紅薯窩窩頭的做法
下面，就讓百科來跟大家分享一下紅薯窩窩頭的兩種做法：
第一種做法：
1、首先準(zhǔn)備好紅薯、玉米粉、奶粉?！ ?/p>
2、把紅薯削皮然后切薄片。用微波專用的保鮮袋裝好它?！ ?/p>
3、把包好的紅薯放入微波爐，用高火叮3分鐘，就熟了?！ ?/p>
4、趁熱把紅薯壓成紅薯泥，然后放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
5、加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合?！ ?/p>
6、取小塊面團于手中，搓成長圓形?！ ?/p>
7、用食指在面團底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟?！ ?/p>
8、全部面團做好8個窩頭，接著把它放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。
做法二：
1、將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團柔韌有勁。
2、面團揉勻后搓成圓條，再摘成面劑。
3、在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手。
4、取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里。
5、右手沾點涼水，在面球中間鉆1個小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動手指，左手拇指及中指同時協(xié)同捏攏；然后將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
做法一：
我們需要準(zhǔn)備的材料是玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，熱水適量。
備好材料后，我們只需要將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后再用手捏成窩窩形狀，最后上籠蒸熟，就算是完成了?！ ?/p>
做法二：
玉米面250克、蕎面250克、糯米粉50克、雞蛋2個、白糖150克、泡打粉8克，熱水適量。
將玉米面、蕎面、糯米粉與白糖，雞蛋、泡打粉拌勻；加入熱水，揉勻制成面團，下成小劑子；將每個小劑子做成圓錐形，上蒸籠用猛火蒸8分鐘即成?！ ?/p>
做法三：
首先取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當(dāng)?shù)拿娣?。 ?/p>
制作要領(lǐng)：玉米面要選用糯玉米制作的粉；玉米面一定要用開水調(diào)制，如果用冷水，口感不如用開水調(diào)制的；面團要揉得富有彈性；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，這樣子才會熟得快。
紅薯窩窩頭要蒸多久，這個還要具體看我們主要是用什么鍋來蒸，一般都是水開后，再等一段時間就可以了。用高壓鍋時間會快很多，10分鐘差不多了但是如果是別的鍋，網(wǎng)友朋友們要記得注意看火哦。
紅薯窩窩頭可以強化視力，因為紅薯葉中含有豐富的維生素A，而這個維生素可以強化視力，所以近視的青年們，平時可以多吃點窩窩頭哦。但也不是所有人都適合食用紅薯的，腸胃消化能力不佳的人、腎病患者，都不宜多食用紅薯窩窩頭。
紅薯窩窩頭還有一個很好的作用，那就是排毒。因為紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠凈化血液，幫助排毒，提高免疫力。紅薯葉比起其他一般蔬菜，更能夠提高免疫力，預(yù)防感冒。
紅薯窩窩頭還能夠預(yù)防貧血。補充人體一天所需的維生素，還可以預(yù)防高血壓，治療便秘、預(yù)防癌癥、改善更年期狀況。平時很喜歡吃肉的人群可以試一試吃紅薯窩窩頭哦，纖體又健康。
紅薯葉也稱地瓜葉。在我們的生活中，我想知道紅薯葉功效的人并不多，在大多數(shù)人的意識中這是用來喂豬的，不能用來食用，現(xiàn)在就由我來給大家介紹一下紅薯葉的功效。
紅薯又名甘薯、山芋，紅薯含有很多豐富的營養(yǎng)素、維生素等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。具有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效?！ ?/p>
特別是紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而還能起到減肥的作用。紅薯還對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
經(jīng)常吃紅薯能有助于維持人體的正常葉酸水平，降低得癌癥的風(fēng)險。相信這一點，平時習(xí)慣關(guān)注養(yǎng)生的朋友們也都知道吧。不僅僅如此，紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
紅薯窩窩頭選取營養(yǎng)平衡、口感一流，紅薯窩窩頭富含人體必需微量元素、屬于低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能，所以紅薯窩窩頭，是現(xiàn)代人群首選健康食品之一。
一般來說，紅薯窩窩頭是沒有什么食用禁忌的，但是腸胃消化能力不佳的人跟腎病患者，都不宜多食用。
除了上面提到的人群之外，一般人其實都是可以食用的尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用反而能有助于調(diào)理胃腸，還能改善消化功能，是現(xiàn)代人群首選健康食品之一。
不少平時關(guān)注飲食養(yǎng)生的朋友們就知道，紅薯其實所含的熱量很低，所以吃了也不會有發(fā)胖的擔(dān)心，它更能很好的去預(yù)防便秘的問題，同時還具有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
除了以上說到的之外，紅薯雖然能夠預(yù)防便秘，但是吃紅薯窩窩頭最好還是不要挑在晚上的時候吃，早上或者中午，都是一個不錯的選擇。而晚上，我們其實是不適宜吃得太多的，這一點，相信大家都是知道的。
現(xiàn)在天氣很冷，大家可以按照上面跟大家介紹的方法去制作紅薯窩窩頭，很不錯哦。