白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點(diǎn)是我國茶類的一個特殊珍品。由于白茶的茶樹及采摘的不同有所區(qū)分。白茶的種類除了比較出名的白毫銀針、白牡丹外還有哪些種類呢?下面媽網(wǎng)百科就帶大家來看看吧。
白茶是福建的特產(chǎn),在福建的主產(chǎn)地有福鼎、政和、松溪、建陽等地,同時云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產(chǎn)有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因?yàn)榈貐^(qū)不同,樹種不同以及鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同,我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中,白毫銀針是屬于芽茶,而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。
白茶的種類有很多,白茶根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分為白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉。白茶的泡法有很多,今天媽網(wǎng)百科就總結(jié)一下白茶是如何沖泡的。
沖泡白茶的方法與綠茶相似,也有上投、中投、下投三種。先往玻璃杯中倒入一小部分水,再投入五克左右的貢眉,最后再加入至八分杯。
喝白茶需要耐心,在等待茶葉舒展到以茶為伴的過程中,得一份沖淡平和,卸下心靈中的疲倦,拂去塵囂中的浮塵,只一顆素心對茶,得一份禪意已足。白茶在水中,起初似乎靜止不動,一二分鐘后,緩緩展開的葉片與細(xì)嫩的茶芽,便開始了它們的舞蹈。等到茶色微黃時,就可以輕抿一口了,初時感覺茶味偏淡,但從抿的第二口開始,在若有若無的茶香間,在那溫婉柔和的感覺里,喉嚨卻已有甘甜徐徐流過了。
白茶的功效作用具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。媽網(wǎng)百科具體再介紹以下幾點(diǎn)作用。
1、白茶能促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功。
2、保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟,加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細(xì)胞的損害。另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成,從而起到保肝護(hù)肝的作用,大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時,二氫楊梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝護(hù)肝,解酒醒酒的良品。
白茶中最主要的成分為咖啡因,它是中樞神經(jīng)的興奮劑,能刺激血管加速血液循環(huán),雖能提神醒腦、消除疲勞,但也常見引起心動過速、精神興奮、失眠、心慌等副作用。因?yàn)榘撞栊院疀?,白茶的宜忌人群有,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。
因?yàn)椴柚械牟瓒喾涌梢苑纸庵荆瑢τ跔I養(yǎng)不良的人來說,是雪上加霜。彭教授說“一個人本來就瘦弱,還喝茶消脂去油,豈不是越喝越弱”。而且鞣酸有收斂作用,能減弱腸管蠕動,加重便秘。張教授提議想通過喝茶解決便秘問題可以試著喝一些復(fù)合茶。
白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性,一杯白茶可沖泡六到八次。那么,白茶一天喝多少為宜?我們一起跟隨著媽網(wǎng)百科來了解清楚吧。
白茶一天喝多少為宜?這個要因人而異,取決于每個人的飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等多種因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶的習(xí)慣,一日飲茶6-10克之間,分二、三次沖泡較適宜。居住在西藏等高原地區(qū)的人,一日飲茶20~30克也不多,對于體力勞動量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其在高溫環(huán)境,或接觸有毒物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人,也可適當(dāng)增加茶葉用量。反之,體弱多病的人,心動過速、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血患者就應(yīng)該少喝、甚至不喝茶,孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
白茶飯前喝還是飯后喝?喝白茶是要飯后進(jìn)行飲用較好的。而且是進(jìn)食后的過一小時再飲用,不要濃茶。 喝白茶要看胃,白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
而腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。