紅燒鴨翅的做法

我們都知道動(dòng)物的翅膀是最美味的地方，因?yàn)檫@個(gè)部位會(huì)經(jīng)?；顒?dòng)，所以肉質(zhì)口感更好。而鴨翅也是人們常用來(lái)做美味小食的食材，其中紅燒鴨翅更是常見(jiàn)的一種做法?，F(xiàn)在我們就來(lái)看一下紅燒鴨翅的做法：

材料：鴨翅、清水、油、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角、醬油、糖、鹽、料酒。

做法：

1、首先鴨翅要用清水略洗一下，從翅膀關(guān)節(jié)處斬?cái)?，大的那根每面都用刀劃個(gè)2、3刀，這樣更容易幫助鴨翅入味。

2、放進(jìn)鍋里大火燒開(kāi)，撈出浮沫。

3、鍋中底油，把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鴨翅，加油醬油翻炒幾下。

4、加入配料和適量的糖、鹽、料酒、水要沒(méi)過(guò)鴨翅。

5、開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燒。最后汁收的差不多時(shí)用筷子插入鴨翅看看，能輕松插進(jìn)去就說(shuō)明可以起鍋了。

紅燒鴨翅是一道風(fēng)味小吃，一直都是受到食客們的熱捧。而且紅燒鴨翅的做法較為簡(jiǎn)單，配料也是很容易準(zhǔn)備的，所以部分人還是會(huì)在家中做，這樣不僅美味，還保障了健康。紅燒鴨翅很美味，但是它的熱量高不高呢？

其實(shí)紅燒鴨翅的熱量并不高，一般來(lái)說(shuō)，100克的鴨翅具有207大卡的熱量，是比較低的，所以常吃也不會(huì)變胖，這對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是福音。翅膀一般是禽類(lèi)最好吃的地方，因?yàn)槟抢锒噙\(yùn)動(dòng)，肌肉會(huì)比較多，肉質(zhì)緊密。但是我們也是需要有個(gè)度的，要控制好自己的飲食，這樣我們的身體才能健康。

紅燒鴨翅，是鴨翅眾多做法中的其中一種，也是較為常見(jiàn)的一種。人們都喜歡在看電視的時(shí)候邊看電視邊啃鴨翅，這是人們消遣的一種方式。那么紅燒鴨翅除了美味之外，有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、我們都知道鴨翅富含膠原蛋白，這對(duì)女性來(lái)說(shuō)是有重要意義的，它對(duì)于美容具有一定的功效。

2、紅燒鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

3、鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補(bǔ)血益氣，和胃，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。所以，可樂(lè)鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。

4、紅燒鴨翅治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

紅燒鴨翅吃多了會(huì)上火嗎？不會(huì)，紅燒鴨翅吃多了不會(huì)上火，這是因?yàn)榧t燒鴨翅是一種低脂肪高蛋白的美食，吃多了不僅不會(huì)上火，而且對(duì)人體的體重沒(méi)什么影響，是女性的福音。

雖然說(shuō)鴨翅吃多了不會(huì)上火，但是這不代表我們就可以使勁吃，這樣很容易造成消化不良的。我們都知道飲食要均勻，葷素恰當(dāng)，這樣才對(duì)我們的健康有利。

鴨翅，不僅做法多，而且具有不少的功效。鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補(bǔ)血益氣，和胃，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。所以，可樂(lè)鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。

紅燒鴨翅，是大眾都適宜吃的，而且紅燒鴨翅還可以搭配其他小食一起吃，但是我們需要注意的是，鴨翅并不是所有食物都可以搭配一起吃的。我們現(xiàn)在來(lái)看一下紅燒鴨翅不能跟什么一起吃：

1、鴨翅不能跟甲魚(yú)一起吃，這是因?yàn)閮烧叨际菍儆诖笱a(bǔ)的食材，一起食用會(huì)出現(xiàn)反作用，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致身體變?nèi)酢?/p>

2、鴨翅不能與大蒜或板栗同吃，因?yàn)橐黄鸪詴?huì)引起中毒。

3、鴨翅與黑木耳同食的話(huà)，也會(huì)引起身體不適。

4、鴨翅不能和雞蛋同食，否則的話(huà)會(huì)大傷元?dú)?，給人體健康造成極大損害。