霍山石斛與石斛有什么區(qū)別

【導(dǎo)讀】霍山石斛與石斛都屬于蘭科石斛屬植物,很多人以為霍山石斛和石斛的一種,但其實它們兩者都是石斛屬植物,石斛屬植物有數(shù)十種。霍山石斛生長環(huán)境比石斛生長環(huán)境要苛刻得多,而且霍山石斛功效比石斛高得多,因為是九大仙草之最。石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一,千年以來它一直和靈芝,人參,冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。一起看看霍山石斛和石斛的區(qū)別有哪些。

霍山石斛是蘭科石斛屬草本植物,一般生活在懸崖峭壁上,生長環(huán)境極其苛刻,因此自然產(chǎn)量少,價值高。其實是霍山石斛還有令一身份,它是九大蘭草之最,唐代開元年間的《道藏》一書中,將霍山石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠和冬蟲夏草并稱為中華九大仙草?;羯绞鷷窀珊笞兂傻S色,可用來泡茶、熬粥、熬湯以及泡酒。

石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一?,F(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。石斛一直和靈芝,人參,冬蟲夏草等被列為上品中藥。石斛的花朵顏色鮮艷,而且氣味芳香,積聚觀賞型,被喻為“四大觀賞洋花”之一。其植株一般生長在深山老林中,有些還會長在樹上。

霍山石斛的花朵和石斛花朵顏色相差較遠(yuǎn),霍山石斛花朵很白,細(xì)嗅之下,有淡淡的幽香。霍山石斛不僅莖能入藥,花一樣能入藥,而且功效與莖相似,比莖還要珍貴。

霍山石斛有8大功效,能增強免疫力,適合身體虛弱的人食用。還能助消化、護肝利膽、抗風(fēng)濕、降低血糖血脂、保護視力、滋養(yǎng)肌膚以及抗衰老,其中最令人心動、驚喜的要數(shù)滋養(yǎng)肌膚以及抗衰老,女性朋友可以多食用霍山石斛。一起看看這神奇的8大功效吧。

滋養(yǎng)肌膚。人上了年紀(jì),體內(nèi)的陰液會逐漸減少,隨之而來的是皮膚迅速老化,皮膚會變黑或變皺,而霍山石斛含有的黏液質(zhì),對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用,有條件的女性可以多食用。

抗衰老。霍山石斛含有多種微量元素,對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系。

增強免疫功能?;羯绞哂凶剃庰B(yǎng)血的功能,其含有豐富的多糖類物質(zhì),具有增強免疫功能的作用。對于一些抵抗力較差,如老年人、兒童是十分適用的。

促進消化?;羯绞且嫖干蛩?,泡水喝能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

護肝利膽?;羯绞休^好的利膽作用,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

抗風(fēng)濕?;羯绞軌蜃甜B(yǎng)陰液、滑關(guān)節(jié),因此能強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增抗風(fēng)濕的效果。

降低血糖血脂?;羯绞茉鰪娨葝u素活性,降低血糖水平,令血壓回復(fù)正常,很適合血壓高的人食用。霍山石斛還能進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

保護視力。石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能,能防治老年人白內(nèi)障和保護青少年視力。

霍山石斛功效極高,可以用來泡茶、泡酒、熬粥、熬湯甚至直接食用,對人體有重要意義,前提是有機會能吃上?;羯绞脕砼菥频脑捴品ㄒ埠唵?,將霍山石斛切片,或者拍破令其流出汁液,之后用白酒泡3個月就可以飲用了。熬粥和熬湯更是容易,一般跟田雞、雞肉、瘦肉等肉類搭配即可,能起到十分滋補的功效。其實霍山石斛還能蒸熟食用,或者榨汁喝,更能吸收其營養(yǎng)。

很多人或許都會買點霍山石斛嘗嘗味道,雖然價格高昂,每克要數(shù)百元,但是食用價值高。不過也有人買回去之后不知道要怎么處理,怎么吃比較有營養(yǎng)。為了不浪費霍山石斛的巨高功效,下面介紹起最營養(yǎng)的吃法。

有學(xué)術(shù)指出霍山石斛反復(fù)沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右,烹煮最多達到30%,直接食用吸收率則可高達90%以上。想要充分吸收霍山石斛的養(yǎng)分,蒸煮后直接食用,或者榨汁喝是極好的。

石斛是蘭科石斛屬植物,具有較高的藥用價值,人參,冬蟲夏草等被列為上品中藥。石斛中含有的石斛堿能分泌大量的胰島素,降低血糖,血糖偏高的人很適合食用。下面一起細(xì)數(shù)石斛的6大功效吧。

滋陰降火。石斛能夠治療因為虛火導(dǎo)致的牙痛,小孩子發(fā)熱食用石斛能緩解。

提高免疫力。石斛能提高人體免疫力,身體虛弱經(jīng)常被病毒攻擊的人有救了。

補益脾胃。石斛能治療胃脘痛、上腹?jié)q痛。

降低血糖。石斛堿能分泌大量的胰島素,降低血糖。

解酒養(yǎng)胃護肝。石斛能補五臟虛勞羸瘦,強陰益精??梢蚤L期食用。

抑制腫瘤。石斛具有較強的抗腫瘤活性。

石斛是一味清涼平和的滋補類中藥,夏天食用特別消暑。夏日炎炎,易傷陰津和傷胃氣,吃些石斛,能夠悅神怡情,還能起到養(yǎng)生的功效。不過現(xiàn)在大冬天的,消暑就算了,暖身比較實際。下面介紹幾道用石斛做成的美味,一起看看怎么做。

石斛瘦肉湯

用新鮮的石斛、鮮蘆、豬瘦肉熬成十分清補的靚湯。首先將食材洗凈,然后分別切片,準(zhǔn)備鹽和老抽。之后將這3種食材放入鍋中,加入適量的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時,加入調(diào)料后就可以享用了。這道湯尤其適合有糖尿病的人飲用。

石斛花生米

食材有新鮮的石斛、花生米、食鹽、八角以及姜 。將所有食材放入鍋中,加入清水,大火煮開后改文火煲一個半小時就可以了。這道美味具有清熱生津及軟化血管作用,很適合心腦血管病人食用。

石斛麥冬煲豬心

食材有:石斛、麥冬、生地、蓮子、豬心、豬瘦肉、姜。將石斛、麥冬、生地、蓮子洗凈后浸泡一小會,然后將所有食材放入鍋中,加入適量的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2.5個小時就可以了,之后加入鹽調(diào)味即可食用。這道湯身份適合每天對著電腦的人食用。

市面上充斥著很多假冒的石斛,其中霍山石斛以及鐵片石斛等,會出現(xiàn)很多“克隆體”,因為它們的功效高,而且價值不菲,所以無論在選購昂貴的霍山石斛,還是其它石斛都要認(rèn)真看清楚,避免上當(dāng)受騙。真正的石斛呈橙黃色,而磨成粉末后,石斛莖呈灰綠色。

石斛的莖中、下部是扁圓柱形的,向上稍之字形彎曲,長18~42cm,中部直徑0.4~1cm,節(jié)間長1.5~6cm。其莖表面金黃色或綠黃色,有光澤,節(jié)稍膨大,呈現(xiàn)棕色。摸起來十分的輕,而且很容易弄碎,很脆,斷面則比較疏松。聞起來味道比較淡,但是食用的時候有些苦味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 霍山石斛的功效與作用
  • 霍山石斛怎么吃有營養(yǎng)
  • 石斛的功效與作用
  • 石斛的食用方法
  • 石斛怎樣挑選
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