小米面粥
小米面粥喝起來口感非常細膩香滑，而且營養(yǎng)也非常豐富，經(jīng)常食用對脾胃有著明顯的調(diào)理作用，下面我們就來一起看一下小米面粥的做法吧。
主料：小米面100g
做法：
1、準備大約半鍋清水，開大火將鍋內(nèi)的水燒開，備用；
2、準備好100克左右的小米面，用清水將小米面調(diào)稀，注意要順著一個方向慢慢攪動；
3、將調(diào)好的小米面糊慢慢的倒入鍋內(nèi)，同時用勺子慢慢的攪動，這里注意一定要不停的攪動，否則非常糊鍋；
4、等待小米面糊再一次燒開，煮至粘稠；
5、小米面粥好了，可以開飯了。
這樣，小米面粥就制作完成了，做法雖然非常的簡單，但是味道卻很棒，寒冷的冬天喝一碗暖暖的、甜甜的小米面粥，暖心又養(yǎng)胃。
小米面粥的做法非常簡單，一般只需十分鐘左右就可以享用了，但是怎么樣做才能使我們做出來的小米面粥更加美味呢？下面我們就來一起了解一下吧。
小米面粥是一種做法非常簡單的食物，只需用小米面加清水?dāng)嚢杈涂梢粤?，但是要想使一種簡單的食物變得更美味一些還是有一些技巧的。
首先就是，我們在煮之前要用清水將小米面做成糊狀，制作的時候一定要用筷子順著一個方向攪拌，這樣做出來的小米面糊會更加細膩喝潤滑；另外，在煮制的時候要一直不停的攪拌，因為小米面非常容易糊鍋，這一點我們一定要非常重視。
還有，單純的小米面粥雖然也十分香滑，但是相對來說還是比較單一的，我們自己在家里制作的時候可以根據(jù)自己的喜好在其中加入不同的配料，使小米面粥能夠更加豐富和美味。比如，可以在小米面粥中加入一些紅糖，對女性是非常有益的，愛美的女性還可以在其中加入一些玫瑰花；加入一些山藥可以起到補脾益氣的作用，老少咸宜。
說起養(yǎng)生，可能我們大部分人首先想到的就是粥，各種粥類易于消化，而且營養(yǎng)價值也非常高，經(jīng)常食用對身體非常有好處，特別是對胃有著明顯的保養(yǎng)功效，下面我們就來具體的了解一下吧。
小米面粥營養(yǎng)比較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
小米面粥含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸；含有大量的維生素E，為大米的4.8倍；膳食纖維含量豐富，為大米的4倍；含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經(jīng)常吃些小米，對高血壓患者有益；含鐵量高，為大米的4.8倍;含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。
從上面我們可以清楚的看到，小米面粥是一種營養(yǎng)非常豐富且全面的健康食品。
小米面粥中含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物、微量元素和維生素，營養(yǎng)非常豐富，那么，小米面粥具有哪些功效與作用呢？下面我們就來一起了解一下吧。
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米面粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
小米面粥具有防治消化不良的功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。小米面粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
小米面粥是堿性食品，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃，能解除口臭，減少口中的細菌滋生。其中豐富的氨基酸能夠幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。還有對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
小米面粥的功效非常多，是非常適合日常食用的健康食品。
寶寶的身體非常嬌弱，消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，所以最好在六個月之后給寶寶添加輔食，特別是在斷奶期間，輔食對寶寶的健康來說可以說是非常重要的，那么，小米面粥能夠做寶寶的輔食嗎？下面我們就來一起看一下。
寶寶的輔食一般都是粥或者是蛋羹，一般含有多種營養(yǎng)，粥可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等，小米面粥營養(yǎng)豐富，容易消化，非常適合做寶寶的輔食，可以在其中添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，這樣營養(yǎng)更加豐富和全面，更能提升寶寶的食欲。
可以在小米面粥中加入一些紅糖，有補血健腦益智的功效。紅糖含有鐵質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，有利于補血，小米益智且含有植物蛋白、B族維生素等，可以使寶寶更加聰明。
我們需要注意的是，將小米面粥作為寶寶的輔食時，盡量不加鹽或者少加鹽，因為鹽會增加寶寶的腎臟負擔(dān)，煮的時候盡量將食材弄得爛一些，這樣更有利于消化。