雞腿漢堡包的做法
別以為一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的雞腿漢堡包，其實(shí)在家里只要?jiǎng)觿?dòng)你的巧手，你也可以制作出美味的雞腿漢堡包。雞腿漢堡包的做法是怎么樣的呢？一起來看看。
材料：
雞腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉醬，生菜，酸黃瓜，泰式甜辣醬。
制作步驟：
1、雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜腌三四小時(shí)入味。
2、鍋里倒少許油，油燒熱后，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘。
3、然后把雞腿肉翻個(gè)，雞皮朝下再煎大約五分鐘。
4、最后再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟?？措u肉是否熟了很簡(jiǎn)單，用筷子輕松串透雞肉且沒有血水滲出，就是熟了。
5、生菜葉洗凈，酸黃瓜片。
6、面包一切為二，將生菜葉和酸黃瓜片夾入。
7、放上煎好的雞腿。
8、再放上一層生菜葉和酸黃瓜，并擠入你喜歡的醬料，就好了。
是要把雞腿漢堡包制作得非常美味，不下苦功夫是不行的，雞腿漢堡包怎么做好吃呢？
材料：
高筋面粉、雞腿、酵母、雞蛋、生菜、洋蔥、胡蘿卜、白芝麻、食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、水、純牛奶、黃油、沙拉醬、白糖。
做法：
1、將除了黃油以外的面包材料依次放入面包機(jī)(鹽糖分離)，開始和面，待面團(tuán)至擴(kuò)展階段時(shí)加入黃油，繼續(xù)和面。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2—2.5倍大即可。
2、發(fā)好的面團(tuán)排氣揉勻。
3、分割成三個(gè)等量小面團(tuán)，揉圓后蓋上保鮮膜放置10分鐘。
4、面團(tuán)放入烤盤中，蓋上保鮮膜二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2倍大時(shí)，在面包表面輕刷一層水蛋液，撒芝麻。
5、放入預(yù)熱的烤箱160度烤15分鐘，然后調(diào)節(jié)上火溫度至200度烤3分鐘。
6、烤好的漢堡胚自然冷卻備用。
7、雞腿洗凈后去骨。
8、雞腿肉放入盤中，倒少許料酒、蠔油、老抽、生抽，放入蔥絲、姜絲。
9、抓勻后蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)左右。
10、將腌好的雞腿肉放入烤盤中。
11、上下火200度烤15分鐘。
12、生菜洗凈、洋蔥胡蘿卜洗凈去皮切絲。
13、漢堡胚一分為二，底層抹一層沙拉醬，放入生菜、胡蘿卜絲、洋蔥。
14、蓋上一塊烤好的雞腿肉。
15、再放上生菜和漢堡胚即可。
雞腿漢堡包之所以能得到這么多人的青睞，不僅僅是由于其美味可口，還因?yàn)槠涞臓I養(yǎng)價(jià)值還是挺高的。那么，雞腿漢堡包的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？
雞腿漢堡包選用了雞腿肉，雞腿肉蛋白質(zhì)含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，而且雞腿肉口感較好，容易咀嚼，因此很多小朋友都很喜歡吃雞腿肉。
雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
雞腿漢堡包除了有營養(yǎng)的雞腿肉外，還有可以迅速補(bǔ)充能量的面包，還有葷素搭配更為營養(yǎng)的生菜，這樣不至于一下子食用太多的肉類，葷素搭配起來也就更健康了。
現(xiàn)代人除了追求美味，更加追求健康，特別是女性朋友，可以為了健康健美而節(jié)食。雞腿漢堡包雖然好吃，但是很多愛美的女性往往會(huì)望而卻步，誰讓它熱量高?。∧敲?，究竟雞腿漢堡包有多少熱量呢？
雞腿漢堡包含熱量257大卡，碳水化合物22.2克，脂肪13.15克，蛋白質(zhì)11.95克，這讓愛美的女性朋友接受不了，沒辦法，忍著不吃了！如果哪天忍不住，就只有吃了以后趕緊運(yùn)動(dòng)，把卡路里消耗掉。
雞腿漢堡包熱量高，對(duì)女性來說不是什么好事，但是對(duì)于那些急需高能量食品補(bǔ)充能量的人來說卻是福音。滿滿的一大塊肉，鮮嫩多汁，吃了以后肚子那叫一個(gè)舒服。
所以，雞腿漢堡包熱量高也不見得就是一件壞事，就看用在誰身上了。
雞腿漢堡包熱量高在家里自己DIY，看起來還是有點(diǎn)難度的。在制作的時(shí)候，最好注意以下的事項(xiàng)，就能比較容易地制作出肯德基的水準(zhǔn)。
1、雞腿肉一定要選擇新鮮的，冷凍后的雞肉會(huì)有點(diǎn)干硬。
2、將雞腿肉上的肥油都剔除，將大大減少油膩，減少漢堡的熱量，也就更加健康。
3、腌肉調(diào)料隨意，可根據(jù)自己口味調(diào)配。
4、雞肉腌制的時(shí)間越長越入味，可以腌一整夜，就是晚上腌好早上做。
5、面包坯自己制做就更好了，要是沒時(shí)間自己做就可以買現(xiàn)成的，也可用吐司片代替。
6、為了健康起見，在烤制或者煎制的過程中，可以盡量少用點(diǎn)油，這樣要比肯德基麥當(dāng)勞里炸出來的熱量要小的多，也就更加地營養(yǎng)健康了。
看起來挺復(fù)雜，其實(shí)不太難，你也趕緊試試吧。