意大利面

準(zhǔn)備材料：意大利面、豬肉末、洋蔥、西紅柿、蘑菇、蒜、鹽、雞精、黑胡椒粉、蕃茄沙司、黃油、橄欖油、紅酒

做法：

1、將意面投入開(kāi)水鍋中呈散開(kāi)狀，直到底部煮軟全部浸入水中，加入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘，撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連。

2、在肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用；蕃茄開(kāi)水中燙一下去皮切成?。荒⒐窖笫[切丁，蒜切末。

3、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出；鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟。

4、洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調(diào)入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉。

5、意面鋪在盤(pán)子里，將醬汁澆上去拌開(kāi)即可（也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）。

以上就是意大利面的做法了，希望大家會(huì)喜歡，希望能幫到大家。

意大利面，營(yíng)養(yǎng)豐富，其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)氖秤?，其?duì)人體的好處多多，但是，意大利面要怎么做才正宗呢？下面，媽網(wǎng)百科為大家解答。

1、在煮意大利面時(shí)，要放入適量的鹽，這會(huì)使其保持韌性，讓其變的有嚼勁。這是正宗意大利面的一大特色。

2、正宗的意大利面會(huì)加入意大利醬。意大利面的醬料基本來(lái)說(shuō)可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調(diào)味的面和用香草類(lèi)調(diào)配的香草醬。

3、正宗的意大利面要選用杜蘭小麥制成的意大利面作為主料。杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好，其是意大利面的法定原料。