冬瓜荷葉湯

現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生保健之道，大家如果將荷葉、冬瓜一起煲湯喝，不僅口感清新不油膩而且具有清熱解暑、涼血利水的作用，在大暑節(jié)氣真可謂是一道最佳夏日養(yǎng)生湯。那么大家知道冬瓜荷葉湯的做法是怎樣的嗎？下面給大家簡(jiǎn)單介紹一下，感興趣的朋友們趕緊動(dòng)起來吧。

原料：冬瓜500克、鮮荷葉1塊、食鹽少許。

做法：

1、將冬瓜削去皮去瓤，切成塊狀；將新鮮的荷葉洗凈，切成絲備用。

2、冬瓜和荷葉同時(shí)放入湯鍋中，倒入適量清水，先用大火，煮沸后改用小火熬約1小時(shí)。

3、煮熟后用精鹽調(diào)好味即可。

冬瓜的功效顯著，它含有少量蛋白質(zhì)、碳水化合物和較多的粗纖維，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c等多種維生素和鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、磷、硒等礦物元素。冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效，常吃冬瓜不僅可以讓皮膚光潔亮麗，還能減少體內(nèi)脂肪達(dá)到減肥的目的，對(duì)慢性支氣管炎、肺膿瘍、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。

荷葉的功效并不亞于冬瓜，荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，它的化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用，經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血、清熱解毒等功效，適當(dāng)?shù)氖秤煤扇~對(duì)多種病癥均有一定的療效。

因此，將冬瓜和荷葉搭配在一起熬湯喝，冬瓜荷葉湯的功效更是不言而喻的，適當(dāng)?shù)暮榷虾扇~湯有助于人們的身體健康。

冬瓜為葫蘆科草本植物冬瓜的果實(shí)，其形狀如枕，原產(chǎn)于中國(guó)，是夏季百姓餐桌上常見的食物?，F(xiàn)在越來越多的人喜歡用冬瓜搭配荷葉煲湯喝，具有清熱解毒、利水消腫等多種功效，但是冬瓜荷葉湯并不是人人都可以喝的，下面我們一起來看看冬瓜荷葉湯的宜忌人群。

冬瓜荷葉湯一年四季均可以食用，其中荷葉適合肥胖人士、高血壓、糖尿病患者、脂肪肝患者和高血脂人群，冬瓜適用于口干舌燥、消渴多飲、小便不利、咳嗽多痰、產(chǎn)婦乳汁不足、身體水腫、脘腹脹滿、呼吸困難等癥。需要注意的是，由于冬瓜荷葉湯性辛涼，所以貧血、低血壓人士、哺乳期間的婦女、懷孕期間的婦女、年齡小于6歲的兒童、經(jīng)期的女性是不可以食用的，體瘦氣血虛弱者、脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者忌服。

所謂愛美之心人皆有之，在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，大家自然是想讓自己的身材更加窈窕。他們會(huì)采用各種不同的方法進(jìn)行減肥，有的人減肥成功了也有的人又反彈了，所以減肥也就成為了人們的一道難題。冬瓜荷葉湯的口感獨(dú)特，喝下去往往令人愛不釋手，那么冬瓜荷葉湯可以減肥嗎？

冬瓜荷葉湯是可以減肥的，自古以來人們就把荷葉奉為瘦身的良藥。冬瓜荷葉湯中含有豐富的化學(xué)物質(zhì)，如β-胡蘿卜素、黃酮、揮發(fā)油、皂類、甾體、維生素C、多種生物堿、荷葉苷、槲皮素、異槲皮苷以及酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸、草酸等，具有分解脂肪、消除便秘、利尿等多種作用。冬瓜是一種清爽利于消化的食物，荷葉在中藥書經(jīng)的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內(nèi)油脂還能改善面色，《本草綱目》中就有“荷葉升發(fā)陽(yáng)氣、去脂瘦身”的記載。大家食用冬瓜荷葉湯一段時(shí)間后會(huì)變得不愛吃油膩的食物，對(duì)攝取油脂成分過多的人群最為適合。

冬瓜荷葉湯看似是一道普普通通的湯，其實(shí)擁有很大的藥用和食療價(jià)值，所以冬瓜荷葉湯受到人們的廣泛歡迎。因?yàn)槎虾扇~湯具有減肥的功效，所以很多年輕女性特別喜歡喝，但是在食用的時(shí)候也要注意一些問題，那么經(jīng)期可以喝冬瓜荷葉湯嗎？

女性在經(jīng)期是不可以喝冬瓜荷葉湯的，因?yàn)槎虾秃扇~的涼性都很重，兩者搭配在一起煲湯喝不僅會(huì)傷脾胃，還會(huì)影響女性內(nèi)分泌和正常的生理周期。其中荷葉具有收澀止血的作用，如果在經(jīng)期飲用的話容易造成行經(jīng)不暢、腹痛等反應(yīng)，同時(shí)對(duì)人體的腸胃也有刺激作用。因此，女性朋友需要更加關(guān)注自己的飲食選擇，這樣才可以更好的給自己提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。