炒意大利面的做法十分簡單,只要準備好了以下材料。按照以下8個步驟就可以做好一盤可口的炒意大利面。
制作原料:
主料:意大利面300g、西紅柿1個、土豆100g、紅蘿卜100g、青椒100g、平菇50g
輔料:油適量、鹽適量、番茄沙司適量
制作方法:
1、將意大利面放入鍋中,煮至七成熟。
2、撈出,過冷水備用。
3、將蘑菇、土豆、青椒和紅蘿卜切丁備用。
4、西紅柿切塊備用。
5、西紅柿倒入鍋中,大火炒出汁,再倒入一些番茄沙司
6、轉(zhuǎn)小火倒入蘑菇翻炒至熟。
7、將其他的菜倒入一起翻炒。
8、倒入意大利面翻炒均勻,放鹽炒熟即可出鍋,食用。
只要16分鐘就可以做出一盤營養(yǎng)搭配均勻的炒意大利面。多吃炒意大利面,能夠為寶寶更好地增加營養(yǎng)物質(zhì),使寶寶健康成長。
意大利面的原料是硬小麥。不同于面粉的是,這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì),又含復(fù)合碳水化合物。根據(jù)科學(xué)研究表明這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢,不會引起血糖迅速升高,適合高血糖的人群使用,所以,意大利面可以被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。其中,意大利面含有大量的蛋白質(zhì)和維生素,可以有效地減少人體內(nèi)的膽固醇堆積,平坦小腹,改善冠狀動脈情況,是一款非常適合運動員作為賽前的食品。多食意大利面既不加重消化器官負擔,又能積聚足夠的能量。意大利面中含有的B族維生素,它們不僅對腦細胞有一定的刺激作用,有效得維持人體腦部的健康,還可以有效的改善口腔潰瘍等病癥。
炒意大利面的單位熱量是135大卡。由于意大利面的制作原料是硬小麥。硬小麥中包含大量的碳水化合物,在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感,有助于控制體重。所以說減肥人群特別適合食用意大利面。在搭配上其他新鮮的蔬菜,如青椒、紅椒、土豆等,炒意大利面的營養(yǎng)元素分配的更加均衡,能夠為人體的健康提供一定的保證。適量食用炒意大利面,加上適當?shù)倪\動量能夠有助于塑身,保持健康的體魄。
想要炒意大利面好吃,重要的是把握好烹煮意大利面的時間,烹煮的方式也要好好掌握。這樣煮出來的意大利面才會彈牙、不黏連。
1、要用大量的水!越多越好,隨時保持滾燙!水不夠多,下面時水溫下降太快,煮出來的意大利面就不好吃。
2、水里要加鹽。一定要讓煮面的水像海水一樣咸,但不要咸到苦澀,這樣煮出來的意大利面才會有味道。
3、煮面的分量最好按一個人的分量分開煮,這樣的面得軟硬程度才會比較好把握。
4、隨時從鍋中掏出一條送入嘴里,當意大利面已經(jīng)沒有生粉味道,而又恰恰在那個不軟爛并且具有無比彈性的時候,快速出鍋!
5、出鍋后可以選擇過涼水或加適量橄欖油,這樣意大利面才會富有光澤且不黏連。
炒意大利面減肥應(yīng)控制好食用量。由于炒意大利面需要的用油量比其他做法的意大利面都要多。所以多吃炒意大利面比較容易發(fā)胖。一般來說,只吃意大利面不加任何醬料,就不會發(fā)胖,還具有減肥瘦身的功效。
根據(jù)科學(xué)研究表明,意大利面每25g的熱量含量為80大卡,屬于低熱量食品。其中意大利面的制作原料是硬小麥,硬小麥中包含大量的碳水化合物,在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感,有效地控制自身對食品的食用量。所以說減肥人群特別適合食用意大利面。但是炒意大利面的脂肪含量比較高,所以說炒意大利面吃多了,容易發(fā)胖。