新鮮田七怎么吃

【導讀】我們都喜歡新鮮的食物,賣水果我們希望買到新鮮的水果,做紅燒肉我們希望買到新鮮的牛肉,炒菜的時候我們希望蔬菜也是新鮮的。同樣的,田七也有新鮮的,新鮮的田七應(yīng)該怎么吃呢?這是一個問題,帶著這個問題,我們跟隨媽網(wǎng)百科一起去學習一下新鮮田七的吃法吧!

新鮮田七有很多種吃法,但是每一種都很美味。下面,我們就一起去學習一下新鮮田七的做法吧!

(一)涼拌田七葉

主料:田七葉200g

輔料:油、鹽、香油、蒜頭、香蔥

做法:

1、香蔥、蒜頭洗凈,切碎,田七葉洗凈。

2、煮一盆熱水,水開后放田七葉入鍋煮30秒左右,撈起濾水。

3、熱鍋,放入少量的油燒熱,再放入蒜蓉煸香。

4、田七葉放入碗里,把蒜蓉油淋在田七葉上,再加入少量的香油,放入鹽,拌勻,最后放入蔥花,拌勻即可。

(二)田七蠔香海蟹

主料:海蟹、新鮮田七

輔料:姜、耗油、朝天椒、植物油

做法:

1、先卸下蟹螯,以免被蟄,清洗蟹殼,取出心腮肺。

2、把蟹身放在砧板上斬成四塊,便于入味,朝天椒、姜分別切絲。

3、起鍋,注入少許食用油,放入辣椒絲、姜絲和一部分新鮮田七,煸出香味。

4、螃蟹放入炒鍋中,加入少量水,加蓋小悶,讓蟹黃和蟹肉定型。

5、見蟹殼由藍變紅后,揭蓋,加入少量蠔油翻炒,把剩下的新鮮田七放入鍋中炒勻即可出鍋。

(三)土豆絲熗田七

主料:土豆、胡蘿卜、新鮮田七

輔料:大蒜4瓣、田七200克、鹽、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油

做法:

1、土豆和胡蘿卜分別切絲,也可以用擦子擦絲哦,蒜切末;

2、鍋中放水和幾滴油和少許鹽,水開后放入土豆絲和胡蘿卜絲,燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出,放入涼開水中浸涼;

3、將浸涼的土豆絲撈出,瀝凈水分,放入容器中,加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻;

4、放入洗干凈的田七,放入蒜末;

5、鍋中放油,大火燒熱油至五成熱,放入花椒和干辣椒段,待炸出香味,花椒和干辣椒段快變煳時,關(guān)火,去除花椒和干辣椒段;

6、趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七上,攪拌均勻即可。

1、田七具有散瘀止血,消腫定痛之功效。三七有“止血神藥”之稱,散瘀血,止血而不留瘀,對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用,對不同動物,不同給藥途徑,不同制劑,均顯示明顯止血作用。

2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

3、促進造血。三七“祛瘀生新”,現(xiàn)代研究證實三七具有補血作用。

4、對心血管系統(tǒng)的作用。三七散瘀,消腫定痛,PNS及其他活性成分對心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。

5、田七具有抗肝損傷作用。

6、田七為治療跌打損傷的常用藥,有確切的鎮(zhèn)痛作用。

7、除此之外,田七還有擴張血管、降低血壓,改善微循環(huán),增加血流量,預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;促進血液細胞新陳代謝,平衡調(diào)節(jié)血液細胞;雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),提高腦力,增強學習和記憶能力等作用。

用新鮮田七烹飪出來的菜肴固然好吃,但是,想要烹飪出好吃既營養(yǎng)的菜肴也是有一定技巧而言的。那么,新鮮田七烹飪的時候有什么技巧呢?下面,我們一起去學習一下吧!

新鮮田七本身有一股淡淡的苦澀,許多人在烹飪的時候想要掩蓋這種苦澀的味道,就會放各種各樣的調(diào)料,放太多的調(diào)料會掩飾新鮮田七的味道,所以建議大家不要放太多調(diào)料。許多人在涼拌新鮮田七的時候都會焯一下,焯制的時間一定要控制好,不要過長,煮的時間過長,容易使新鮮田七中的營養(yǎng)物質(zhì)流失。

新鮮田七口感十分不錯,并且,新鮮田七的營養(yǎng)價值也十分高,它因此也受到大家的歡迎。那么,新鮮田七是不是適宜每一個人食用呢?下面,我們來介紹一下新鮮田七的適宜人群吧!

一般人都適宜食用新鮮田七,由于新鮮田七具有降血壓和降血脂的作用,因此新鮮田七適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用,體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用新鮮田七,新鮮田七具有保持心腦血管健康的功效,因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領(lǐng)人士也適宜食用新鮮田七。但是,新鮮田七畢竟屬于一種中藥材,所以對人體還是有一定的副作用,因此,建議孕婦謹慎食用。

享受美食固然是好,但是,在食用美食的時候有很多注意事項,同樣,食用新鮮田七也有很多注意事項。下面,我們就一起去了解一下。

1、身體屬于虛寒之人請注意觀察使用,或者不用,因為新鮮田七性屬于涼性對虛寒之癥有加重的作用,比如有些人一食用新鮮田七就感冒,流鼻涕。

2、女性月經(jīng)期間最好不要用,月經(jīng)期間本不能食用涼性食品,加之新鮮田七有活血化瘀的作用,容易導致月經(jīng)出血過多,但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào),用新鮮田七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了。

3、寒涼感冒期間不要用,也是因為新鮮田七性涼,有加重涼感的作用。

4、孕婦盡量不要使用任何田七產(chǎn)品,這個和孕婦不要吃藥是一樣的,為的是以免對胎兒有影響,但產(chǎn)后補血田七就是極品了。新鮮田七七對失血性貧血具有極好的效果。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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  • 食用新鮮田七的注意事項
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