寶寶蝦仁粥的做法

寶寶蝦仁粥最好選用新鮮蝦仁，如果買不到新鮮的蝦仁，也可以買速凍的包裝好的蝦仁。為了讓寶寶吃得營養(yǎng)更均衡，可以搭配上蔬菜和豆腐一同烹制寶寶蝦仁粥。寶寶蝦仁粥的做法很簡單，下面媽網(wǎng)百科就教大家如何為寶寶做一碗營養(yǎng)豐富的寶寶蝦仁粥！

寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油

做法：

1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；

2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；

3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；

4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；

5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。

要煮出美味的蝦仁粥，首先要將米泡軟好，然后用開水下鍋，這樣熬粥不會糊底，而且更快熟呢，不過先不那么快下蝦仁。煮蝦仁粥的時候火候不能太大，首先是大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘就OK了。等到蝦仁粥煮得差不多的時候要一邊攪拌，持續(xù)攪拌10分鐘，最后放入色拉油，這樣蝦仁粥味道更佳呢。

寶媽注意剛開始喂寶寶食用蝦仁粥，最好先用半只大蝦仁，剁碎，放入粥里，給寶寶試著吃一點，看會不會出現(xiàn)蝦過敏的情況。如果寶寶吃了，出現(xiàn)異常，則證明寶寶對蝦仁過敏，不能在吃蝦仁，也不要吃其他海鮮，以防再次過敏。如果寶寶吃了，未見異常，可以煮幾次，一點點增加蝦仁的用量，觀察寶寶是不是真的對蝦仁不過敏。

寶寶如果真的對蝦仁不過敏，媽媽們可以買些新鮮的剝好皮的蝦仁，或者真空包裝的蝦仁，來制做寶寶蝦仁粥。每次做的時候，用兩到三只蝦仁剁成肉末，放入粥里面，給寶寶當(dāng)輔食來喂。

喂寶寶喝粥可以增強寶寶的消化系統(tǒng)。白粥味寡淡，寶寶未必喜歡吃。加入大蝦仁的寶寶蝦仁粥，營養(yǎng)價值不僅高于白粥，而且味道鮮甜，搭配新鮮的豌豆和滑嫩的豆腐，營養(yǎng)價值更豐富。

蝦仁是蛋白質(zhì)含量很高的食物，還含有鈣、磷元素，有助于寶寶的生長發(fā)育；而豆腐含有人體所需的八種氨基酸，所以很容易被人體吸收；豌豆所含的多種維生素和脂肪，可以均衡寶寶蝦仁粥的營養(yǎng)，也可以豐富口感，還具有搭配調(diào)色的作用。紅紅綠綠的寶寶蝦仁粥，寶寶看了就歡喜，不用追著喂，寶寶也會張大口自己吃。

寶寶蝦仁粥的食用禁忌有以下兩點：

1、寶寶蝦仁粥不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。

含有鈣元素的蝦，與含有鞣酸的水果一起吃，鈣離子和鞣酸會結(jié)合成不能被消化的化合物，會引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。

2、對蝦過敏的寶寶不能吃寶寶蝦仁粥。

對于蝦仁過敏的寶寶，吃蝦仁會引發(fā)紅疹、腹瀉、嘔吐。寶寶幼小的身體是經(jīng)受不住這些折騰的。所以不知道寶寶是否有蝦仁過敏之前，不可大量喂食，要一點點試，看寶寶會不會對蝦仁過敏。

寶寶出生九個月，就可以吃蝦仁粥了。在寶寶6個月大的時候，就可以開始為寶寶吃些素食的流質(zhì)物，慢慢地，家長就就可以給寶寶添加些肉末到粥、面里面；在寶寶9個月大的時候，就可以給寶寶嘗試吃些海鮮類的流質(zhì)、半流質(zhì)食品，觀察寶寶是否會對海鮮過敏。

給寶寶吃蝦仁粥，可以豐富寶寶的食譜，健壯寶寶的脾胃，讓寶寶聰明伶俐，快高長大。